[發明專利]一種木耳培養基營養劑及其配制方法、木耳的生產方法

無效

• 申請號: 201310025704.X
• 申請日: 2013-01-23
• 公開（公告）號: CN103086792A
• 公開（公告）日: 2013-05-08
• 發明（設計）人: 孫成標;程煦干;劉澤;黃蓉靜
• 申請（專利權）人: 安徽硒科生物科技有限公司
• 主分類號: C05G3/00
• 分類號: C05G3/00;A01G1/04
• 代理公司: 蕪湖安匯知識產權代理有限公司 34107
• 代理人: 梁李兵

技術領域

本發明屬于農業生產技術領域，具體涉及一種木耳培養基營養劑及其配制方法、木耳的生產方法。

背景技術

木耳是我國民眾常食的一種食用菌。黑木耳被營養學家譽為“素中之葷”和“素中之王”，每100g黑木耳中含鐵185mg，比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出20倍，比動物性食品中含鐵量最高的豬肝還高出約7倍，是各種葷素食品中含鐵量最多的，因此可以及時為人體補充足夠的鐵質，是一種天然的補血食品。

硒是人體必需的一種微量元素，是動物和人體中一些抗氧化酶（如谷胱甘肽過氧化物酶）和硒-P蛋白的重要組成部分，在體內起著平衡氧化還原氛圍的作用，適量補硒具有提高人體免疫能力的作用。但是由于元素硒在土壤中的不均勻分布，導致中國多數地區土壤中硒匱乏，帶來約80%的缺硒人群；碘是維護人體健康的微量元素成分，中國有55%左右的地區土壤中缺碘，許多地區居民從食物中攝取的碘量不足。人體獲取微量元素的最主要來源是食物，因此通過日常膳食獲取各種必需的營養要素是最經濟、最直接、最安全、最易普及、最具可持續性的方式。

常規栽培的木耳由于培養基中不含有微量元素硒、碘、鋅等或含量很少，人類不能出該類食品中獲得所需要的微量元素。

發明內容

針對現有技術的不足，本發明的目的是提供一種木耳培養基營養劑及其配制方法、木耳的生產方法。本發明木耳培養基營養劑作為木耳生長的營養添加劑加入木耳生長的基質中，為常規袋料營養基質提供微量營養補充，是一種非激素、安全無毒無殘留、改善品質、增產顯效的多有益元素復合顆粒，使用本發明生產方法生產的木耳富含上述對人體有益的微量元素，對提高人體免疫能力、調節機體多種生物學功能均有重要意義，同時可以促進木耳的生長發育，顯著提高其品質和產量。

本發明采用的技術方案是：

一種木耳培養基營養劑，其原料配方以重量份數計組分及含量為：凹凸棒粘土100份，亞硒酸鈉0.0001-0.0004份，碘酸鉀0.005-0.01份，硫酸鋅0.0005-0.001份。

一種木耳培養基營養劑的配制方法，步驟包括：

A、按配方量稱取亞硒酸鈉、碘酸鉀、硫酸鋅、凹凸棒粘土，分別用少量水溶解亞硒酸鈉、碘酸鉀、硫酸鋅；也可將亞硒酸鈉、碘酸鉀、硫酸鋅先混合再溶解；

B、分別將步驟A制得的溶液均勻噴灑在凹凸棒粘土上，邊噴霧邊快速震蕩凹凸棒粘土至溶液完全、均勻吸附其上，震蕩形成小顆粒；營養劑含水量控制在40%以下，震蕩頻率2-5次/秒；

一種木耳的生產方法，步驟包括：

a、將木耳培養基營養劑與培養基質按質量比3：100-?8：100充分混勻，按常規木耳栽培要求調節培養基質的含水量和酸堿度，裝袋后100°C水蒸氣滅菌處理>24h；

b、無菌條件下接種，轉入適溫培養，待菌絲布滿后移至大田，誘導木耳生成。

本發明木耳培養基營養劑是作為多種微量元素營養強化木耳生產的輔助肥料，以具有較強吸附能力的非金屬粘土礦物——凹凸棒粘土為吸附載體，將硒、碘、鋅等多種微量營養元素以一定比例混合后吸附其中，混勻造粒后，作為木耳生長的營養添加劑加入木耳生長的基質中，為常規袋料營養基質提供微量營養補充，是一種非激素、安全無毒無殘留、改善品質、增產顯效的多有益元素復合顆粒，生產木耳富含上述對人體有益的微量元素，對提高人體免疫能力、調節機體多種生物學功能均有重要意義。同時可以促進木耳的生長發育，顯著提高其品質和產量。

具體實施方式

實施例1

一種木耳培養基營養劑，其原料配方以重量份數計組分及含量為：凹凸棒粘土（高111型，安徽省明美礦物化工有限公司）100份，亞硒酸鈉0.0002份，碘酸鉀0.007份，硫酸鋅0.0007份。

一種木耳培養基營養劑的配制方法，步驟包括：

A、按配方量稱取亞硒酸鈉、碘酸鉀、硫酸鋅、凹凸棒粘土，分別用少量水溶解亞硒酸鈉、碘酸鉀、硫酸鋅；?

B、分別將步驟A制得的溶液均勻噴灑在凹凸棒粘土上，邊噴霧邊快速震蕩凹凸棒粘土至溶液完全、均勻吸附其上，震蕩形成小顆粒；營養劑含水量15%，震蕩頻率3次/秒；

一種木耳的生產方法，步驟包括：

a、將木耳培養基營養劑與培養基質按質量比5：100充分混勻，按常規木耳栽培要求調節培養基質的含水量至40%和酸堿度至PH=7，裝袋后100°C水蒸氣滅菌處理30h；

b、無菌條件下接種，轉入適溫培養，待菌絲布滿后移至大田，誘導木耳生成。