[發明專利]一種果蔬削皮器

無效

• 申請號: 201310046542.8
• 申請日: 2013-02-05
• 公開（公告）號: CN103082839A
• 公開（公告）日: 2013-05-08
• 發明（設計）人: 趙忠華
• 申請（專利權）人: 趙忠華
• 主分類號: A47J17/02
• 分類號: A47J17/02
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及食品刀具領域，尤其涉及一種果蔬削皮器。

背景技術

大量的水果蔬菜在烹飪或直接食用前需要削皮，但傳統的削皮刀具的刀刃是直線型的，需要小心控制刀刃與被削物表面的接觸面積，削皮過程很長。如果遇到土豆等表面復雜的果蔬，削皮更加困難，其表面的凹坑還需要用刀尖另行處理。如果設計出一種能在復雜的果蔬表面進行快速削皮的刀具，是需要解決的一個問題，

發明內容

本發明的目的是為了提高復雜果蔬表面削皮效率，提供一種果蔬削皮器，包括刀柄及刀體，刀體由2個以上的活動子刀體并排組成，類似竹排結構，刀柄為一個兩端開口的橫截面為長方型的有空腔套筒，所有的子刀體安裝在套筒式刀柄有空腔內，相鄰的子刀體間可以相對滑動，這樣整體刀刃就可以形成任意曲線，能貼在復雜果蔬的表面，方面一次性大面積削皮。

附圖說明

圖1為本發明的果蔬削皮器削皮狀態示意圖；

圖2為本發明的套筒式刀柄橫截面圖；

圖3為本發明的與刀體平面垂直的子刀體縱橫截面圖。

具體實施方式

為了便于本領域普通技術人員理解和實施本發明，下面結合附圖及具體實施方式對本發明作進一步的詳細描述。

圖1是果蔬削皮器削皮狀態示意圖，包括刀柄2及刀體1，刀體1由2個以上的一排活動子刀體并排組成，類似竹排結構，刀柄為一個兩端開口的橫截面為長方型的有空腔套筒，見圖2，所有的子刀體安裝在套筒式刀柄空腔內，相鄰的子刀體間可以相對滑動，這樣刀刃就可以形成任意曲線，能貼在復雜果蔬4的表面，方面一次性大面積削皮。

實施例：

設計制作一個本發明的果蔬削皮器，刀柄2由鐵質材料制成的兩端開口的橫截面為長方型的有空腔6套筒，見圖2，套筒式刀柄高度為50毫米，壁厚1毫米，內腔6橫截面內的長度為20毫米，寬度為1毫米。

子刀體1為橫截面為長方型的四棱條，子刀體1長度60毫米，寬度2毫米，厚度1毫米，這樣子刀體1的兩頭伸出刀柄2之外，刀柄2的空腔體內正好容納10個并排的子刀體(圖2是示意圖，只畫了6個子刀體)。這里的每個子刀體有的鋒利刀刃，全部子刀體平鋪并排形成一個整體刀具，刀刃連成一體，子刀體間可以相對滑動，全部的子刀體就組成一個可變形刀刃刀具，刀刃可以形成任意曲線，可對復雜的果蔬4表面進行削皮，如對土豆進行削皮。在對土豆削皮過程中，整個刀刃會根據土豆表現的不規則曲面自動調節每個子刀體的位置，使每個子刀體的刀刃緊貼土豆表面，可實現均勻削皮。

對上述實施例還可以改進，每個子刀體緊貼刀柄內壁滑動，每個子刀體的刀刃3與子刀體的連接處厚度大于子刀體厚度，這里子刀體厚度及刀柄內腔寬度均是1毫米，刀刃3的最厚處為1.5毫米，就能防止刀刃3進入刀柄內腔6。

對上述實施例還可以改進，見圖3，與刀體平面垂直的子刀體縱橫截面圖，每個子刀體1刀尾處有突起5，該突起5厚度為1.5毫米大于子刀體厚度及刀柄內腔寬度，防止子刀體1進入刀柄1內腔6，這樣子刀體1兩端的厚度均大于刀柄內腔寬度，可保障所有的子刀體套在刀柄內腔6內無法脫開，形成一個整體刀具。1

對上述實施例還可以改進，刀柄的兩側安裝永磁鐵，全部的子刀體用可

磁化鐵質材料制作，全部的子刀體就緊緊吸附在刀柄內腔6內，可在被

削物品表面形成穩定的刀刃曲線，方便削皮。