[發明專利]一種辣椒葉降壓、降脂茶及制作方法

無效

• 申請號: 201310130834.X
• 申請日: 2013-04-16
• 公開（公告）號: CN103190502A
• 公開（公告）日: 2013-07-10
• 發明（設計）人: 王金臺
• 申請（專利權）人: 王金臺
• 主分類號: A23F3/34
• 分類號: A23F3/34
• 代理公司: 北京國帆知識產權代理事務所(普通合伙) 11334
• 代理人: 李增朝

技術領域

本發明涉及一種降壓、降脂茶及制作方法，特別是以辣椒葉為主原料的降壓、降脂茶及制作方法

背景技術

隨著人民生活水平的不斷提高，人們對茶的品種需求也越來越大，雖然現在市場上各式各樣的降壓、降脂茶比較多，也受到廣大消費者的歡迎。但是制作成本高。

發明內容

為了克服現有技術的缺點，本發明提供一種辣椒葉降壓、降脂茶及制作方法，它方法簡單，成本低。

一種辣椒葉降壓、降脂茶，包括下列組分：辣椒葉100-120克、桑葉10-20克、荷葉15-25克和茉莉花茶2-6克。

一種辣椒葉降壓、降脂茶的制作方法，包括下列步驟：

1）、辣椒葉的制備：①采辣椒葉：在辣椒生長中后期即掛果期和采果期人工采集，要求無病斑、無蟲害的綠色鮮辣椒葉，一般采集期可采集3-4次；②沖洗：通過專用翻轉式漂洗機進行漂洗，將葉面上的塵埃、雜物洗掉；③殺青：采用微波殺青技術，將微波殺青機打開電源，機器開展運轉，調試轉動帶，調風機正常運行，確保散熱功能，濕毛巾平攤過轉動帶，使機器處于工作狀態。加高壓均勻下葉，然后打開排氣口，打開風機，2-3分鐘即可出葉；④揉捻：鮮葉經過殺青后進入揉捻機，開機前先將機器擦拭干凈，打開開關讓機器空轉，檢查運轉是否正常，裝葉十公斤，揉捻時間10—20分鐘，根據葉子老嫩程度延長或縮短時間，揉捻壓力應按先輕后重再輕的原則視葉而壓，后不加壓，將葉片揉捻成條狀即可出桶；⑤干燥：干燥的目的，蒸發水分并整理外形，充分發揮茶香。將揉捻好的茶葉，放在烘烤箱內進行烘烤，先用毛火80-90℃烘烤2-3分鐘，再用足火60-70℃烘焙5-7分鐘至干，備用；

2）、桑葉的制備：采果實成熟后的桑葉，通過沖洗、殺青、揉捻、干燥后備用；

3）、荷葉的制備：采蓮子成熟后的荷葉，通過沖洗、殺青、揉捻、干燥后備用；

4）、茉莉花茶的制備：購買備用；

5）、備用的辣椒葉、桑葉、荷葉和茉莉花茶按所述的質量混合包裝即可。

本發明方法簡單，成本低。

具體實施方式

辣椒的主要成分辣椒素不僅可以抑制脂肪合成和預防肥胖，還可改善血管功能及降低血壓。

辣椒葉來源于天然植物，是一種富有營養價值的綠色原料。含有豐富的對人體有益的蛋白氨基酸，增強人的抵抗力和免疫力；含有多種維生素（每100克辣椒葉中含有維生素C150至180毫克）和胡蘿卜素等有益成分，能抑制透明質酸梅的形成，增強人體組織的間質，以抑制癌細胞的增強，Vc還能刺激機體產生抗癌物質干擾素，并抑制人體對亞硝酸鹽的吸收，從而起到抗癌防癌作用；含有大量鈣（每100克辣椒葉中含有233毫克鈣），是理想的天然鈣質；含有鐵、錳、鋅、硒、磷等多種微量元素；含有葉綠素、檸檬酸、蘋果酸、引黃素、辣椒葉甘等，對人體有著天然的保健開胃作用。同時辣椒葉內含有辣椒堿能刺激唾液分泌，促進胃蠕動，強心活血，擴張顏面皮膚血管，使肌膚清潤，增進美容。它無毒副作用，飲用方便。

一種辣椒葉降壓、降脂茶，包括下列組分：辣椒葉100克、桑葉10克、荷葉15克和茉莉花茶3克。

一種辣椒葉降壓、降脂茶的制作方法，包括下列步驟：

1）、辣椒葉的制備：①采辣椒葉：在辣椒生長中后期即掛果期和采果期人工采集，要求無病斑、無蟲害的綠色鮮辣椒葉，一般采集期可采集3-4次；②沖洗：通過專用翻轉式漂洗機進行漂洗，將葉面上的塵埃、雜物洗掉；③殺青：采用微波殺青技術，將微波殺青機打開電源，機器開展運轉，調試轉動帶，調風機正常運行，確保散熱功能，濕毛巾平攤過轉動帶，使機器處于工作狀態。加高壓均勻下葉，然后打開排氣口，打開風機，2-3分鐘即可出葉；④揉捻：鮮葉經過殺青后進入揉捻機，開機前先將機器擦拭干凈，打開開關讓機器空轉，檢查運轉是否正常，裝葉十公斤，揉捻時間10—20分鐘，根據葉子老嫩程度延長或縮短時間，揉捻壓力應按先輕后重再輕的原則視葉而壓，后不加壓，將葉片揉捻成條狀即可出桶；⑤干燥：干燥的目的，蒸發水分并整理外形，充分發揮茶香。將揉捻好的茶葉，放在烘烤箱內進行烘烤，先用毛火80-90℃烘烤2-3分鐘，再用足火60-70℃烘焙5-7分鐘至干，備用；

2）、桑葉的制備：采果實成熟后的桑葉，通過沖洗、殺青、揉捻、干燥后備用；

3）、荷葉的制備：采蓮子成熟后的荷葉，通過沖洗、殺青、揉捻、干燥后備用；

4）、茉莉花茶的制備：購買備用；

5）、備用的辣椒葉、桑葉、荷葉和茉莉花茶按所述的質量混合包裝即可。