[發(fā)明專利]一種納米級微膠囊甜橙香精及其制備方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201310101829.6 | 申請日： | 2013-03-27 |
| 公開（公告）號： | CN104073346A | 公開（公告）日： | 2014-10-01 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 盧少明;盧健;馬集鋒 | 申請（專利權(quán)）人： | 麗華（廣州）香精有限公司 |
| 主分類號： | C11B9/00 | 分類號： | C11B9/00;B01J13/02;B01J13/20 |
| 代理公司： | 廣州市越秀區(qū)哲力專利商標事務(wù)所(普通合伙) 44288 | 代理人： | 湯喜友 |
| 地址： | 510540 廣東省廣州市白云*** | 國省代碼： | 廣東;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 納米 微膠囊 甜橙 香精 及其 制備 方法 | ||
1.一種納米級微膠囊甜橙香精，其特征在于其通過以質(zhì)量百分比計的以下原料制備而成：
甜橙香精???5-20%；
表面活性劑?3-10%；
????有機硅溶膠前驅(qū)物5~20%；
殼聚糖0.5~5%；
乙醇0.5~5%；
去離子水水余量。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的納米級微膠囊甜橙香精，其特征在于：其中所述有機硅溶膠前驅(qū)物是由有機硅溶膠與正硅酸乙酯40按照質(zhì)量比為1:1的比例混合，添加0.1-1mol/L的鹽酸調(diào)節(jié)pH值至1.5-2.0。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的納米級微膠囊甜橙香精，其特征在于：所述表面活性劑為司盤、吐溫、環(huán)氧有機硅中的任意一種或者兩種以上混合。
4.一種納米級微膠囊甜橙香精的制備方法，其特征在于其包括以下步驟：
1）香精乳化：將甜橙香精用去離子水溶解后，加入表面活性劑，攪拌均勻后制得芯材；
2）有機硅溶膠前驅(qū)物的制備：將有機硅溶膠和正硅酸乙酯40混合并攪拌均勻，然后用0.1-1mol/L的鹽酸調(diào)節(jié)pH值至1.5-2.0得到前驅(qū)物；
3）制備殼聚糖溶液：將殼聚糖加入到乙醇溶液中，超聲波處理20-50分鐘，加入0.5-1.5mol/L的草酸溶液調(diào)節(jié)pH值至4-6，得到壁材；
4）微囊包裹：先將步驟1）中的芯材加入到步驟2）中的前驅(qū)物中，邊添加邊攪拌，攪拌均勻之后再添加步驟3）中的壁材，攪拌均勻后在溫水中水浴加熱10-30分鐘，然后在室溫下自然冷卻，得到產(chǎn)品。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的納米級微膠囊甜橙香精的制備方法，其特征在于：其中原料的用量以質(zhì)量百分比計分別為甜橙香精5-20%；表面活性劑?3-10%；有機硅溶膠前驅(qū)物5~20%；殼聚糖0.5~5%；乙醇0.5~5%；去離子水水余量。
6.根據(jù)權(quán)利要求4所述的納米級微膠囊甜橙香精的制備方法，其特征在于：步驟3）中超聲波的頻率為25-80kHz。
7.根據(jù)權(quán)利要求4所述的納米級微膠囊甜橙香精的制備方法，其特征在于：步驟4）中溫水的溫度為40-70℃。
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