[發(fā)明專利]長雙歧桿菌及其應(yīng)用以及功能食品組合物及其制備方法

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201310076631.7
• 申請(qǐng)日: 2013-03-11
• 公開（公告）號(hào): CN104046573B
• 公開（公告）日: 2017-01-18
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 任發(fā)政;趙亮;劉松玲
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)
• 主分類號(hào): C12N1/20
• 分類號(hào): C12N1/20;A23L33/135;C12R1/01
• 代理公司: 北京潤平知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司11283
• 代理人: 王鳳桐,周建秋

1.一種長雙歧桿菌（Bifidobacterium?longum），其特征在于，所述長雙歧桿菌的保藏編號(hào)為CGMCC?No.6273。

2.一種制備功能食品組合物的方法，所述方法包括：將權(quán)利要求1所述的長雙歧桿菌的活菌體滅活，得到菌體物質(zhì)。

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的方法，其中，所述滅活的條件包括：溫度為60-90℃，優(yōu)選65-85℃，時(shí)間為0.3-2h，優(yōu)選0.5-1.5h。

4.根據(jù)權(quán)利要求2或3所述的方法，其中，所述方法還包括，將所述菌體物質(zhì)添加到食物中。

5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的方法，其中，以所述功能食品組合物的總重量為基準(zhǔn)，所述菌體物質(zhì)的添加量為10-70重量%，優(yōu)選為30-50重量%。

6.由權(quán)利要求2-5中任意一項(xiàng)所述的方法制備的功能食品組合物。

7.一種功能食品組合物，其特征在于，所述功能食品組合物含有權(quán)利要求1所述的長雙歧桿菌的活菌體。

8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的功能食品組合物，其中，以所述功能食品組合物的總重量為基準(zhǔn)，所述長雙歧桿菌的活菌體的含量為10⁵-10¹⁰CFU/g，優(yōu)選為10⁷-10⁹CFU/g。

9.根據(jù)權(quán)利要求7或8所述的功能食品組合物，其中，所述功能食品組合物還含有食物。

10.權(quán)利要求1所述的長雙歧桿菌在制備延緩衰老的功能食品組合物中的應(yīng)用。