[發(fā)明專利]一種魔芋葡甘低聚糖的制備方法及其所采用的薄膜蒸發(fā)器

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201310077612.6
• 申請日: 2013-03-12
• 公開（公告）號: CN103193896A
• 公開（公告）日: 2013-07-10
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 羅立新;羅天瑞;李進(jìn)偉;肖湘;張林峰;朱維維;李云霄;劉敏
• 申請（專利權(quán)）人: 武漢纖濃生物科技有限公司
• 主分類號: C08B37/02
• 分類號: C08B37/02;C13K13/00;B01D1/22
• 代理公司: 武漢開元知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 42104
• 代理人: 朱盛華

1.一種魔芋葡甘低聚糖的生產(chǎn)工藝，其特征在于具體步驟如下：

1）在重量份數(shù)為7~20份、百分濃度為2.0~3.5%硫酸或0.5~0.7%鹽酸中均勻加入1份魔芋粉配成溶液，開啟加熱，逐步升溫至60~100℃，加入0.01~0.25份過氧化氫，水解4~8小時(shí)，得到低聚糖混合液，降至室溫；

所述的過氧化氫為30%或50%過氧化氫溶液折算成的純過氧化氫。

2）加入重量份數(shù)為0.004~2.0份的果汁澄清劑，攪拌下加入堿中和至中性；加入5~16份乙醇，離心分離出含低聚糖清液；

所述的果汁澄清劑為明膠、聚乙烯吡咯烷酮、單寧、明礬、硅藻土、殼聚糖、101果汁澄清劑或ZTC澄清劑；

所述堿為氫氧化鈣，氫氧化鈉，氫氧化鉀，碳酸鈉或碳酸鉀；

所屬乙醇為95%或99.5%乙醇溶液折算成的純乙醇。

3）將步驟2）所得的含低聚糖的清液用電滲析裝置除去重金屬離子和常規(guī)離子；電滲析凈化后的部分進(jìn)入下一步分離，濃縮部分通過001×7（732）陽離子交換樹脂柱后再用電滲析凈化；

4）電滲析凈化后的低聚糖溶液用薄膜蒸發(fā)器進(jìn)行蒸餾，在薄膜蒸發(fā)器中，乙醇和水分在蒸發(fā)面蒸發(fā)并被真空設(shè)備抽離，得到魔芋葡甘低聚糖；

薄膜蒸發(fā)器蒸發(fā)面溫度為50~80℃，真空度為0.01~10KPa。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種魔芋葡甘低聚糖的制備方法，其特征在于過氧化氫加入時(shí)間是在魔芋葡甘聚糖充分溶脹時(shí)加入。

3.權(quán)利要求1所述的一種魔芋葡甘低聚糖的制備方法所采用的薄膜蒸發(fā)器，其特征在于薄膜蒸發(fā)器主體內(nèi)裝滾筒刮膜器、固定刮膜器，薄膜蒸發(fā)器主體上方的液體物流分布器上有加料口、真空抽氣口及帶動滾筒刮膜器、固定刮膜器的電機(jī)；膜蒸發(fā)器主體一側(cè)上有加熱油出口、下有加熱油進(jìn)口；薄膜蒸發(fā)器主體底部為可拆卸底部，可拆卸底部通過連接管、接口接容器，連接管上裝有閥門。