[發明專利]一種黃油紅曲蛋糕無效
| 申請號： | 201310108534.1 | 申請日： | 2013-03-17 |
| 公開（公告）號： | CN103155968A | 公開（公告）日： | 2013-06-19 |
| 發明（設計）人： | 姚文 | 申請（專利權）人： | 姚文 |
| 主分類號： | A21D13/08 | 分類號： | A21D13/08 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 241200 安徽*** | 國省代碼： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 黃油 紅曲 蛋糕 | ||
【說明書】：
技術領域??本發明涉及一種黃油紅曲蛋糕。?
背景技術??市場上有多種甜點，但尚未見到有黃油紅曲蛋糕。?
發明內容??本發明的目的是提供一種黃油紅曲蛋糕。?
方案是：面粉9-10千克、紅曲粉450-400克、巧克力0.8-1千克、雞蛋3.5-4千克、黃油380-400克、白糖250-300克。?
制備方法：紅曲粉加少量水化開，加入一半面粉，雞蛋，黃油，白糖，打成做蛋糕的泥。巧克力化開，加入另一半面粉，雞蛋，黃油，白糖，也打成做蛋糕的泥，將蛋糕模放好，底部倒入一半巧克力面粉泥，上層再倒入一半紅曲面粉泥，注意倒的時候一定要沿糕模邊緣倒，這樣烤后分層效果會更好，所以糕模準備好后，入烤箱150度，烤50分鐘即可。?
具體實施方式
實施例1：?
面粉9-10千克、紅曲粉450-400克、巧克力0.8-1千克、雞蛋3.5-4千克、黃油380-400克、白糖250-300克。?
制備方法：同上文?
實施例2：?
面粉9千克、紅曲粉450克、巧克力0.8千克、雞蛋3.5千克、黃油380克、白糖250克。?
制備方法：同上文。?
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