[發(fā)明專利]一種草莓酚類物質(zhì)的提取工藝

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• 申請?zhí)枺?/td>: 201310131985.7
• 申請日: 2013-04-17
• 公開（公告）號: CN103169033A
• 公開（公告）日: 2013-06-26
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 黃午陽;李春陽;閆征;王興娜;王帆;劉文旭
• 申請（專利權(quán)）人: 江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院
• 主分類號: A23L1/212
• 分類號: A23L1/212;A23L1/29
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種草莓酚類物質(zhì)的提取工藝，包括了以下步驟：

1)采樣：從果園中隨機(jī)采摘草莓，去雜后挑選無傷、成熟度基本一致的，立即提取或-20℃速凍備用。

2)勻漿：將新鮮草莓或經(jīng)解凍后的草莓除去柄葉，放入高速組織搗碎機(jī)勻漿。

3)提取：稱取草莓漿液適量，以料液比1∶10的量加入70％的乙醇溶液，恒溫振蕩40℃，浸提40min。

4)過濾：提取完成后3500rpm離心15min，取上清用濾紙過濾后裝入棕色瓶中-4℃保存?zhèn)溆谩?/p>

5)總酚含量的測定：采用Folin-Ciocalteu比色法。取適當(dāng)稀釋并過濾的樣品溶液(0.2mL)分別加入2mL0.5M?Folin-Ciocalteu試劑，混勻后在室溫下靜置4min，然后用2mL飽和碳酸鈉(75g/L)中和。室溫條件下在暗處放置2h后用分光光度計(jì)在760nm波長下測定其吸光值。在相同條件下測定以不同濃度的沒食子酸吸光值繪制標(biāo)準(zhǔn)曲線，結(jié)果表示為沒食子酸當(dāng)量濃度，即mg沒食子酸/g干重。

6)干燥：提取液低溫烘干得草莓的總酚類物質(zhì)。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種草莓酚類物質(zhì)的提取工藝，其特征在于：隨機(jī)采摘草莓，去雜后挑選無傷、成熟度基本一致的。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種草莓酚類物質(zhì)的提取工藝，其特征在于：草莓除去柄葉，放入高速組織搗碎機(jī)勻漿。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種草莓酚類物質(zhì)的提取工藝，其特征在于：提取料液比為1∶10，提取溶劑為70％的乙醇溶液，提取溫度為40℃，提取時(shí)間為40min。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種草莓酚類物質(zhì)的提取工藝，其特征在于：總酚含量的測定是采用Folin-Ciocalteu比色法

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種草莓酚類物質(zhì)的提取工藝，其特征在于：低溫烘干得草莓的總酚類物質(zhì)。