[發明專利]一種軟果凍及其制備方法無效
| 申請號： | 201310076143.6 | 申請日： | 2013-03-11 |
| 公開（公告）號： | CN103168981A | 公開（公告）日： | 2013-06-26 |
| 發明（設計）人： | 林陽 | 申請（專利權）人： | 大連理想食品有限公司 |
| 主分類號： | A23L1/064 | 分類號： | A23L1/064;A23P1/08 |
| 代理公司： | 大連科技專利代理有限責任公司 21119 | 代理人： | 龍鋒 |
| 地址： | 116000 *** | 國省代碼： | 遼寧;21 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 果凍 及其 制備 方法 | ||
【權利要求書】：
1.?軟果凍，包括液體果凍的內容物和外部密封物，其特征在于，所述外部密封物是乳膠套。
2.根據權利要求1所述的軟果凍，其特征在于，所述乳膠套為天然乳膠、合成乳膠或者人造乳膠制成。
3.根據權利要求1所述的軟果凍，其特征在于，所述內容物包括純凈水、果泥、果粒、蔗糖、檸檬酸、果膠、乳酸鈣、山梨酸鉀和食用色素。
4.如權利要求1-3所述的軟果凍的制備方法，其特征在于，將液體果凍的內容物用灌裝機壓入乳膠套中，灌壓結束后用卡扣進行扎口密封，然后送入殺菌機進行常溫滅菌冷卻。
5.根據權利要求4所述的軟果凍的制備方法，其特征在于，所述液體果凍在90℃溫度下用灌裝機壓入乳膠套中。
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