[發明專利]抗癌藥膳粥及制備工藝

無效

• 申請號: 201310053260.0
• 申請日: 2013-02-19
• 公開（公告）號: CN103989046A
• 公開（公告）日: 2014-08-20
• 發明（設計）人: 鄔德明
• 申請（專利權）人: 鄔德明
• 主分類號: A23L1/10
• 分類號: A23L1/10;A23L1/09
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

所屬技術領域：

本發明涉及一種改善食用粥，特制抗癌藥膳粥、強化營養、食補、食療、保健、抗癌、防癌、特殊口味的配方及制備工藝。?

背景技術：

目前市場上出售的各種食用粥，均使用傳統的制作方法，隨意添加原料和食品添加劑的制作方法。因添加的原料、營養成份不全，沒有人體所需的食補、食療、保健、抗癌、防癌的作用，更無法精選采用“遺傳資源”抗癌、防癌的原料和配料。?

發明內容：

為了克服傳統藥膳粥生產出售品種單一、營養成份不全、起不到食補、食療、保健、抗癌、防癌的作用，本發明提供一種“遺傳資源”抗癌、防癌精選原料，以優質純凈水、白砂糖、五谷雜糧、植物、豆類、堅果、中草藥的配方及制備工藝，即能強化食用粥的食用品質，又能起到食補、食療、保健、抗癌、防癌的作用，且徹底改變了傳統食用粥的制做方法。?

本發明解決其技術問題所采取的技術方案是：?

精選優質純凈水、白砂糖、去皮玉米、薏米、花生米、赤豆、紅蕓豆、核桃仁、榛子仁、山杏仁、山藥、蓮子、葛根粉、麥冬、芡實、百合、奶精、麥芽粉、食品添加劑。以50千克抗癌藥膳粥為例：精?選采用優質純凈水10千克、白砂糖1千克、糯米5千克、去皮玉米5千克、薏米5千克、花生米2千克、赤豆2千克、紅蕓豆2千克、核桃仁2千克、榛子仁2千克、山杏仁2千克、山藥2千克、葛根粉2千克、麥冬2千克、芡實2千克、百合2千克、奶精0.5千克、麥芽粉0.5千克。?

以50千克原料進行分類精選、水洗、烘干，用特制餐具煮制成粥，滅菌，包裝為產品。?

本發明的有益效果是：強化營養成份、食補、食療、保健、抗癌、防癌的作用。因在“遺傳資源”的配料五谷雜糧、植物、豆類、堅果、中草藥中研究發現，含有一種抑制人體腫瘤生長的純天然化合物，這種純天然化合物，在人體中能抑制癌細胞生長的作用。?

下面結合附圖和實施案例對本發明進一步說明：?

圖1為本發明工藝流程圖：?

圖1，1精選原料，2原料分類，3原料水洗，4原料烘干，5原料配比拌勻，6原料二次水洗，7煮制加工，8產品滅菌，9包裝為產品。?

本發明是以優質純凈水、白砂糖、五谷雜糧、植物、豆類、堅果、中草藥組成。以50千克抗癌藥膳粥為例：精選采用優質純凈水10千克、白砂糖1千克、糯米5千克、去皮玉米5千克、薏米5千克、花生米2千克、赤豆2千克、紅蕓豆2千克、核桃仁2千克、榛子仁2千克、山杏仁2千克、山藥2千克、葛根粉2千克、麥冬2千克、芡實2千克、百合2千克、奶精0.5千克、麥芽粉0.5千克。?

1精選原料，2原料分類，3原料水洗，4原料烘干，5原料配比拌勻，6原料二次水洗，7煮制加工，8產品滅菌，9包裝為產品。?