[發明專利]一種蛇粉保健茶飲料及其制作方法

有效

• 申請號: 201310107048.8
• 申請日: 2013-03-29
• 公開（公告）號: CN103229862A
• 公開（公告）日: 2013-08-07
• 發明（設計）人: 薛朝貴
• 申請（專利權）人: 薛朝貴
• 主分類號: A23F3/14
• 分類號: A23F3/14
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112
• 代理人: 余成俊

1.一種蛇粉保健茶飲料，其特征在于由下列重量份的原料組成：

紅茶?20-22、蛇20-22、馬鹿茸2-2.4、山楂葉0.8-1.2、龍利葉0.8-1.2、向日葵花1-1.2、韭菜子1.4-2、覆盆子1.6-1.8、蘋果酸?1-1.3、焦糖色素?0.01-0.05、維生素C?1.2-1.6、蔗糖?70-80、天然香精1.4-1.8。

2.一種如權利要求1所述的蛇粉保健茶飲料的制作方法，其特征在于包括以下步驟：

（1）用與所述質量分的紅茶茶比為2-3:?1的水混合對綠茶進行浸提，保持溫度在85-95℃，時間16-20分鐘；然后快速的用冷卻水將浸提液冷卻到10-15℃，再用冷卻設備冷卻到3-5℃，冷卻后的浸提液過100-120目尼龍網，除去茶渣和冷卻產生的茶乳酪，濾液再用200-300目篩加壓過濾，出去沉淀物，得茶汁；

（2）將所述質量分的蛇洗凈后，與所述質量分的馬鹿茸、山楂葉、龍利葉、向日葵花一起，用大火燉60-80分鐘，得濃湯汁；蛇取出，進行磨漿處理，噴霧干燥，過200-300目篩；

（3）將所述質量分的韭菜子和覆盆子曬干后，研磨成粉，過200-300目篩，所得粉末與所述質量分的蘋果酸、焦糖色素、維生素C、蔗糖、天然香精混合，攪拌均勻；

（4）將上述所制得的茶汁、蛇湯汁、蛇粉、以及輔料混合粉末混合，加純凈水至1950-2050質量分，混合均勻，加熱至115-130℃后，冷卻裝罐，冷凍保存。