[發(fā)明專利]一種金錢菇三螺旋多糖的制備及其結(jié)構(gòu)

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201310078768.6
• 申請(qǐng)日: 2013-03-12
• 公開（公告）號(hào): CN103145866A
• 公開（公告）日: 2013-06-12
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 王軍輝;余順火;杜逸群;劉詠;姚玉飛;許浩;單亮
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 合肥工業(yè)大學(xué)
• 主分類號(hào): C08B37/00
• 分類號(hào): C08B37/00
• 代理公司: 安徽合肥華信知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 34112
• 代理人: 余成俊

1.一種金錢菇三螺旋多糖的制備，其特征在于包括以下步驟：

（1）金錢菇水提殘?jiān)闹苽洌簩⒔疱X菇粉碎過60~100目篩，用乙醇脫色脫脂后，依次經(jīng)過25?°C左右水提、90?°C左右水提后得到的殘?jiān)礊樗釟堅(jiān)?/p>

（2）多糖混合提取液的配制：配制5%?NaOH與0.05%?NaBH₄混合溶液；

（3）提取過程：往水提殘?jiān)屑尤肓弦罕葹?:30~1:40的多糖混合提取液，提取2~3?h，三層紗布過濾，提取兩次，離心，合并提取液；

（4）中和脫色：加入乙酸中和至中性后再用H₂O₂脫色；

（5）透析：使用透析袋進(jìn)行透析處理，然后通過旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀濃縮至原體積的1/3~1/5；?

（6）離心：在濃縮液中加入丙酮，靜置、離心，收集沉淀；

?(7)???多糖的獲得：沉淀用蒸餾水溶解后進(jìn)行透析、濃縮、冷凍干燥處理，得到多糖。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種金錢菇三螺旋多糖的制備，其特征在于步驟（4）中所用乙酸的濃度為5%，H₂O₂的濃度為30%，脫色溫度為45~55?°C，脫色時(shí)間為1~2?h。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種金錢菇三螺旋多糖的制備，其特征在于步驟（5）中使用的透析袋的截留分子量為3500?Da，先用自來(lái)水流水透析3~5天，再改用蒸餾水透析3~5天。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種金錢菇三螺旋多糖的制備，其特征在于步驟（6）中加入丙酮的量為濃縮液的1~1.5倍，靜置時(shí)間為24~36?h，離心轉(zhuǎn)速為8000~10000?r/min，離心時(shí)間為30~60?min。

5.一種金錢菇三螺旋多糖的結(jié)構(gòu)，其特征在于：

（1）三螺旋結(jié)構(gòu)的確定：采用黏度測(cè)定實(shí)驗(yàn)和剛果紅實(shí)驗(yàn)確定其螺旋結(jié)構(gòu)；

（2）結(jié)構(gòu)表征：用FT-IR、GC、NMR確定其一級(jí)結(jié)構(gòu)。

6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的一種金錢菇三螺旋多糖的結(jié)構(gòu)，其特征在于：步驟（1）中剛果紅實(shí)驗(yàn)中配置的多糖溶液濃度為2?mg/mL，剛果紅溶液濃度為80?μmol/L和NaOH?溶液濃度范圍為0.00~0.50?mol/L，梯度為0.05?mol/L，測(cè)量波長(zhǎng)范圍為200?nm~800?nm。

7.根據(jù)權(quán)利要求5所述的一種金錢菇三螺旋多糖的結(jié)構(gòu)，其特征在于步驟（2）中FT-IR的波長(zhǎng)掃描范圍為4000~400?cm^-1，采用KBr壓片法測(cè)試；GC處理方法為糖醇乙酰酯法；NMR中的溶劑為DMSO-d₆。