[發明專利]促進黃酒老熟及防止出現沉淀的方法無效
| 申請號： | 201310064569.X | 申請日： | 2013-03-01 |
| 公開（公告）號： | CN103114030A | 公開（公告）日： | 2013-05-22 |
| 發明（設計）人： | 于夫 | 申請（專利權）人： | 于夫 |
| 主分類號： | C12H1/16 | 分類號： | C12H1/16;C12H1/22 |
| 代理公司： | 南通市永通專利事務所 32100 | 代理人： | 葛雷 |
| 地址： | 226000 江蘇*** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 促進 黃酒 防止 出現 沉淀 方法 | ||
【說明書】：
技術領域
本發明涉及一種促進黃酒老熟及防止出現沉淀的方法。
背景技術
黃酒老熟的傳統方法是采用長期存放使其老熟，如三年、五年、八年、十年“陳”，而且黃酒中易出現沉淀是一個長期無法解決的難題。
發明內容
本發明的目的在于提供一種可有效促進黃酒老熟、避免黃酒中出現沉淀的促進黃酒老熟及防止出現沉淀的方法。
本發明的技術解決方案是：
一種促進黃酒老熟及防止出現沉淀的方法，包括黃酒老熟處理，其特征是：黃酒的老熟處理是在黃酒存放使其老熟前，采用X射線（醫用或工業用X射線）對黃酒進行照射處理。
照射處理時間為0.8秒~5分鐘。
本發明可有效促進黃酒老熟，經本發明方法處理后，僅需存放3~60天即可達到8~10年陳的效果，而且經本發明處理的黃酒，不會出現沉淀。本發明是一種物理方法，處理后不會改變黃酒原有的風味，不會留言殘留物，也不會對飲用者造成任何不良反應。
下面結合實施例對本發明作進一步說明。
具體實施方式
一種促進黃酒老熟及防止出現沉淀的方法，包括黃酒老熟處理，黃酒的老熟處理是在黃酒存放使其老熟前，采用X射線（醫用或工業用X射線）對黃酒進行照射處理。
照射處理時間為0.8秒~5分鐘。
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