[發(fā)明專利]一種蕎麥速食米的加工方法無(wú)效
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201310038519.4 | 申請(qǐng)日： | 2013-01-31 |
| 公開（公告）號(hào)： | CN103960569A | 公開（公告）日： | 2014-08-06 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 祁登智 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 彭陽(yáng)縣三泰科技實(shí)業(yè)有限責(zé)任公司 |
| 主分類號(hào)： | A23L1/10 | 分類號(hào)： | A23L1/10;A23P1/02 |
| 代理公司： | 暫無(wú)信息 | 代理人： | 暫無(wú)信息 |
| 地址： | 756500 寧夏回*** | 國(guó)省代碼： | 寧夏;64 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說(shuō)明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 蕎麥 速食 加工 方法 | ||
1.一種蕎麥速食米的加工方法，其具體步驟包括：(1)、將蕎麥篩選，去皮，去胚，磨粉，得到細(xì)度在50-120目的精粉：(2)、將磨好的蕎麥精粉投入伴粉機(jī)中，加入精粉重量的百分之20～30的水，進(jìn)行攪拌：(3)、將蕎麥精粉拌勻成面團(tuán)，并將面團(tuán)放入帶有自動(dòng)控溫的一次擠出機(jī)中擠壓熟化，溫度控制在100-150度，熟化后的半成品再放入二次擠出機(jī)中進(jìn)一步混煉，擠壓，溫度控制在80-100度之間：(4)、在二次擠出機(jī)的出口端設(shè)有旋轉(zhuǎn)切刀裝置，將物料切成顆粒狀產(chǎn)品，再經(jīng)過(guò)冷卻，烘干，包裝成產(chǎn)品速食米。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種蕎麥速食米的加工方法，其特征在于可以將蕎麥篩選，去皮，去胚后與燕麥、玉米或豆類一起混合磨粉制作成多營(yíng)養(yǎng)的混合米。
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