[發明專利]一種冬瓜皮色素的超聲波提取方法

無效

• 申請號: 201310085864.3
• 申請日: 2013-03-18
• 公開（公告）號: CN103146223A
• 公開（公告）日: 2013-06-12
• 發明（設計）人: 徐靜
• 申請（專利權）人: 徐靜
• 主分類號: C09B61/00
• 分類號: C09B61/00;C07D487/22
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及色素提取領域，特別涉及的是一種冬瓜皮色素的提取方法。

背景技術

天然葉綠素按化學結構式劃分屬于卟啉類化合物，據文獻報導葉綠素一般用菠菜、苜蓿和蠶沙用有機溶劑提取后，經皂化、銅代制成葉綠素銅鈉。一般為葉綠素a鹽和b鹽的復合物。目前國外的食品著色劑大多以使用天然色素為主，合成色素為輔，從冬瓜皮中提取的色素無毒，其主要成分是葉綠素，而用新鮮冬瓜皮提取葉綠素還未見有報導，因此用新鮮冬瓜皮提取葉綠素，可為冬瓜副產物綜合利用提供一條新的途徑。

發明內容

本發明的目的是提供的一種利用新鮮冬瓜皮提取色素的方法。

本發明公開了冬瓜皮色素的提取方法，它包括以下幾個步驟：

工藝流程：新鮮冬瓜皮→清洗→瀝干表面水分→組織機粉碎→浸提→超聲波處理→真空過濾→濾液→減壓蒸餾→絮狀綠色固體。

1、將削得冬瓜皮放在網篩上用清水沖洗，瀝干表面水分。

2、將冬瓜皮用組織粉碎機或膠體磨粉碎得冬瓜皮漿料。

3、將冬瓜皮漿料與純乙醇按1：10混合攪拌均勻，置于超聲波提取器中提取，超聲功率為300W，浸提時間為5-6h，溫度控制在50-60℃。

4、超聲波浸提后采用真空過濾，得濾液，減壓蒸餾，得絮狀綠色固體，在此條件下的提取率可達98％。?

具體實施方式

實施例

將冬瓜皮用自來水清洗干凈，置于組織粉碎機中粉碎，按5g冬瓜皮漿加50g純乙醇，混合攪拌均勻，置于超聲波提取器中提取5h，超聲波功率控制在300W，提取溫度控制在50℃，浸提完成后采用真空過濾，得濾液，減壓蒸餾，得絮狀綠色固體，在此條件下的提取率可達98％。?