[發(fā)明專利]一種新疆駿棗多糖提純的方法

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201310090353.0
• 申請日: 2013-03-21
• 公開（公告）號: CN103113489A
• 公開（公告）日: 2013-05-22
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 山衡;蘇霞;陳文霞;阿里木江穆提拉
• 申請（專利權(quán)）人: 新疆優(yōu)康來生物科技開發(fā)有限公司
• 主分類號: C08B37/00
• 分類號: C08B37/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及提純棗中多糖技術(shù)領(lǐng)域，具體的說，本發(fā)明涉及一種新疆駿棗多糖提純的技術(shù)領(lǐng)域。

背景技術(shù)

大棗(Zizyphus?Jujuba?Mill)又名中華火棗、華棗，為鼠李科植物棗的成熟果實。棗樹原產(chǎn)我國，栽培歷史悠久，距今已有3000年的歷史，與桃、李、栗、杏并稱為我同古代五果。《史記·貨殖傳》記載“安邑干樹棗，燕秦千樹桑，蜀漢江陵千樹桔，其人與千戶候。”，《戰(zhàn)國策》中記有“北有棗粟之實，民雖不由田作，棗、粟之實，足食于民矣。”等。此外，《齊民要術(shù)》、《本草綱目》等古書中均有關(guān)于紅棗的記載。元代柳貫的《打棗譜》是我國第一部關(guān)于紅棗的專著，記載了73個紅棗品種的形狀和產(chǎn)地。大棗的藥用始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，列為卜品，為中醫(yī)臨床常用補益藥，昧甘、性溫，歸脾、胃經(jīng)，具有補中益氣，養(yǎng)血安神之功，是同家公布的藥食同源之品，古今均將其作為健脾專藥，益氣養(yǎng)血佳品。《神農(nóng)本草經(jīng)》、《證類本草》、《本草綱同》等古代代表本草中多有闡述。

我國是世界上唯一擁有大面積栽培的優(yōu)良棗樹品種的國家。據(jù)中國農(nóng)業(yè)年鑒統(tǒng)計資料，目前全國棗樹栽種面積約67萬公頃(1000萬畝)，紅棗年總產(chǎn)量約10億公斤，占世界總產(chǎn)量的90％以上。棗樹在我國分布極廣，北起內(nèi)蒙，南至兩廣，西至新疆，東到沿海各省。

新疆駿棗：產(chǎn)自世界水果優(yōu)生區(qū)新疆，亙古代無污染沙化土壤，日照長，輻射強，積溫高，溫差大，每天15小時的充足日照，晝夜20多度的溫差.全年長達220天的無霜期，昆山終年冰川雪水的灌溉，得天獨厚的自然條件適合大棗等果樹的生長。也造就了駿棗的卓越品質(zhì)，相對于同類產(chǎn)品，其果形大、皮薄、肉厚、口感甘甜醇厚、其維生素C、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)含量均高于同類產(chǎn)品、被譽為“中華第一棗”它初夏開花，九月果熟，樹上宛如掛紅瑪瑙，流芳溢香，光彩奪目。一個個紅艷艷，光亮亮，大者如核桃，群眾稱它為“紅寶石”。據(jù)清代文獻記載“棗大疑仙種”。古語有一日吃三棗,終生不顯老的說法,好處實在多多.心動不如行動喲！由于日照時間比較長，晝夜溫差大，所以產(chǎn)出的大棗個頭大、味甘甜。《本草綱目》載：“大棗味甘平無毒，主治心腹邪氣，安中，養(yǎng)脾氣，平胃氣，通九竅，助十二經(jīng)，補少氣，和百藥，久服輕身延年。”棗能調(diào)補中焦健脾益氣、養(yǎng)血安神、緩和藥性，李時珍引《日華子本草》曰“補五臟，治虛損”。《隨居園飲食譜》中載紅棗“鮮者甘涼。刮腸胃，助濕熱。干者甘溫補脾養(yǎng)胃，滋營充液，潤肺，食之耐饑。以北產(chǎn)大而堅實肉厚者，補力最勝。

多糖亦稱為多聚糖(polysaccharide)，是由十個以上的單糖通過糖苷鍵連接而成，通常由上百乃至幾千個單糖基組成的高分子化合物，其性質(zhì)與單糖有較大差別。多糖作為藥物始于1943年，自上世紀六十年代以來，多糖作為廣譜免疫促進劑引起了人們的極大興趣，有關(guān)研究日益增多。隨著研究的深入，科學家們驚奇地發(fā)現(xiàn)多糖及其綴合物對多種危害人類健康的疾病，如免疫紊亂、癌癥、糖尿病、高血壓、肝炎、血栓等有顯著的療效，其中最引人注目的是它們的免疫修飾和抗腫瘤活性。目前，靈芝、茯苓和香菇多糖注射液被廣泛用十臨床，以治療各種腫痛、提高免疫功能。然而，多精的抗腫瘤機理孥今尚未弄清楚。岡此，多糖的研究與開發(fā)口益引人注目。

從已有的研究文獻來看，大棗的藥理作用與其含量較高的多糖類成分密不可分，多數(shù)藥理探究報道本身就是大棗多糖的作用。歸納提取分離人棗多糖的過程一般分為兩步：首先從粉碎后的大棗中提取含多糖粗品；其次從粗提取物中分離純化多糖。

從人棗中提取多糖的工藝步驟包括：破碎、浸提、沉淀、干燥等。其中浸提是影響產(chǎn)品得率的主要環(huán)節(jié)。目前采用的浸提方法主要有：中性熱水長時間浸提法；酸堿浸提法；酶法浸提：微波輔助浸提法；超聲波輔助浸提法；空氣壓力浸提法。采用輔助浸提法均是破壞植物細胞結(jié)構(gòu)，從而保持有效成分的吲有結(jié)構(gòu)和活性，提高多糖提取率。沉淀多糖的方法主要是有機溶劑法，最常用的溶劑是乙醇、甲醇、異丙醇、丙酮等。其中，乙醇、異丙醇是FDA認可的適合食品級多糖提取的最佳沉淀劑。原理是根據(jù)多糖是多羥基的醛或酮，乙醇的加入破壞多糖水溶液中的氫鍵，從而降低多糖的溶解度，使多糖從提取液中沉淀出來。