[發明專利]一種從高溫花生粕中直接提取凝血酶抑制肽的方法有效
| 申請號： | 201310077210.6 | 申請日： | 2013-03-12 |
| 公開（公告）號： | CN103098977A | 公開（公告）日： | 2013-05-15 |
| 發明（設計）人： | 章紹兵;呂燕紅;陸啟玉;王子偉 | 申請（專利權）人： | 河南工業大學 |
| 主分類號： | A23J1/14 | 分類號： | A23J1/14 |
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| 地址： | 450001*** | 國省代碼： | 河南;41 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 高溫 花生 直接 提取 凝血酶 抑制 方法 | ||
1.一種從高溫花生粕中直接提取凝血酶抑制肽的方法，其特征是將高溫花生粕加水調酸后進行浸提，離心分離除去大部分非蛋白成分后，再將濕渣進行堿溶并加入蛋白酶進行酶解反應；酶解結束后進行滅酶，離心，得到水解液相和殘渣，將水解液相進行噴霧干燥后獲得花生肽。
2.根據權利要求1所述的工藝，其特征是將粉碎后花生漿分散在3-6倍重量的水中，用HCl調節體系pH范圍在3.0-5.0，溫度為40-45℃，酸浸時間為20-40min。
3.根據權利要求1所述的工藝，其特征是酸浸結束后對體系進行離心分離，離心條件：3000rpm，10-30min。
4.根據權利要求1所述的工藝，其特征是將濕渣重新分散在4-8倍重量的水中，用NaOH調節體系pH范圍在8.0-10.0，溫度為50-60℃，堿溶時間為20-40min。
5.根據權利要求1所述的工藝，其特征是酶解反應條件，采用Protex?6L堿性蛋白酶進行酶解，加酶量1.5-3.0%（w/w），酶解溫度50-60℃，酶解時間3-6h。
6.根據權利要求1所述的工藝，其特征是酶解后進行滅酶，滅酶條件：溫度85-90℃，時間10-20min。
7.根據權利要求1所述的工藝，其特征是滅酶后對體系進行離心分離，離心條件：3000rpm，10-30min。
8.根據權利要求1所述的工藝，其特征是將離心得到的水解液相進行噴霧干燥，進風溫度120-130℃，出風溫度70-80℃，得到花生肽粉末。
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