[發(fā)明專利]高吸水性甘薯變性淀粉及其制備方法

無效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201310054587.X
• 申請(qǐng)日: 2013-02-20
• 公開（公告）號(hào): CN103087266A
• 公開（公告）日: 2013-05-08
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 鄭桂富
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 鄭桂富
• 主分類號(hào): C08F251/00
• 分類號(hào): C08F251/00;C08F220/06;C08F220/56;C08B30/12
• 代理公司: 蚌埠鼎力專利商標(biāo)事務(wù)所有限公司 34102
• 代理人: 王琪;白京萍

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及高吸水性甘薯變性淀粉及其制備方法。

背景技術(shù)

大多吸水性樹脂是以玉米和木薯等淀粉為主要原料、通過接枝共聚而形成的高分子化合物。它無毒，對(duì)皮膚無刺激，在自然界中容易降解。在農(nóng)業(yè)方面，涂布在種子外面可明顯提高干旱地區(qū)種子的發(fā)芽率；在醫(yī)用、衛(wèi)生方面可用作衛(wèi)生巾、嬰兒尿布及軟膏、霜?jiǎng)┑鹊幕|(zhì)材料。現(xiàn)有的制備方法往往步驟復(fù)雜、反應(yīng)要求條件高，制備出的變性淀粉吸水性不強(qiáng)，且成本較高。

我國(guó)甘薯的產(chǎn)量較高，甘薯的深加工也需要科技工作者進(jìn)行深入研究，為甘薯的深加工找到新的出路。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明要解決的技術(shù)問題是提供一種利用甘薯淀粉為原料制作的高吸水性甘薯變性淀粉，該變性淀粉具有很強(qiáng)的吸水性，且無毒、對(duì)皮膚無刺激，在自然界中容易降解。另外，還提供該高吸水性甘薯變性淀粉的制備方法，利用該制備方法可制備出符合要求的高吸水性甘薯變性淀粉，且制備步驟簡(jiǎn)單、原料價(jià)格低廉、反應(yīng)條件溫和，副產(chǎn)物可以回收利用，對(duì)環(huán)境無污染。

為解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明提供一種高吸水性甘薯變性淀粉，其制備方法包括以下步驟：

（1）將甘薯干淀粉加入反應(yīng)釜后，再向反應(yīng)釜內(nèi)加入無離子水，在攪拌狀態(tài)下緩慢升溫至80-95℃后，繼續(xù)攪拌10-30min，得甘薯淀粉糊化液，冷卻至50-55℃?zhèn)溆茫?/p>

（2）向步驟（1）所制備的甘薯淀粉糊化液中加入分散劑和分散穩(wěn)定劑，在50—55℃條件下攪拌20-30min，使分散劑與甘薯淀粉糊化液充分混合分散；

（3）在攪拌狀態(tài)下，向步驟（2）所制得的混合液中依次加入引發(fā)劑、聚合單體、交聯(lián)劑，在50-55℃條件下攪拌至有凝膠狀固體析出后，再繼續(xù)攪拌20-30min，停止加熱，靜置；

（4）將步驟（3）所制得的凝膠狀產(chǎn)物分離后，用無水乙醇洗滌2-3次后轉(zhuǎn)入干燥設(shè)備內(nèi)干燥，干燥溫度控制在100-105℃；

（5）將步驟（4）干燥后的產(chǎn)物粉碎、過篩后即得高吸水性甘薯變性淀粉。

具體說，本發(fā)明所述高吸水性甘薯變性淀粉的制備方法包括以下步驟：

（1）將10份甘薯干淀粉加入反應(yīng)釜后，再向反應(yīng)釜內(nèi)加入50—150份無離子水，在攪拌狀態(tài)下緩慢升溫至80—95℃后，繼續(xù)攪拌10—30min，得甘薯淀粉糊化液，冷卻至50—55℃?zhèn)溆茫?/p>

（2）向步驟（1）所制備的甘薯淀粉糊化液中加入100—300份分散劑和0.5—0.8份分散穩(wěn)定劑，在50—55℃條件下攪拌20—30min，使分散劑與甘薯淀粉糊化液充分混合分散；

（3）在攪拌狀態(tài)下，向步驟（2）所制得的混合液中依次加入引發(fā)劑0.1—0.3份，聚合單體30-40份，交聯(lián)劑0.02—0.03份，在50—55℃條件下攪拌至有凝膠狀產(chǎn)物析出后，再繼續(xù)攪拌20—30min，停止加熱，靜置；

（4）將步驟（3）所制得的凝膠狀產(chǎn)物分離后，用無水乙醇洗滌2—3次后轉(zhuǎn)入干燥設(shè)備內(nèi)干燥，干燥溫度控制在100—105℃；

（5）將步驟（4）干燥后的產(chǎn)物粉碎、過篩后即得高吸水性甘薯變性淀粉。

作為本發(fā)明的優(yōu)化，所述的反應(yīng)釜的內(nèi)膽材料為塑料或搪瓷。

步驟（2）中所述的分散劑為環(huán)己烷或正己烷，優(yōu)選環(huán)己烷；所述的分散穩(wěn)定劑為吐溫-80或Span60，優(yōu)選吐溫-80。

步驟（3）中所述的引發(fā)劑為過硫酸銨或亞硫酸氫鈉，優(yōu)選過硫酸銨；聚合單體為丙烯酸和丙烯酰胺的混合物，可用的聚合單體還有丙烯腈、乙酸乙烯、甲基丙烯酸甲酯和苯乙烯，它們可以單獨(dú)使用，也可混合使用，本發(fā)明優(yōu)選丙烯酸和丙烯酰胺的混合物；交聯(lián)劑為N,N-亞甲基雙丙烯酰胺或三氯氧磷和三偏磷酸鈉，本發(fā)明優(yōu)選N,N-亞甲基雙丙烯酰胺。

所述的聚合單體丙烯酸和丙烯酰胺的質(zhì)量比為1:（0.9-1.1）。

步驟（3）中引發(fā)劑、聚合單體、交聯(lián)劑的加入順序?yàn)椋合燃尤胍l(fā)劑，再加入聚合單體，最后加入交聯(lián)劑。

步驟（4）所述的每次的洗滌為用100—200份無水乙醇進(jìn)行洗滌。

為簡(jiǎn)便說明問題起見，以下對(duì)本發(fā)明所述高吸水性甘薯變性淀粉的制備方法均簡(jiǎn)稱為本方法。