[發(fā)明專利]一種功能性菊粉片及其制備方法

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201310044554.7
• 申請日: 2013-02-04
• 公開（公告）號: CN103960564A
• 公開（公告）日: 2014-08-06
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 李莉莉;秦松;鄒文婷
• 申請（專利權(quán)）人: 中國科學(xué)院煙臺海岸帶研究所
• 主分類號: A23L1/09
• 分類號: A23L1/09
• 代理公司: 沈陽科苑專利商標(biāo)代理有限公司 21002
• 代理人: 周秀梅;李穎

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域，尤其是涉及以菊粉為活性成分的功能性菊粉片及其制備方法。

背景技術(shù)

菊粉又名菊糖，源自于菊芋塊根，是一種天然果糖聚合物，它是由大于2-60個果糖單位以β-1，2糖苷鍵連接的果糖復(fù)合物。作為一種天然可溶性膳食纖維，菊粉幾乎不被胃酸水解和消化，而在結(jié)腸中被大量有益微生物發(fā)酵，尤其是具有超強(qiáng)的增殖雙歧桿菌的功能，因而具備諸多對人體的保健功能，如控制血脂、降低血糖、改善腸道功能、促進(jìn)礦質(zhì)吸收。

當(dāng)前菊粉壓片在加工過程主要有三個問題：

A、如果每片的重量過大，所制成的菊粉片雖然具有低脆性，但是很容易產(chǎn)生頂裂現(xiàn)象；另外，由于菊芋片重量過大，所需的壓片模具壓力也大，會對壓片模具造成一定程度的毀壞。

B、如果片重不太大，所制成的菊粉片雖然沒有頂裂現(xiàn)象，但是很容易松片。

C、菊粉在壓制過程中由于暴露在空氣中，會因?yàn)橐孜a(chǎn)生黏性而致菊粉易粘附在壓片模具上使片劑不完整或者碎裂。

由于具有以上問題，目前國內(nèi)外生產(chǎn)的菊粉片大多不能令人滿意。眾所周知，絕大多數(shù)活性物質(zhì)不添加附加物質(zhì)不能被壓縮。對于菊粉，本發(fā)明試驗(yàn)了多種壓片助劑以便使這些問題在保留有益特色的前提下被消除。如我們嘗試用微晶纖維素、可壓性淀粉、可壓性多糖、乳糖、可溶性聚乙烯基吡咯烷酮和適于壓片的粉末狀纖維素中的一種或幾種來改進(jìn)菊粉的成型能力，尤其是微晶纖維素和可溶性聚乙烯基吡咯烷酮的使用，在制藥行業(yè)長期以來作為填充劑和粘合劑用于壓片。

壓片助劑要求須有良好地流動性、粘結(jié)能力，以及對于難壓縮的活性物質(zhì)具有高的容納能力。而所產(chǎn)生的菊粉片劑被希望具有較短的崩解時間、低脆性、高抗破力，但這些要求之間往往是矛盾的。我們希望菊粉片在胃中具有良好的崩解時限，就是需要其在胃腸道中能夠快速破裂以迅速釋放出有效成分，而同時又希望其低脆性、高抗破力，就是需要其具有良好地粘合性和硬度。為了解決這個矛盾，我們嘗試用滑石粉或者硬脂酸鎂中的一種或兩種來改進(jìn)其硬度，用交聯(lián)聚乙烯基吡咯烷酮、羧甲淀粉鈉、交聯(lián)羧甲纖維素鈉中的一種或幾種來改進(jìn)其崩解能力。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于提供一種功能性菊粉片及其制備方法。

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用的技術(shù)方案為：

一種功能性菊粉片，功能性菊粉片按重量百分比計80-95％重量的活性成分菊粉，1-10％重量的潤滑劑，1-10％重量的賦形劑和1-10％重量的崩解劑經(jīng)混合壓片制得。

所述的潤滑劑為硬脂酸鎂、聚乙二醇和滑石粉中的一種或兩種的混合。

所述賦形劑為微晶纖維素、可壓性淀粉、可壓性多糖、乳糖、可溶性聚乙烯基吡咯烷酮和適于壓片的粉末狀纖維素中的一種或幾種。

所述的崩解劑為交聯(lián)聚乙烯基吡咯烷酮、羧甲淀粉鈉、交聯(lián)羧甲基纖維素鈉中的一種或幾種。

所述的微晶纖維素是一種其中95％顆粒在1-100μm之間和平衡顆粒大小在10-70μm之間的纖維素；

所述的可壓性多糖指的是海藻酸鈉和/或低聚異麥芽糖粉；

所述的可溶性聚乙烯基吡咯烷酮為K值為25-80的聚乙烯基吡咯烷酮；

所述的可壓性淀粉指的是玉米淀粉；

所述的適于壓片的粉末狀纖維素指的是甲基纖維素、羥丙甲纖維素、羧甲基纖維素鈉、乙基纖維素中的一種或幾種。

一種功能性菊粉片的制備方法，按照重量百分比計為菊粉90-95％，潤滑劑1-10％，賦形劑1-10％，崩解劑1-10％，將各物料研碎混合均勻后于50-60℃烘箱中干燥1-10小時直接壓片。

所述的潤滑劑為硬脂酸鎂、聚乙二醇和滑石粉中的一種或兩種的混合。

所述賦形劑為微晶纖維素、可壓性淀粉、可壓性多糖、乳糖、可溶性聚乙烯基吡咯烷酮和適于壓片的粉末狀纖維素中的一種或幾種。

所述的崩解劑為交聯(lián)聚乙烯基吡咯烷酮、羧甲淀粉鈉、交聯(lián)羧甲基纖維素鈉中的一種或幾種。

所述的微晶纖維素是一種其中95％顆粒在1-100μm之間和平衡顆粒大小在10-70μm之間的纖維素；

所述的可壓性多糖指的是海藻酸鈉和/或低聚異麥芽糖粉；

所述的可溶性聚乙烯基吡咯烷酮為K值為25-80的聚乙烯基吡咯烷酮；

所述的可壓性淀粉指的是玉米淀粉；

所述的適于壓片的粉末狀纖維素指的是甲基纖維素、羥丙甲纖維素、羧甲基纖維素鈉、乙基纖維素中的一種或幾種。