[發明專利]一種發酵蝦頭制備活性物質、甲殼素和有機酸鈣的方法有效
| 申請號： | 201310113220.0 | 申請日： | 2013-04-03 |
| 公開（公告）號： | CN103224973A | 公開（公告）日： | 2013-07-31 |
| 發明（設計）人： | 毛相朝;劉培;林洪;薛長湖 | 申請（專利權）人： | 中國海洋大學 |
| 主分類號： | C12P41/00 | 分類號： | C12P41/00;C12P21/06;C12P7/58;C08B37/08;C12R1/10;C12R1/01 |
| 代理公司： | 青島海昊知識產權事務所有限公司 37201 | 代理人： | 曾慶國 |
| 地址： | 266003 *** | 國省代碼： | 山東;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 發酵 制備 活性 物質 甲殼素 有機酸 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種發酵蝦頭制備活性物質、甲殼素和有機酸鈣的方法，其特征在于，是利用地衣芽孢桿菌和氧化葡萄糖酸桿菌來發酵蝦頭來制備活性物質、甲殼素和有機酸鈣。
2.如權利要求1所述的方法，其步驟如下：
1）選取蝦頭進行粉碎制成漿液；?
2）將擴大培養的微生物菌液接種到步驟1）制備的漿液中進行發酵；
3）將發酵液分離上清液和殘渣，將上清液進行濃縮干燥獲得包含蛋白質和葡萄糖酸鈣的物質；
4）將殘渣干燥后制得甲殼素。
3.如權利要求2所述的方法，其特征在于所述的步驟2）中，地衣芽孢桿菌和氧化葡萄糖酸桿菌同時加入到漿液中的。
4.如權利要求2所述的方法，其特征在于所述的步驟2）中先接種地衣芽孢桿菌后，再接種氧化葡萄糖酸桿菌。
5.如權利要求2所述的方法，其特征在于所述的步驟2）中先接種氧化葡萄糖酸桿菌，再接種地衣芽孢桿菌。
6.如權利要求2所述的方法，其特征在于所述的步驟2）中發酵的條件如下：25-40℃、150-200rpm下震蕩發酵12-72h。
7.如權利要求2所述的方法，其特征在于所述的步驟1）或步驟2）的漿液中添加有葡萄糖。
8.如權利要求2所述的方法，其特征在于所述的步驟3）中的發酵液經2000-10000rpm離心和/或過濾分離成發酵上清液和殘渣。?
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