[發明專利]一種親水改性明膠及其水凝膠，其制備方法及應用

無效

• 申請號: 201310032732.4
• 申請日: 2013-01-29
• 公開（公告）號: CN103059318A
• 公開（公告）日: 2013-04-24
• 發明（設計）人: 邱東;王晨;劉淑芝;杜茂波
• 申請（專利權）人: 中國科學院化學研究所
• 主分類號: C08H1/00
• 分類號: C08H1/00;C08G81/00;C08J3/075;C08L89/00;C08L87/00
• 代理公司: 北京慶峰財智知識產權代理事務所(普通合伙) 11417
• 代理人: 劉元霞

1.一種親水改性明膠，其特征在于，所述明膠通過含有環氧基團的化合物改性。

2.根據權利要求1的親水改性明膠，其特征在于，所述含有環氧基團的化合物為

式I??????????????????????式II

其中R選自：

R₁選自

R₂可以相同或不同，各自獨立地選自H，OH或C_1-6烷基；

R₃選自H，OH或CH₃；

n選自0～120，m選自0～10。

3.根據權利要求1或2的親水改性明膠，其特征在于，所述親水改性的明膠具有如下結構：

式III???????????????????式IV

式V

其中

R’選自

R”選自

R₂可以相同或不同，各自獨立地選自H，OH或C_1-6烷基；

R₃選自H，OH或CH₃；

n選自0～120，m選自0～10。

4.根據權利要求1-3任一項的親水改性明膠，其特征在于，含有環氧基團的化合物式I或式II中環氧基團與原料明膠的摩爾當量比為7:1～100:1，優選17:1～90:1，更優選25:1～70:1。

5.根據權利要求1-4任一項的親水改性明膠，其特征在于，所述明膠來源于傳統的哺乳動物如牛、豬的骨與皮；水產動物等的各種其它明膠類型。優選來源于哺乳動物如牛、豬的骨與皮的明膠。

6.一種權利要求1-5任一項的親水改性明膠的制備方法，其特征在于，通過原料明膠與含有環氧基團的化合物反應制得。優選地，所述原料明膠與式I或式II化合物，在催化劑的存在下進行，所述催化劑為酸性催化劑或者堿性催化劑，優選在堿性催化劑，如有機或者無機堿，優選氫氧化鈉、氫氧化鉀、氨水和三乙胺。優選在三乙胺條件下制備形成式III，式IV或式V。

7.根據權利要求6的方法，其特征在于，所述方法包括如下步驟：

（1）將明膠在水中加熱溶解，優選溶解溫度為40℃～60℃，形成均勻的水溶液；

（2）將式I或式II化合物加入步驟（1）均勻的透明水溶液中，優選加入催化劑（如三乙胺），于一定溫度下磁力或機械攪拌10-24小時，除去溶劑，烘干獲得一種親水改性的明膠材料。優選，步驟（2）中所述溫度為35～65℃，優選40～60℃，更優選45～50℃。步驟（2）中所述烘干溫度不高于65℃，優選為40℃～60℃。所述攪拌反應時間優選為10-24小時，更優選15-20小時。

8.一種水凝膠，其包含權利要求1-5任一項的親水改性明膠。

9.一種權利要求8的水凝膠的制備方法，其特征在于，將權利要求1-5任一項的親水改性的明膠在水中溶脹所得。

10.一種權利要求1-5任一項的親水改性明膠或者權利要求8的水凝膠的應用。