[發(fā)明專利]一種含有酒液的保健休閑食品

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201310030599.9
• 申請(qǐng)日: 2013-01-09
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN103907974A
• 公開(kāi)（公告）日: 2014-07-09
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 劉金永
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 劉金永
• 主分類號(hào): A23L1/36
• 分類號(hào): A23L1/36
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

技術(shù)領(lǐng)域：本發(fā)明涉及一種含有酒液的保健休閑食品及其制作方法。

背景技術(shù)：現(xiàn)有的白瓜子(即葫蘆科蔬菜作物南瓜屬倭瓜又名南瓜，麥瓜、番瓜、金冬瓜，金瓜等或西葫蘆的籽)或者上述白瓜子仁作為休閑食品，除了能滿足人們的日常營(yíng)養(yǎng)，還能預(yù)防和治療男子前列腺疾癥等多種疾病。傳統(tǒng)的吃法就是直接炒熟后食用，但這樣單獨(dú)的食用，保健及治療功效難以發(fā)揮最大。而作為傳統(tǒng)的白酒，通血脈；行藥勢(shì)，可以增強(qiáng)某些中藥的療效。同樣的，單一的去喝酒，并不能達(dá)到令人滿意的治療某些疾病和保健身體的某些效果。即使是一些療效很好的藥酒，同時(shí)對(duì)于那些不愛(ài)喝酒的人來(lái)說(shuō)，辛辣味又難以讓人下咽。

發(fā)明內(nèi)容：本發(fā)明的目的在于克服上述背景技術(shù)的兩種產(chǎn)品中，單一一種產(chǎn)品，不能兼有另一種產(chǎn)品功能和單一一種產(chǎn)品不能最大限度發(fā)揮本身特有的保健和治療某些疾病的功效的缺陷，把兩種產(chǎn)品合二為一，增強(qiáng)兩種產(chǎn)品保健和治療的功效。同時(shí)在食用本產(chǎn)品時(shí)，由于單個(gè)白瓜子含有少許酒液，讓苦于難以接受酒液辛辣味，而需保健和治療疾病，迫不得已喝藥酒的人來(lái)說(shuō)，減輕酒液對(duì)味蕾的刺激，改變喝酒為吃酒。本發(fā)明巧妙利用白瓜子的內(nèi)胚特殊構(gòu)造，提供能保健或能治療疾病的一種含有酒液的保健休閑食品及其制做方法。該含有酒液的保健休閑食品采用天然原料未加工的生的白瓜子或白瓜子仁或者經(jīng)過(guò)加工成熟的白瓜子或白瓜子仁和白酒或紅酒或藥酒為原料，口味醇香。本發(fā)明工藝簡(jiǎn)單，無(wú)污染，保健效果明顯，安全衛(wèi)生，對(duì)人體無(wú)任何副作用。

具體實(shí)施方式：為了達(dá)到上述目的，本發(fā)明解決的技術(shù)方案如下：

一種含有酒液的保健休閑食品，其特殊之處在于：其組分包括生熟白瓜子或生熟白瓜子仁，酒或者藥酒。

上述白瓜子或是葫蘆科蔬菜作物南瓜屬倭瓜(又名南瓜，麥瓜、番瓜、金冬瓜，金瓜等)籽

上述白瓜子仁或是葫蘆科蔬菜作物南瓜屬倭瓜(又名南瓜，麥瓜、番瓜、金冬瓜，金瓜等)的籽的仁。

上述白瓜子或是葫蘆科蔬菜作物西葫蘆的籽

上述白瓜子仁或是葫蘆科蔬菜作物西葫蘆籽的仁

上述酒或是傳統(tǒng)的釀造或勾兌的低度或高度白酒

上述酒或是傳統(tǒng)的釀造或勾兌的紅酒。

上述藥酒是傳統(tǒng)的保健身體或治療疾病的各種藥酒。

一種含有酒液的保健休閑食品的制作方法，其特殊之處在于：將上述白瓜子或白瓜子仁，生的或炒熟后，放置容器中，用酒或藥酒浸泡后，炮制成有各種不同功效的休閑食品。

下面對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)的描述：本發(fā)明采用白瓜子或白瓜子仁，酒或藥酒或紅酒為原料。其配方為：選用若干質(zhì)量的生的或熟的白瓜子或白瓜子仁，放置容器中，在容器里倒入2倍以上的白瓜子或白瓜子仁質(zhì)量的白酒或紅酒或藥酒，封口浸泡，靜置24小時(shí)以上，一般夏季浸泡48小時(shí)，冬季浸泡72小時(shí)，待白瓜子或白瓜子仁鼓脹，不但組成瓜子仁的內(nèi)胚里面浸入酒液，并且由兩瓣子葉的中央形成的空間里，明顯成為儲(chǔ)存酒液儲(chǔ)存室，整個(gè)白瓜子或白瓜子仁看來(lái)就像一個(gè)盛酒的小酒囊后，撈出瀝干，密封或真空包裝。也可在加壓的密封容器浸泡，以縮短浸泡時(shí)間。根據(jù)需用的酒液不同，可制作成：(1)保健養(yǎng)身類休閑食品等(2)保健壯陽(yáng)類休閑食品(3)治療風(fēng)濕類和其他疾病的休閑食品。本發(fā)明營(yíng)養(yǎng)豐富，口感醇香，功效顯著，開(kāi)創(chuàng)了保健治療與休閑食品結(jié)合的先河。

實(shí)施例-一：選用炒熟南瓜子500克，放置容器中，然后倒入52度質(zhì)量上好白酒1200克，密封浸泡72小時(shí)，撈出瀝干，制成白酒白瓜子。

實(shí)施例二：選用炒熟西葫蘆子500克，放置容器中，然后倒入46度寧夏枸杞酒1000克，密封浸泡72小時(shí)，撈出瀝干，制成枸杞酒白瓜子。

實(shí)施例三：選用生倭瓜子仁1000克，放置容器中，然后倒入50度鴻茅藥酒2500克，密封浸泡80個(gè)小時(shí)，撈出瀝干，制成保健酒白瓜子仁。