[發明專利]一種植物空心膠囊及其制備方法

無效

• 申請號: 201310092725.3
• 申請日: 2013-03-21
• 公開（公告）號: CN103127029A
• 公開（公告）日: 2013-06-05
• 發明（設計）人: 管驍;劉靜;陳姿含
• 申請（專利權）人: 上海理工大學
• 主分類號: A61K9/48
• 分類號: A61K9/48;A61K47/42;A61K47/36;A23P1/04
• 代理公司: 上海德昭知識產權代理有限公司 31204
• 代理人: 郁旦蓉

技術領域

本發明涉及一種植物空心膠囊及其制備方法。

背景技術

長期以來，明膠膠囊作為部分藥品和保健性食品原料的主要裝載材料，在保護囊內藥品和食品原料，實現體內緩釋，遮掩被裝載物自身氣味或味道等方面起到了積極的作用。

與此同時，明膠膠囊也具有一定的局限性，主要體現在如下幾個方面：一、明膠膠囊的主要組分為明膠，系由豬、牛、羊的骨、皮等熬制而成，動物性源材的使用一方面增加了膠囊的不安全性，特別是西方國家爆發的瘋牛病等更加劇了人們對明膠膠囊的安全性擔憂；另一方面也導致具有特殊信仰者和素食主義者無法食用；二、明膠膠囊含水量高且吸濕性強，易將水分傳遞給膠囊內的裝載物，導致藥物吸潮失效甚至不能食用；三、明膠膠囊穩定性受溫度影響較大，低溫時變硬發脆，易造成膠囊破損、藥物泄露等；四、明膠膠囊易與含醛基藥物發生交聯反應，阻礙藥物釋放，延長崩解時限。

發明內容

鑒于明膠膠囊具有上述缺點和不足，本發明提供了一種新型植物空心膠囊，其以均來源于天然植物原料的大豆蛋白、多糖、納米甘蔗渣纖維素這三種為主要成分，得到的新型膠囊不僅提高了食用安全性和阻隔性能，也不與藥物發生反應。

為了達到上述目的，本發明提供的一種植物空心膠囊，含有以下成分：

大豆分離蛋白、大豆多糖、納米甘蔗渣纖維素、膠凝劑、增塑劑、助凝劑、去離子水。各成分的質量分數如下：

余量為去離子水。

進一步，大豆分離蛋白與大豆多糖的重量比為1:3-1:10。

進一步，甘蔗渣纖維素的粒徑為50-100nm。

進一步，大豆分離蛋白與納米甘蔗渣纖維素的比例為10:1-5:3。

進一步，膠凝劑為海藻酸鈉、結冷膠、卡拉膠和瓊脂中的至少一種。

進一步，增塑劑為甘油和聚乙二醇中的一種。

進一步，助凝劑為氯化鉀、氯化鈉、氯化鈣、檸檬酸鉀中的至少一種。

進一步，制備本發明中植物空心膠囊的方法，包括如下步驟：

a.將大豆分離蛋白、大豆多糖和納米甘蔗渣纖維素混合后，加入增塑劑，加熱并攪拌均勻，得到膠液Ⅰ；

b.將膠凝劑和助凝劑加入到去離子水中，攪拌均勻，得到膠液Ⅱ；

c.將膠液Ⅰ和膠液Ⅱ混合，在55-90℃的溫度條件下攪拌15-65min，得到膠液Ⅲ；

d.將膠液Ⅲ置于40~50℃的溫度條件下，減壓消泡1-10h，得到膠液Ⅳ；

e.采用膠液Ⅳ依次經過蘸膜、干燥、拔殼和切割的處理過程，得到植物空心膠囊。

發明的作用與效果

大豆是大宗糧食作物，甘蔗也是重要的糖料作物，均來源廣泛。本發明提供的植物空心膠囊，以均來源于天然植物原料的大豆蛋白、多糖、納米甘蔗渣纖維素這三種為主要成分，在食用安全性上比動物性源材的膠囊更好，且膠囊中納米纖維素顆粒的加入，提高了成囊材料的力學性能，因此延展性更好，斷裂強度增大，從而成囊時針孔現象明顯減少，抗拉伸效果好，不易開裂，因此膠囊的阻隔性能（隔氧、隔水蒸氣等）得到了提高，同時也改善了膠囊內部儲藏藥物的能力，并且此膠囊不與藥物發生反應。本發明的植物膠囊為植物多糖類膠囊研究做出了有益的探索。

具體實施方式

實施例一

以大豆分離蛋白、大豆多糖和納米甘蔗渣纖維素為主要原料的新型納米復合植物膠囊配方：