[發明專利]煙用無花果提取物制備方法

無效

• 申請號: 201310068113.0
• 申請日: 2013-03-04
• 公開（公告）號: CN103146479A
• 公開（公告）日: 2013-06-12
• 發明（設計）人: 周湘;黃龍;董愛君
• 申請（專利權）人: 湖北中煙工業有限責任公司;武漢市黃鶴樓科技園有限公司
• 主分類號: C11B9/00
• 分類號: C11B9/00;A24B15/24;A24B3/12
• 代理公司: 武漢開元知識產權代理有限公司 42104
• 代理人: 馬輝

技術領域

本發明涉及煙用香料的制取方法，具體是指一種煙用無花果提取物制備方法。

背景技術

無花果又名映日果、隱花果、蜜果、奶漿果、品仙果、文先果、明目果、樹地瓜，維吾爾語稱無花果為“安居爾”，意為“樹上結的糖包子”，為桑科榕屬多年生落葉灌木或喬木，有悠久的栽培歷史。主要生長在亞洲、非洲、歐洲、美洲等亞熱帶地區，我國主要集中在新疆及黃河以南各地。果實供應的時間很長，從6月一直到10月，果肉軟甜似蜜，味甘如香蕉，香氣醇厚濃郁，很受人們的喜愛。

無花果味甘，性平，無毒。是高品位的藥、食兩用佳品，有開胃、助消化、潤肺止咳、清熱潤腸、止腹瀉的功能，可用于治療咳喘、咽喉腫痛、便秘、痔瘡。其含有豐富的葡萄糖、果糖、氨基酸、維生素、礦質元素、蛋白分解酶、有機酸，是新一代的營養保健水果。無花果含有豐富的氨基酸，且尤以天門冬氨酸（1.9%干重）含量最高，對抗白血病和恢復體力、消除疲勞有很好的作用。因此，國外將一種無花果飲品作為“咖啡代用品”。無花果最重要的藥用作用表現在對癌癥的顯著抑制作用方面，它的抗癌功效也得到世界各國公認，被譽為“21世紀人類健康的守護神”。無花果中含有多種抗癌物質，是研究抗癌藥物的重要原料。日本科學家從無花果汁中提取苯甲酫、佛手柑內脂、補骨酯素等抗癌物質，這些物質對癌細胞抑制作用明顯，尤其對胃癌有奇效。

無花果除鮮食、藥用外，還可加工制干、制果脯、果醬、果汁、果茶、果酒、飲料、罐頭等。

無花果提取物是煙草中常用的香料單體，已廣泛應用于卷煙中，目前常用的對無花果的提取主要采用傳統的回流提取法。回流提取法無花果的有效物質提取效率較低，不能綜合利用原料和溶劑的提取效率，造成資源浪費，且得到的無花果提取物在卷煙中雖然具有豐富煙香、增加甜香、增加口腔回甜感的作用，但同時也具有增加殘留、煙氣粗糙的負面效果。

果膠酶能分解無花果中含有的大部分果膠，產生小分子的酸類物質，消除提取物對卷煙的刺激性和口感的負面影響，從而柔和煙氣、降低刺激性、改善口感、降低殘留。

微波是頻率在300MHZ至300GHZ之間的電磁波，它具有波動性、高頻性、熱特性和非熱特性四大基本特性。由于微波具有穿透能力，因而可以直接選擇性地與樣品中有關香味物質分子或分子中的某個基團作用，使得細胞內部溫度迅速上升，使其細胞內部壓力超過細胞壁膨脹承受能力，細胞破裂。被微波作用的分子或基團，很快與植物細胞和整個樣品基體或其大分子上的周圍環境分離開，從而使分離速度加快并提高提取率。微波萃取具有設備簡單、適用范圍廣、萃取效率高、重現性好、節省時間、節省試劑、污染小等特點。目前，除主要用于環境樣品預處理外，還用于生化、食品、工業分析和天然產物提取等領域。在國內，微波萃取技術用于中草藥及植物中香精香料提取這方面的研究報道還比較少。微波提取中藥有效成分或植物中香精香料的初步研究成果表明，提取產率高，雜質少，溶劑用量少。微波提取可廣泛用于有效成分提取,如:生物堿類；蒽醌類；黃酮類；皂苷類；有機酸類；多糖類；揮發油類；其它：如甾體、萜類化合物、植物油、香料。

目前，將無花果作為原料，采用酶解法和微波提取相結合制備無花果提取物，應用于卷煙中，未見報道。

發明內容

本發明目的在于克服現有技術中存在的不足，提供了一種煙用無花果提取物及其制備方法，該方法以無花果為原料，采用酶解法和微波提取協同提取的方式，提高無花果總浸出物的得率，同時消除常規回流提取法制得的無花果提取物在卷煙中帶來的刺激性和口感方面的負面影響。

為解決上述技術問題，本發明提供了一種煙用無花果提取物制備方法，包括以下步驟：

1）首先將無花果烘干后研磨成粉末，

2）按無花果粉末與水的重量比1︰5~15的比例稱取無花果粉末，將無花果粉末浸泡于水中，然后調節溶液的pH值至2.5~6.0，攪拌均勻；

3）然后向步驟2）中攪拌均勻的溶液中添加果膠酶，果膠酶的添加量占無花果粉末質量0.3%~2%，在溫度為45~55℃調節下進行酶解2~3h并保持溶液pH值至2.5~6.0，得到酶解產物；

4）將步驟3）中得到的酶解產物抽濾分離，得到酶解濾渣和酶解濾液，備用；

5）將步驟4）中得到的酶解濾渣和質量分數為20~75%的乙醇溶液按重量比為1︰5~12混合，在微波功率為20~30KW，電機的頻率為5~25HZ的條件下提取0.25~1h，分離得到第一次提取液和提取濾渣；