[發明專利]一種甜橙果皮超微全粉的生產方法無效
| 申請號： | 201310129996.1 | 申請日： | 2013-04-15 |
| 公開（公告）號： | CN103416689A | 公開（公告）日： | 2013-12-04 |
| 發明（設計）人： | 潘思軼;王偉;徐曉云;王可興 | 申請（專利權）人： | 華中農業大學 |
| 主分類號： | A23L1/212 | 分類號： | A23L1/212;A23L1/29;A23P1/06 |
| 代理公司： | 武漢宇晨專利事務所 42001 | 代理人： | 張紅兵 |
| 地址： | 430070 湖*** | 國省代碼： | 湖北;42 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 甜橙 果皮 超微全粉 生產 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種甜橙果皮超微全粉的生產方法，其特征在于以下步驟：
(1)清洗：將原料甜橙果皮用清水漂洗，除去甜橙果皮表面的灰塵、泥上和吸附物，再用90％濃度的乙醇溶液清洗，清除果皮表面親酯成分，最后用清水清洗數次，得到潔凈果皮原料：
(2)干燥：將潔凈果皮用鼓風干燥箱或流化床進行干燥，控制干燥溫度不超過60℃，時間為6-8小時，在干燥過程中防止果皮色澤褐變，得到含水量小于5％的干燥果皮；
(3)初級粉碎：分兩步進行：首先將步驟(2)得到的干燥果皮進行粗粉碎，然后將得到的初粉碎的物料過60目篩，獲得粒徑小于250μm的甜橙果皮粉體；
(4)超微粉碎：將步驟(3)得到的甜橙果皮粉體用超離心研磨儀粉碎加工，得粒徑小于40μm的甜橙果皮超微全粉；
(5)分級：將上步得到的甜橙果皮超微全粉分別過140目、160目和180目的篩，即得到不同粒徑的超微粉體。
2.根據權利要求1所述的一種甜橙果皮超微全粉的生產方法，其特征在于：所述的原料選自錦橙、普通甜橙或臍橙。
3.權利要求1所述的一種甜橙果皮超微全粉在食品和藥品中的應用。
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