[發(fā)明專利]一種用于切割硬質(zhì)食品的手持線鋸

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201310042879.1
• 申請日: 2013-02-04
• 公開（公告）號: CN103081976A
• 公開（公告）日: 2013-05-08
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 任家隆;嚴(yán)帥;蒒瑜;王波;章加彬;胡小康;王明建;趙禮剛
• 申請（專利權(quán)）人: 江蘇科技大學(xué)
• 主分類號: A22C17/00
• 分類號: A22C17/00;B23D57/00;B26B27/00
• 代理公司: 南京蘇高專利商標(biāo)事務(wù)所(普通合伙) 32204
• 代理人: 柏尚春

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種切割硬質(zhì)食品的輔助工具，具體涉及一種用于切割硬質(zhì)食品的手持線鋸。

背景技術(shù)

我國是肉類食品消費(fèi)大國，每天都有成千上萬噸肉類食品被加工。肉類食品的切制問題已引得越來越多的人關(guān)注。

目前市場上用于切制凍肉、骨頭一類高硬度食品的器具大多是大型器械，體積巨大，價(jià)格昂貴，而且由于鋸條較厚的原因，食品的切口不太規(guī)則且食物的浪費(fèi)較大。所以這些器械大多用于大型屠宰場，不能普及到一般市售食品的菜場甚至家庭。

市場上現(xiàn)有的幾種切割機(jī)在切割肉制品尤其是骨頭時(shí)效率較低、噪音較大，影響周圍環(huán)境。更嚴(yán)重的是由于器械的復(fù)雜，操作繁瑣，很容易發(fā)生安全事故。

發(fā)明內(nèi)容

發(fā)明目的：為了克服現(xiàn)有技術(shù)中存在的不足，本發(fā)明提供一種用于切割硬質(zhì)食品的手持線鋸，通過切割“線”與目標(biāo)物接觸時(shí)，高速、短距離往復(fù)運(yùn)動(dòng)產(chǎn)生的巨大能量將食物切開，簡單、輕便。

技術(shù)方案：為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明的一種用于切割硬質(zhì)食品的手持線鋸，包括提供動(dòng)力的交流電機(jī)、轉(zhuǎn)換交流電機(jī)扭矩的曲柄滑塊機(jī)構(gòu)和外殼，所述曲柄滑塊機(jī)構(gòu)包括聯(lián)軸體、與聯(lián)軸體連接的第一轉(zhuǎn)動(dòng)導(dǎo)向塊、穿過第一轉(zhuǎn)動(dòng)導(dǎo)向塊的擺動(dòng)桿和與擺動(dòng)桿頂端連接的第一滑塊，擺動(dòng)桿尾部轉(zhuǎn)動(dòng)安裝在殼體上，所述的第一滑塊與上平行導(dǎo)桿連接，上平行導(dǎo)桿的中部設(shè)有凹槽，第一滑塊位于凹槽內(nèi)，上平行導(dǎo)桿兩端分別設(shè)有第二轉(zhuǎn)動(dòng)導(dǎo)向塊，上平行導(dǎo)桿通過一對第二轉(zhuǎn)動(dòng)導(dǎo)向塊與一對擺動(dòng)導(dǎo)桿一端連接，擺動(dòng)導(dǎo)桿另一端分別與左平行導(dǎo)桿和右平行導(dǎo)桿連接，左平行導(dǎo)桿和右平行導(dǎo)桿之間連接有線鋸絲，擺動(dòng)導(dǎo)桿通過連接體安裝在殼體上并繞該連接體轉(zhuǎn)動(dòng)。

其中，右平行導(dǎo)桿一端設(shè)有第二滑塊，左平行導(dǎo)桿和第二滑塊上均設(shè)有鋸絲連接柱，線鋸絲兩端分別固定在鋸絲連接柱上；左平行導(dǎo)桿和右平行導(dǎo)桿均設(shè)有導(dǎo)向圈。

為了使用方便，保持手持線鋸使用時(shí)穩(wěn)定的作用，所述殼體外設(shè)有刀柄；連接體均為鉚釘；所述線鋸絲是帶有倒刺的鋼絲，優(yōu)選選為帶有倒刺的小直徑高強(qiáng)度鋼絲。

