[發明專利]一種雪茄煙葉的加工工藝

有效

• 申請號: 201310068082.9
• 申請日: 2013-03-04
• 公開（公告）號: CN103169152A
• 公開（公告）日: 2013-06-26
• 發明（設計）人: 王劍
• 申請（專利權）人: 湖北中煙工業有限責任公司
• 主分類號: A24B15/18
• 分類號: A24B15/18
• 代理公司: 武漢開元知識產權代理有限公司 42104
• 代理人: 黃行軍

技術領域

本發明屬于卷煙生產領域，具體是指一種雪茄煙葉的加工工藝。

背景技術

目前對雪茄煙葉的工藝加工主要采用真空回潮、打葉、加料貯葉等常規的方法。雪茄煙葉的調制方法主要采取晾制、曬制的方法。但是不同品種的雪茄煙葉香氣特征、理化指標等差異較大。對于香氣濃郁、生理強度大、雜氣重、刺激強烈及口感極不舒適的雪茄煙葉按照常規工藝加工方法加工品質不高，使用價值低。

發明內容

本發明的目的是根據上述不足提供一種雪茄煙葉的加工工藝，用該工藝加工的雪茄煙葉煙堿含量低，感官品質舒適，使用價值高。

本發明是通過如下技術方案實現的：一種雪茄煙葉的加工工藝，其步驟包括：先將雪茄煙葉施加煙葉質量1-3%的高度白酒，貯葉24-48小時，然后蒸制2-4小時，最后將雪茄煙葉放入濃度為2-6%的綠茶汁中浸泡10-20分鐘后，取出脫水晾干即可。

進一步的，所述高度白酒為60度。加酒的作用主要是改善煙葉余味，除去煙葉不良氣息，達到提高煙葉品質的作用。

更進一步的，所述綠茶汁的溫度為35-45℃。

再進一步的，所述蒸制是在木制蒸籠中蒸至辛辣嗆人的氣息完全溢出。

再進一步的，晾干后的雪茄煙葉含水率為14-18%。

最優的，先將雪茄煙葉施加煙葉質量3%的60度高粱酒，貯葉48小時，然后蒸制3小時，最后將雪茄煙葉放入濃度為3%的40℃綠茶汁中浸泡15分鐘后，取出脫水晾干至含水率為14%即可。

用本發明加工工藝處理后的雪茄煙葉不僅可以有效的降低煙堿含量，并且雪茄煙葉的感官品質也得到了明顯的提升。在保留雪茄煙葉香氣濃郁的同時，大大改善了加工處理前雪茄煙葉雜氣重、刺激性強、勁頭大及余味不舒適的缺點，在提升雪茄煙葉內在品質的同時也提高了煙葉的使用價值。

具體實施方式

以下結合具體實施例來進一步說明本發明：

將70kg四川紅柳二級雪茄煙葉分為7份，每份10kg。

實施例1

對上述一份雪茄煙葉施加煙葉質量1%的60度高粱酒，然后貯葉24小時。將貯葉好的雪茄煙葉放入木制蒸籠蒸制3小時，至辛辣嗆人的氣息溢出。再稱取0.3kg二級綠茶放入10kg水中煮沸后，冷卻至40℃后將蒸制后的雪茄煙葉放入綠茶汁中浸泡15分鐘，然后取出脫水、晾干至煙葉含水率為14%，得到待評吸的雪茄煙葉1。

實施例2

對上述一份雪茄煙葉施加煙葉質量2%的60度高粱酒，然后貯葉24小時。將貯葉好的雪茄煙葉放入木制蒸籠蒸制3小時，至辛辣嗆人的氣息溢出。再稱取0.3kg二級綠茶放入10kg水中煮沸后，冷卻至35℃后將蒸制后的雪茄煙葉放入綠茶汁中浸泡15分鐘，然后取出脫水、晾干至煙葉含水率為14%，得到待評吸的雪茄煙葉2。

實施例3

對上述一份雪茄煙葉施加煙葉質量3%的60度高粱酒，然后貯葉24小時。將貯葉好的雪茄煙葉放入木制蒸籠蒸制3小時，至辛辣嗆人的氣息溢出。再稱取0.2kg二級綠茶放入10kg水中煮沸后，冷卻至45℃后將蒸制后的雪茄煙葉放入綠茶汁中浸泡20分鐘，然后取出脫水、晾干至煙葉含水率為14%，得到待評吸的雪茄煙葉3。

實施例4

對上述一份雪茄煙葉施加煙葉質量1%的60度高粱酒，然后貯葉48小時。將貯葉好的雪茄煙葉放入木制蒸籠蒸制3小時，至辛辣嗆人的氣息溢出。再稱取0.3kg二級綠茶放入10kg水中煮沸后，冷卻至45℃后將蒸制后的雪茄煙葉放入綠茶汁中浸泡15分鐘，然后取出脫水、晾干至煙葉含水率為14%，得到待評吸的雪茄煙葉4。

實施例5

對上述一份雪茄煙葉施加煙葉質量2%的60度高粱酒，然后貯葉48小時。將貯葉好的雪茄煙葉放入木制蒸籠蒸制3小時，至辛辣嗆人的氣息溢出。再稱取0.3kg二級綠茶放入10kg水中煮沸后，冷卻至40℃后將蒸制后的雪茄煙葉放入綠茶汁中浸泡15分鐘，然后取出脫水、晾干至煙葉含水率為14%，得到待評吸的雪茄煙葉5。

實施例6

對上述一份雪茄煙葉施加煙葉質量3%的60度高粱酒，然后貯葉48小時。將貯葉好的雪茄煙葉放入木制蒸籠蒸制3小時，至辛辣嗆人的氣息溢出。再稱取0.3kg二級綠茶放入10kg水中煮沸后，冷卻至40℃后將蒸制后的雪茄煙葉放入綠茶汁中浸泡15分鐘，然后取出脫水、晾干至煙葉含水率為14%，得到待評吸的雪茄煙葉6。

對上述實施例1-6待評析的雪茄煙葉與原未處理的一份雪茄煙葉7進行評吸，結果如表1所示：

表1?雪茄煙葉1-7評吸結果