[發(fā)明專(zhuān)利]一種戒酒果凍

無(wú)效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201310096876.6
• 申請(qǐng)日: 2013-03-25
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN103141729A
• 公開(kāi)（公告）日: 2013-06-12
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 胡敏
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 胡敏
• 主分類(lèi)號(hào): A23L1/06
• 分類(lèi)號(hào): A23L1/06;A23L1/29;A61K36/8967;A61P25/32;A61K35/34
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

1.一種戒酒果凍，其特征在于：所述的戒酒果凍按重量百分比計(jì)由下述原料制成：鼠曲草??2~8%；魚(yú)腥草??2~8%；紅糖????2~16%；川百合??0.1~0.5%；豬心????0.12~0.18%；葡萄糖酸??0.01~0.03%；魔芋膠??0.02~0.04%；卡拉膠??0.01~0.3%；余量為水。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種戒酒果凍，其特征在于：所述戒酒果凍的原料重量配比為：鼠曲草5.6%、魚(yú)腥草3.2%、紅糖15%、川百合0.25%、豬心0.16%、葡萄糖酸0.02%、魔芋膠0.03%、卡拉膠0.2%、余量為水。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種戒酒果凍的制備方法，其特征在于：包括以下步驟：

1）將鼠曲草和川百合研磨成粉末；

2）將魚(yú)腥草和豬心榨汁，得到汁液；

3）將步驟1）和2）所得粉末和汁液，加紅糖后，煮沸5到10分鐘，然后經(jīng)80目過(guò)濾器過(guò)濾；

4）將葡萄糖酸、魔芋膠、卡拉膠和適量水加入步驟3）所制配溶液中，緩慢攪拌并加熱，直到煮沸；

5）冷卻后，在75~80℃溫度下，用巴氏滅菌器滅菌10S~15S；

6）降溫至25~28℃，進(jìn)行灌裝、密封和包裝封口。