[發(fā)明專(zhuān)利]無(wú)硫銀耳干燥生產(chǎn)工藝

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201310083088.3
• 申請(qǐng)日: 2013-03-15
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN103120204A
• 公開(kāi)（公告）日: 2013-05-29
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 姚運(yùn)仕;古向東;胡超勝;古華東
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 廣東永利機(jī)械設(shè)備有限公司
• 主分類(lèi)號(hào): A23B7/02
• 分類(lèi)號(hào): A23B7/02
• 代理公司: 廣州市越秀區(qū)海心聯(lián)合專(zhuān)利代理事務(wù)所(普通合伙) 44295
• 代理人: 黃為

1.一種無(wú)硫銀耳干燥生產(chǎn)工藝，其特征在于，依次包括下述步驟，1）原料去蒂、分級(jí)；2）洗花；3）脫水；4）裝盤(pán)；5）真空低溫聯(lián)合干燥；6）熱風(fēng)干燥；7）分級(jí)；?8）包裝入庫(kù)；

其中：步驟5）所述的真空低溫聯(lián)合干燥分三步完成，第一步是真空預(yù)冷，先在真空度350～400Pa，溫度1～2℃的條件下將銀耳預(yù)冷15～20分鐘，再將真空度調(diào)到80～150Pa，溫度調(diào)節(jié)到－5～－8℃使銀耳凍結(jié)；第二步是升華，在真空度80Pa的條件下加熱使干燥器的溫度升至65℃，然后降溫至60℃，并將銀耳溫度控制在0℃以下，升華4～5小時(shí)；第三步是真空干燥，將真空度由80Pa降到350～500Pa，加熱溫度由60℃降到50℃，干燥6～8小時(shí)。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的無(wú)硫銀耳干燥生產(chǎn)工藝，其特征在于，步驟2）所述的洗花是將1）原料去蒂、分級(jí)后的銀耳分別用清水浸泡3～7分鐘，再用清水沖洗一次。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的無(wú)硫銀耳干燥生產(chǎn)工藝，其特征在于，步驟3）所述的脫水是將步驟2）洗花后銀耳用離心脫水機(jī)脫水2～4分鐘。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的無(wú)硫銀耳干燥生產(chǎn)工藝，其特征在于，步驟4）所述的裝盤(pán)是將脫水后的銀耳整齊擺放在物料盤(pán)上，整盤(pán)置于物料車(chē)上，推入真空低溫聯(lián)合干燥機(jī)內(nèi)，關(guān)好倉(cāng)門(mén)。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的無(wú)硫銀耳干燥生產(chǎn)工藝，其特征在于，步驟6）所述的熱風(fēng)干燥是加熱溫度50～60℃，物品溫度45℃，時(shí)間20～40分鐘。

6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的無(wú)硫銀耳干燥生產(chǎn)工藝，其特征在于，所述的熱風(fēng)干燥采用間歇式或連續(xù)履帶式熱風(fēng)干燥機(jī)。