[發(fā)明專利]抗癌奶茶粉及制備工藝

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201310043489.6
• 申請日: 2013-01-31
• 公開（公告）號: CN103960362A
• 公開（公告）日: 2014-08-06
• 發(fā)明（設計）人: 鄔德明
• 申請（專利權）人: 鄔德明
• 主分類號: A23C9/152
• 分類號: A23C9/152;A23F3/14
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

所屬技術領域：

本發(fā)明涉及一種改善普通奶茶粉特制的一種抗癌奶茶粉，強化營養(yǎng)、食補、食療、抗癌、防癌等特殊口味的配方及制備工藝。

背景技術：

目前市場上生產(chǎn)出售的各種奶茶粉，均使用食品添加劑的制做方法，如調(diào)整營養(yǎng)成份和口味，采取制做時添加調(diào)味的方式或調(diào)料的方式，因添加的原料營養(yǎng)成份不全，沒有人體所需的食補、食療、保健、抗癌防癌的作用，更無法精選“遺傳資源”的抗癌防癌配料原料。

發(fā)明內(nèi)容：

為了克服傳統(tǒng)奶茶粉的品種單一、營養(yǎng)成份不全、起不到食補、食療、抗癌防癌的作用，本發(fā)明提供一種“遺傳資源”的抗癌防癌精選原料，以精選優(yōu)質脫脂奶粉、速溶茶粉、五谷雜糧、植物、豆類、堅果、中草藥的配方及制備工藝。既能強化奶茶粉食用品質，又能起到食補、食療、養(yǎng)生保健、抗癌防癌的作用，且徹底改變了傳統(tǒng)奶茶粉的制作方法。

本發(fā)明解決其技術問題所采取的技術方案是：

采用精選優(yōu)質脫脂奶粉、速溶茶粉、去皮玉米、小米、薏米仁、決明粉、山葛根粉、芝麻、榛子仁、核桃仁、山杏仁、紅豆、黑豆、山藥、百合、麥芽粉、白糖。

以50千克抗癌奶茶粉為例：脫脂奶粉10千克、速溶茶粉5千克、去皮玉米7千克、小米6千克、薏米仁5千克、決明粉1千克、山葛根粉1千克、芝麻1千克、榛子仁1千克、核桃仁1千克、山杏仁1千克、紅豆1千克、黑豆1千克、山藥1千克、蓮子1千克、百合1千克、麥芽粉0.5千克、白糖0.5千克。

以50千克原料進行分類精選、水洗、烘干、炒熟，用特制的粉碎機混合磨粉，二次配料、冷凍、滅菌、包裝為產(chǎn)品。

本發(fā)明的有益效果是：強化營養(yǎng)，食補、食療、養(yǎng)生保健、抗癌防癌的作用，因在“遺傳資源”配料五谷雜糧、植物、豆類、堅果、中草藥中研究發(fā)現(xiàn)含有一種抑制人體腫瘤生長的純天然化合物，這種純天然化合物在人體中能抑制癌細胞生長的作用。

下面結合附圖和實施案例對本發(fā)明進一步說明：

圖1為本發(fā)明工藝流程圖：

圖1，1、精選原料；2、原料分類；3、原料水洗；4、原料烘干；5、原料炒熟；6、原料配比；7、配料拌勻；8、混合磨粉；9、冷凍滅菌；10、包裝為產(chǎn)品。本發(fā)明是以脫脂奶粉、速溶茶粉、五谷雜糧、植物、豆類、堅果、中草藥組成。以50千克抗癌奶茶粉為例：脫脂奶粉10千克、速溶茶粉5千克、去皮玉米7千克、小米6千克、薏米仁5千克、決明粉1千克、山葛根粉1千克、芝麻1千克、榛子仁1千克、核桃仁1千克、山杏仁1千克、紅豆1千克、黑豆1千克、山藥1千克、蓮子1千克、百合1千克、麥芽粉0.5千克、白糖0.5千克。

1、精選原料；2、原料分類；3、原料水洗；4、原料烘干；5、原料炒熟；6、原料配比；7、配料拌勻；8、混合磨粉；9、冷凍滅菌；10、包裝為產(chǎn)品。