[發明專利]營養強化富硒大米及其栽培方法

有效

• 申請號: 201310061120.8
• 申請日: 2013-02-27
• 公開（公告）號: CN103120107A
• 公開（公告）日: 2013-05-29
• 發明（設計）人: 崔建久;謝超;傅化雕
• 申請（專利權）人: 謝超
• 主分類號: A01G16/00
• 分類號: A01G16/00;A01N59/16;A01N59/14;A01N59/06;A01N59/02;A01N55/00;A01P21/00
• 代理公司: 北京兆君聯合知識產權代理事務所(普通合伙) 11333
• 代理人: 胡敬紅

技術領域

本發明涉及一種營養強化富硒大米，具體的說是利用含肽化蛋白硒、能量促進劑及其他微量元素的高能復合肽化蛋白硒營養液培育的營養強化富硒大米，以及該大米的栽培方法。

背景技術

硒被國內外醫藥界和營養學界尊稱為“生命的火種”，享有“長壽元素”、“抗癌之王”、“心臟守護神”“天然解毒劑”等美譽。硒是人體必需的微量元素之一，它是谷胱甘肽過氧化物酶(GSH-Px)活性中心，具有清除自由基、抗衰老作用，另外，硒能夠提高人體免疫力，對重金屬有拮抗作用。

硒在人體組織內含量為千萬分之一，但它卻決定了生命的存在，對人類健康的巨大作用是其他物質無法替代的。缺硒會直接導致人體免疫能力下降，臨床醫學證明，威脅人類健康和生命的四十多種疾病都與人體缺硒有關，如癌癥、心血管病、肝病、白內障、內分泌代謝病、胰臟疾病、糖尿病、老年性便秘、生殖系統疾病等等。

中國營養學會推薦日攝入量為50～250微克。但我國成人的每日硒攝入量僅有26～50微克。據地質學家考證：中國72%的地區屬于缺硒地區，糧食等天然食物硒含量較低；華北、東北、西北等大中城市都屬于缺硒地區，中國二十二個省市的廣大地區，約七億人生活在低缺硒地區。

WHO公布的資料表明，全球有40多個國家屬于低硒或缺硒地區。富硒農副產品是人體補充硒元素有效途徑，因此，富硒技術是科學家們研究開發的熱點領域。

低于推薦值。據專家考證，人需要終生補硒。無論是動物實驗還是臨床實踐，都說明了應該不斷從飲食中得到足夠量的硒，不能及時補充，就會降低祛病能力。人應該像每天必須攝取淀粉、蛋白質和維生素一樣，每天必須攝入足夠量的硒。因此，補硒已經成為我們追尋健康的一種潮流，也是勢在必行的健康使命。

補硒的途徑有三種：臨床補硒鹽，劑量難掌握，且毒副作用大，難以推廣應用；服用含硒保健品，如富硒康、黃金搭檔、硒旺膠囊等，價格高，廣大居民和工薪階層經濟上難以承受；食物補硒，即通過人們經常食用的水果、糧食等來補充硒，是一種經濟、安全、高效、方便的補硒途徑。

現在市場上己出現有富硒糧食，但多數采用無機硒和絡合硒制劑，其吸收率低，產能小。作為我國最主要的糧食作物大米，也是我國大多數地區居民的常用主食原料，采用營養強化型富硒大米，將對廣大居民的健康提供有力的保障。

發明內容

針對上述領域中的需求，本發明提供一種營養強化富硒大米，符合國家規定硒限量衛生標準(GB13105-91)糧食油料及其制品100-300微克/千克，為良好的富硒保健食品。

同時本發明還提供該大米的栽培方法。

營養強化富硒大米的栽培方法，其特征在于：將高能復合肽化蛋白硒營養液加小分子活性水稀釋6000-8000倍，采用葉面噴施的方式，噴灑3次，每次每畝需要30～50公斤稀釋好的營養液，所述高能復合肽化蛋白硒營養液由含硒原料，蛋白質的酶解產物，天然礦石原料，醋酸，EDTA、滲透劑，礦物質添加劑，維生素添加劑，有機硅，可溶性變性淀粉，乳化劑，小分子活性水組成，其原料重量百分比為：（1）含硒原料1-3%，（2）天然礦石原料0.5‰，（3）蛋白質原料2-3%，（4）醋酸1～5‰，（5）EDTA0.5～1‰，（6）滲透劑1‰，（7）微量元素添加劑6-10‰，（8）維生素添加劑0.2-0.3‰.（9）有機硅1‰。（10）可溶性變性淀粉1%，（11）乳化劑1.5%－5%，（12）小分子活性水：87-93%。

所述噴施期間分別為：第一次噴施，在水稻秧苗期，將稀釋液噴施于秧苗頁面；第二次噴施，在抽穗開花期，噴灑在水稻葉面上；第三次噴施，在灌漿結實期，噴灑在水稻葉面上。

所述第二次噴施時選擇在光照較弱時或下午、傍晚。

所述噴施為機械或人工霧狀噴施。

所述含硒原料為硒元素（SE）、氧化硒、亞硒酸鈉、硒鹽、有機硒中的一種或多種。

所述天然礦石原料為麥飯石、納米級磁粉、電氣石、火山巖、火山灰中的一種或多種。

所述的乳化劑為單苷酯:單十八（烷）酸丙三醇酯（英文名Glycerin?monostearate簡稱：GMS）,硬脂酰乳酸鈉（ssl）、硬脂酰乳酸鈣（csl）、雙乙酰酒石酸單甘油酯（datem）、蔗糖脂肪酯（se）或蒸餾單甘酯（dmg）。

所述滲透劑為甲醇或乙二醇。

所述的蛋白質為動植物蛋白、微生物蛋白或肽化物。

所述的微量元素添加劑的組成為鋅：1-3‰；鎂：1-2‰；錳：1-2.5‰；鉬：0.1-0.15‰；硼：2-3‰。