[發明專利]一種珍珠保健茶及其生產工藝

有效

• 申請號: 201310028155.1
• 申請日: 2013-01-25
• 公開（公告）號: CN103053764A
• 公開（公告）日: 2013-04-24
• 發明（設計）人: 楊品紅;羅啟文;賀杰;嚴杰
• 申請（專利權）人: 湖南今珠生物科技有限公司
• 主分類號: A23F3/34
• 分類號: A23F3/34
• 代理公司: 常德市源友專利代理事務所 43208
• 代理人: 章祖斌

1.一種珍珠保健茶，其特征在于：由以下重量配比的原料制成：可溶性珍珠粉3-10份、荷葉提取物5-15份、生姜提取物1-5份、大棗提取物20-40份、蒲公英提取物5-10份、魔芋提取物10-15份、左旋肉堿1-5份、麥芽糖糊精20－30份、脂溶性Vc0.5-2份。

2.根據權利要求1所述的一種珍珠保健茶，其特征在于：所述魔芋提取物是通過以下方法獲得的：

第一步、取新鮮魔芋，洗凈，風干外表水份，待用；

第二步、取第一步中待用魔芋1000g，搗碎成泥狀，加2000－3000ml純凈水，攪拌并加溫至50－70℃，保持60－90min，冷卻至室溫，靜置90－120min，離心分離出濾液和濾渣，待用；

第三步、取第二步中待用濾渣加純凈水1500－2000ml，邊攪拌邊加入胃蛋白酶0.1－0.3g、木瓜蛋白酶0.2－0.5g，加溫至35－40℃，保持30－55min；然后加溫至55－65℃，保持20－30min，再加溫至80－90℃，離心分離出濾液和濾渣，待用；

第四步、取第三步中待用濾渣，加1000－1500ml?95%的乙醇，攪拌30－45min，然后自然降溫，靜置2－3小時，分離出上清液與沉渣，待用；

第五步、取第四步中沉渣，加200－400ml食用乳酸（90%以上）、水200－300ml，邊攪拌邊加熱至90－95℃，保持50－60mim，然后自然降溫，靜置2－3小時，分離出上清液與沉渣，棄去沉渣，上清液減壓干燥成粉未狀，待用；

第六步、取第四步中上清液蒸發回收乙醇，至干燥成粉未狀，待用；

第七步、取第二、三步中濾液混合，加熱至90－100℃，減壓干燥至粉未狀，待用；

第八步、把第五、六、七步中待用粉未狀物充分混合均勻，得100g左右的魔芋提取物，即為魔芋提取的有效綜合物。

3.一種生產如權利要求1或2所述的珍珠保健茶的工藝，其特征在于：具體通過以下步驟來完成的：先取已按原料與提取物的比例為10：1方法提取并干燥好的粉狀的荷葉提取物5-15份、生姜提取物1-5份、大棗提取20-40份、蒲公英提取物5-10份、魔芋提取物10-15份，按照比例混合均勻；再加入可溶性珍珠粉3－10份、左旋肉堿1-5份、麥芽糖糊精20－30份、脂溶性Vc0.5-2份，充分攪拌混合均勻；最后殺菌，并分裝成5－10g/袋。