[發(fā)明專利]一種螠蟶源蜂房芽孢桿菌蛋白及其在保鮮方面的應(yīng)用和應(yīng)用方法有效
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201310034691.2 | 申請(qǐng)日： | 2013-01-30 |
| 公開（公告）號(hào)： | CN103966286A | 公開（公告）日： | 2014-08-06 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 張付云;蒼桂璐;楊陽;王維才;劉曄 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 大連海洋大學(xué);張付云 |
| 主分類號(hào)： | C12P21/00 | 分類號(hào)： | C12P21/00;A23L3/3463;A23B4/20;C12R1/07 |
| 代理公司： | 大連非凡專利事務(wù)所 21220 | 代理人： | 曲寶威 |
| 地址： | 116000 遼*** | 國省代碼： | 遼寧;21 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 螠蟶源 蜂房 芽孢 桿菌 蛋白 及其 保鮮 方面 應(yīng)用 方法 | ||
1. 一種螠蟶源蜂房芽孢桿菌蛋白，其特征在于：按如下步驟制備：
a.取菌株為螠蟶共附生蜂房芽孢桿菌110（Bacillus alvei 110），該菌株已于2013年1月10日保藏于中國微生物菌種保藏管理委員會(huì)普通微生物中心(CGMCC)，保藏號(hào): CGMCC No: 7079；
b.對(duì)螠蟶共附生蜂房芽孢桿菌110進(jìn)行培養(yǎng)，蜂房芽孢桿菌110的液體培養(yǎng)基配方為：葡萄糖40 g/L和蛋白胨20 g/L，pH調(diào)配成5；
c. 蜂房芽孢桿菌110發(fā)酵條件：每瓶裝150-250 mL液體培養(yǎng)基，溫度30-35℃，轉(zhuǎn)速為150-250 rpm, 搖床培養(yǎng)4-6天；
d. 在4000 r/min的條件下離心去除菌體的發(fā)酵液，在50℃下減壓濃縮至原體積的二分之一，然后加入硫酸銨，硫酸銨的飽和終濃度為90%，4℃靜置過夜，過濾將沉淀用PBS緩沖液溶解后，再用截留分子量為3600道爾頓的透析袋透析4天，取透析袋中物冷凍干燥，得螠蟶源蜂房芽孢桿菌蛋白。
2.一種根據(jù)權(quán)利要求1所述的螠蟶源蜂房芽孢桿菌蛋白在保鮮方面的應(yīng)用。
3.一種根據(jù)權(quán)利要求2所述的螠蟶源蜂房芽孢桿菌蛋白在保鮮方面的應(yīng)用方法：其特征在于：將螠蟶源蜂房芽孢桿菌蛋白配制成200μg/mL的溶液，用于食品的保鮮，所述的食品包括水產(chǎn)品。
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