為了使得線鋸絲能夠繃緊，所述第二滑塊為楔形狀，第二滑塊與螺栓連接，螺栓的底部為與第二滑塊配合的圓臺狀，通過擰動(dòng)螺栓帶動(dòng)滑塊運(yùn)動(dòng)繃緊線鋸絲。

為了防止螺栓松動(dòng)，所述螺栓上設(shè)有防松彈簧。

有益效果：本發(fā)明的一種用于切割硬質(zhì)食品的手持線鋸，通過交流電機(jī)帶動(dòng)曲柄滑塊機(jī)構(gòu)轉(zhuǎn)動(dòng)，從而帶動(dòng)擺動(dòng)導(dǎo)桿左右往復(fù)運(yùn)動(dòng)使線鋸絲左右往復(fù)運(yùn)動(dòng)切割硬質(zhì)食品，把交流電機(jī)的高速轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)化為線鋸絲的高頻往復(fù)切割運(yùn)動(dòng)，結(jié)構(gòu)緊湊，安裝方便，零部件通用化程度高，體積小，便于在市售食品菜場及家庭中使用和進(jìn)一步普及推廣使用。

附圖說明

圖1是本發(fā)明的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2是圖1的俯視圖；

圖3是圖1中鋸絲實(shí)現(xiàn)夾固和松緊的螺栓滑塊機(jī)構(gòu)放大圖；

圖4是圖1中曲柄滑塊機(jī)構(gòu)示意圖。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合附圖對本發(fā)明作更進(jìn)一步的說明。

如圖1至圖4所示，本發(fā)明的一種用于切割硬質(zhì)食品的手持線鋸，包括提供動(dòng)力的交流電機(jī)15、轉(zhuǎn)換交流電機(jī)15扭矩的曲柄滑塊機(jī)構(gòu)和外殼3，曲柄滑塊機(jī)構(gòu)包括聯(lián)軸體20、與聯(lián)軸體20連接的第一轉(zhuǎn)動(dòng)導(dǎo)向塊25、穿過第一轉(zhuǎn)動(dòng)導(dǎo)向塊25的擺動(dòng)桿23和與擺動(dòng)桿23頂端連接的第一滑塊22，擺動(dòng)桿23尾部轉(zhuǎn)動(dòng)安裝在殼體3上，第一滑塊22與上平行導(dǎo)桿6連接，上平行導(dǎo)桿6的中部設(shè)有凹槽，第一滑塊22位于凹槽內(nèi)，上平行導(dǎo)桿6兩端分別各設(shè)有第二轉(zhuǎn)動(dòng)導(dǎo)向塊9，上平行導(dǎo)桿6通過一對第二轉(zhuǎn)動(dòng)導(dǎo)向塊9與一對擺動(dòng)導(dǎo)桿10一端連接，擺動(dòng)導(dǎo)桿10下端分別與左平行導(dǎo)桿2和右平行導(dǎo)桿17連接，左平行導(dǎo)桿2和右平行導(dǎo)桿17之間連接有線鋸絲1，擺動(dòng)導(dǎo)桿10通過連接體安裝在殼體3上并繞該連接體轉(zhuǎn)動(dòng)。其中，連接體均為鉚釘，交流電機(jī)15上設(shè)有電機(jī)箱蓋7。

其中，右平行導(dǎo)桿17一端設(shè)有第二滑塊19，左平行導(dǎo)桿2和第二滑塊19上均設(shè)有鋸絲連接柱14，線鋸絲1兩端分別固定在鋸絲連接柱14上；左平行導(dǎo)桿2和右平行導(dǎo)桿17均設(shè)有導(dǎo)向圈11。

在本發(fā)明中，殼體3外設(shè)有刀柄4，在手持線鋸使用時(shí)起穩(wěn)定的作用，第二滑塊19為楔形狀，第二滑塊19與螺栓12連接，螺栓12的底部為與第二滑塊19配合的圓臺狀，通過擰動(dòng)螺栓12帶動(dòng)第二滑塊19運(yùn)動(dòng)繃緊線鋸絲1，螺栓12上設(shè)有防松彈簧18。