[發明專利]一種冷凍攪拌型酸奶及其制作方法無效

申請號：	201310052143.2	申請日：	2013-02-18
公開（公告）號：	CN103988903A	公開（公告）日：	2014-08-20
發明（設計）人：	朱仲禮	申請（專利權）人：	朱仲禮
主分類號：	A23C9/123	分類號：	A23C9/123
代理公司：	暫無信息	代理人：	暫無信息
地址：	734100 ***	國省代碼：	甘肅;62
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摘要：
搜索關鍵詞：	一種冷凍攪拌酸奶及其制作方法
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【權利要求書】：

1.本發明系由牛奶、白糖、保加利亞乳酸桿菌和嗜熱乳鏈球菌為主要原料，通過蒸煮、冷卻、高溫發酵、低溫發酵、攪拌、包裝、速凍等步驟制得，本發明的產品采用牛奶、保加利亞乳酸桿菌和嗜熱乳鏈球菌相結合，高溫、低溫兩次發酵，發酵結束后快速冷凍，產品更安全，營養更豐富，易于規模化生產，食用方便，老少皆宜，可進入超市及廣大便利店供人們家庭及外出食用。

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