[發明專利]一種粥

無效

• 申請號: 201310024567.8
• 申請日: 2013-01-23
• 公開（公告）號: CN103053917A
• 公開（公告）日: 2013-04-24
• 發明（設計）人: 雷金城
• 申請（專利權）人: 南寧市齊旺食品廠
• 主分類號: A23L1/10
• 分類號: A23L1/10;A23L1/29;A23L1/09
• 代理公司: 北京遠大卓悅知識產權代理事務所(普通合伙) 11369
• 代理人: 李韻

技術領域

本發明屬于一種食品，特別是涉及一種粥。

背景技術

自古以來，粥便是最養人的食物，饕客們對各類粥品也是如數家珍。古曰：“世間第一補人之物乃粥也。”常喝粥有養生延年之效。清代章穆的《飲食調疾辯》曾載：“粥能滋養，虛實百病固己。若因病所宜，用果、菜、魚、肉及藥物之可入食料者同煮食之，是飲食即藥餌也，其功更奇更速。”喝粥可以調養脾胃，增進食欲，補充身體需要的養分，而喝花粥，更有調節神經，促進新陳代謝，提高機體免疫力，以及護膚養顏之功效。鮮花是植物的精英，含有各種生物甙、植物激素、酯類、維生素和微量元素等。

發明內容

本發明的目的是提供一種粥，制得了具備養心安神、清熱解毒、美容靚顏等功效的養生粥。

本發明通過以下技術方案予以實現：

一種粥，其特征在于，該粥的原料重量份數包括以下組分：

黑米20份～25份，糯米15份～20份，花生10份～15份，桂圓5份～10份，紅豆5份～10份，薏苡仁10份～15份，蓮子5份～10份，桂花5份～10份，百合5份～10份，紅棗1份～5份，枸杞1份～3份。

所述的粥，其特征在于，該粥的原料重量份數包括以下組分：黑米20份～25份，糯米15份～20份，花生10份～15份，桂圓5份～10份，紅豆5份～10份，薏苡仁10份～15份，蓮子5份～10份，桂花5份～10份，百合5份～10份，紅棗1份～5份，枸杞1份～3份，牛奶10份～20份，糖10份～20份。

所述的粥，其特征在于，該粥的制作方法包括如下步驟：

(1)按以下重量份數組份稱取各原料，原料重量份數包括以下組分：黑米20份～25份，糯米15份～20份，花生10份～15份，桂圓5份～10份，紅豆5份～10份，薏苡仁10份～15份，蓮子5份～10份，桂花5份～10份，百合5份～10份，紅棗1份～5份，枸杞1份～3份，牛奶10份～20份，糖10份～20份；

(2)將桂圓去皮和去核后得到桂圓肉，再將紅棗洗凈去核得到紅棗肉；

(3)將黑米、糯米、花生、紅豆、薏苡仁、蓮子、桂花、百合和枸杞分別用清水洗凈后，在用清水分別浸泡黑米、糯米、花生、紅豆、薏苡仁和蓮子1小時～3小時，留備用；

(4)將花生、紅豆、薏苡仁、蓮子和枸杞混合均勻煮沸保持30分鐘～60分鐘；

(5)在步驟(4)沸液中的加入黑米、糯米、桂圓、桂花和百合再熬制30分鐘～60分鐘；

(6)在步驟(5)沸液中加入牛奶熬制5分鐘～10分鐘，最后加入糖，即得到成品。

所述的粥，其特征在于，所述的糖為紅糖、白糖和蜂蜜中的一種或任意組合。

本發明的有益效果為：

本發明的粥具備養心安神、補益腎精、益壽延年、美容靚顏等功效。

具體實施方式

下面結合實施例對本發明作進一步詳細的描述，但本發明的實施方式并不局限于實施例表示的范圍。

實施例1

一種粥，其特征在于，該粥的原料重量份數包括以下組分：

黑米20份，糯米15份，花生10份，桂圓5份，紅豆5份，薏苡仁10份，蓮子5份，桂花5份，百合5份，紅棗1份，枸杞1份。

所述的粥，其特征在于，該粥的原料重量份數包括以下組分：黑米20份，糯米15份，花生10份，桂圓5份，紅豆5份，薏苡仁10份，蓮子5份，桂花5份，百合5份，紅棗1份，枸杞1份，牛奶10份，糖10份。

所述的粥，其特征在于，該粥的制作方法包括如下步驟：

(1)按以下重量份數組份稱取各原料，原料重量份數包括以下組分：黑米20份，糯米15份，花生10份，桂圓5份，紅豆5份，薏苡仁10份，蓮子5份，桂花5份，百合5份，紅棗1份，枸杞1份，牛奶10份，糖10份；

(2)將桂圓去皮和去核后得到桂圓肉，再將紅棗洗凈去核得到紅棗肉；

(3)將黑米、糯米、花生、紅豆、薏苡仁、蓮子、桂花、百合和枸杞分別用清水洗凈后，在用清水分別浸泡黑米、糯米、花生、紅豆、薏苡仁和蓮子2小時，留備用；

(4)將花生、紅豆、薏苡仁、蓮子和枸杞混合均勻煮沸保持30分鐘；

(5)在步驟(4)沸液中的加入黑米、糯米、桂圓、桂花和百合再熬制60分鐘；

(6)在步驟(5)沸液中加入牛奶熬制5分鐘，最后加入糖，即得到成品。

所述的粥，其特征在于，所述的糖為紅糖、白糖和蜂蜜中的一種或任意組合。

實施例2