[發(fā)明專利]一種保健食品

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201310091818.4
• 申請(qǐng)日: 2013-03-21
• 公開（公告）號(hào): CN103110050A
• 公開（公告）日: 2013-05-22
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 李濤
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 亳州師范高等?？茖W(xué)校
• 主分類號(hào): A23L1/09
• 分類號(hào): A23L1/09
• 代理公司: 合肥天明專利事務(wù)所 34115
• 代理人: 金凱

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種保健食品。

背景技術(shù)

傳統(tǒng)上粉皮大多由綠豆淀粉、紅薯淀粉、土豆淀粉或蠶豆淀粉等加工而成，其保健和營養(yǎng)功能比較單一，遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了人們對(duì)食品的保健和營養(yǎng)功能的追求。絲瓜，又名天羅、吊瓜、布瓜、棉瓜等，性涼，味甘。絲瓜中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、胡蘿卜素、核黃素、維生素C、維生素E、鉀、鈣、鎂、鐵、錳、鋅、銅、磷等營養(yǎng)成分。絲瓜的中藥保健價(jià)值也非常高，除絲瓜汁具有“美人水”之稱外，絲瓜還具有清熱解暑、化痰通絡(luò)、抗炎和調(diào)節(jié)機(jī)體免疫力之功效。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于提供一種具有營養(yǎng)保健功能的保健食品。

本發(fā)明的保健食品，包含有下列重量比例的原料：綠豆淀粉15-25?%，紅薯淀粉15-25?%，石斛淀粉5-15?%，絲瓜汁45-55?%。

優(yōu)選的該保健食品中所述原料重量比例為綠豆淀粉20?%，紅薯淀粉20?%，石斛淀粉10?%，絲瓜汁50?%，所述的絲瓜汁可通過將洗凈后的絲瓜利用常用的果蔬榨汁機(jī)而得到。

本發(fā)明的保健食品中除上述所述四中原料外，還可以加入小麥淀粉、食品添加劑等可食用添加成分，以更好的滿足不同人群的口味。

本發(fā)明的保健食品的制備是按重量配比稱取原料并混合攪拌均勻成糊狀，通過不同的食品加工設(shè)備加工成不同的可食用的食品形態(tài)，如通過粉皮或粉條加工機(jī)可加工成粉皮、粉條、粉絲等，為了保鮮及食用方便的目的，也可將加工后的食品形態(tài)如粉皮、粉條或粉絲經(jīng)干燥后真空包裝。

本發(fā)明的保健食品中的絲瓜汁含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、胡蘿卜素、核黃素、維生素C、維生素E、鉀、鈣、鎂、鐵、錳、鋅、銅、磷等營養(yǎng)成分。絲瓜的中藥保健價(jià)值也非常高，除絲瓜汁具有“美人水”之稱外，絲瓜還具有清熱解暑、化痰通絡(luò)、抗炎和調(diào)節(jié)機(jī)體免疫力之功效。綠豆有清熱解毒、祛暑止渴的作用，因此絲瓜與綠豆配伍不但能增強(qiáng)綠豆的清熱解暑之功效，還能使得該保健食品具有祛暑止渴的功能。同時(shí)，石斛能夠益胃、生津，滋陰清熱，所以，在該保健食品中加入石斛又能夠起到益氣養(yǎng)陰的作用。本發(fā)明的保健食品具有清熱解毒，祛暑止渴，益氣養(yǎng)陰，化痰通絡(luò)，抗炎和調(diào)節(jié)機(jī)體免疫力的功能。

具體實(shí)施方式

下述實(shí)施例是對(duì)于本發(fā)明內(nèi)容的進(jìn)一步說明以作為對(duì)本發(fā)明技術(shù)內(nèi)容的闡釋，但本發(fā)明的實(shí)質(zhì)內(nèi)容并不僅限于下述實(shí)施例所述，本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員可以且應(yīng)當(dāng)知曉任何基于本發(fā)明實(shí)質(zhì)精神的簡單變化或替換均應(yīng)屬于本發(fā)明所要求的保護(hù)范圍。

實(shí)施例1

稱取綠豆淀粉25?Kg?，紅薯淀粉15?Kg，石斛淀粉10?Kg，絲瓜汁50?Kg，將上述配比的原料攪拌成糊狀，然后經(jīng)過粉皮機(jī)的自動(dòng)控制系統(tǒng)，制成大張粉皮，最后將粉皮自然干燥后真空包裝。經(jīng)過多次食用后，發(fā)現(xiàn)該保健食品能夠起到清熱解毒、祛暑止渴的功效。

實(shí)施例2

稱取綠豆淀粉25?Kg?，紅薯淀粉15?Kg，石斛淀粉15?Kg，絲瓜汁45?Kg，將上述配比的原料攪拌成糊狀，然后經(jīng)過粉條機(jī)的自動(dòng)控制系統(tǒng)，制成粉條，最后將粉條自然干燥后真空包裝。經(jīng)過多次食用后，發(fā)現(xiàn)該保健食品具有清熱解毒，益氣養(yǎng)陰的作用。

實(shí)施例3

稱取綠豆淀粉20?Kg?，紅薯淀粉20?Kg，石斛淀粉10?Kg，絲瓜汁50?Kg，將上述配比的原料攪拌成糊狀，然后經(jīng)過粉皮機(jī)的自動(dòng)控制系統(tǒng)，制成粉絲，最后將粉皮自然干燥后真空包裝。經(jīng)過多次食用后，發(fā)現(xiàn)該保健食品能夠清熱解暑，祛暑止渴，益氣養(yǎng)陰，抗炎和調(diào)節(jié)機(jī)體免疫力的功能。

實(shí)施例4

稱取綠豆淀粉15?Kg?，紅薯淀粉20?Kg，石斛淀粉10?Kg，絲瓜汁50Kg，小麥淀粉5Kg，將上述配比的原料攪拌成糊狀，然后經(jīng)過粉皮機(jī)的自動(dòng)控制系統(tǒng)，制成大張粉皮，最后將粉皮自然干燥后真空包裝。經(jīng)過多次食用后，發(fā)現(xiàn)該保健食品具備祛暑止渴，益氣養(yǎng)陰的功效。