[發明專利]一種微量元素添加劑及其制備方法

無效

• 申請號: 201310023974.7
• 申請日: 2013-01-23
• 公開（公告）號: CN103005166A
• 公開（公告）日: 2013-04-03
• 發明（設計）人: 趙月
• 申請（專利權）人: 趙月
• 主分類號: A23K1/16
• 分類號: A23K1/16
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及一種微量元素添加劑，特別涉及一種用于飼料的微量元素添加劑。

背景技術

微量元素是動物生存必需的營養素，在動物體內及飼料中含量雖少，但對于畜禽、水產生物的生長發育和健康卻關系重大。到目前為止，微量元素營養經歷了無機鹽、簡單有機化合物和微量元素氨基酸螯合物及緩釋微量元素四個發展階段。其中，微量元素氨基酸螯合物更容易被機體吸收利用，具有更高的生物利用率，并且在防治疾病、抗應激、提高養分利用率和改善畜禽的繁殖性能方面有著特殊作用。

微量元素氨基酸螯合物，是指鐵、鋅、錳等與氨基酸形成的螯合物。現有研究證實了完整的N-甘氨酰甘氨酸可以被轉運吸收，大量金屬可直接以肽的形式被吸收進入體循環。二肽，如Gly-Gly,?Gly-Ala、Gly-Met、Gly-Trp、Leu-Tyr,?Val-Tyr等；三肽，如Gly-Gly-Gly、Gly-Leu-Tyr等，與氨基酸的吸收相比，具有吸收快、不易飽和、耗能低，且與游離氨基酸的吸收無競爭等特點。

但是目前的微量元素氨基酸螯合物還存在以下缺點：一是，現有的微量元素氨基酸螯合物一般僅具有兩個螯合環，使得螯合物的穩定性仍然較低；二是現有的微量元素氨基酸螯合物，其結構形態一般為絡陽離子，氨基酸中的酸基團仍然存在，這種結構的缺點是穩定常數偏低，在動物吸收過程中易被動物體內的植酸搶掉金屬離子形成植酸類螯合物而難以被動物吸收利用；三是現有的微量元素氨基酸螯合物的純度較低，不利于吸收利用，四是現有的微量元素氨基酸螯合物，一般僅僅采用單一氨基酸或者混合氨基酸，其結構與吸收的生理結構仍然存在較大差距，利用率低。

發明內容

本發明的發明目的之一在于：針對上述存在的問題，提供一種結構穩定、動物吸收利用率高的新型微量元素添加劑。

本發明采用的技術方案是這樣的：一種微量元素添加劑，所述的微量元素添加劑的結構為：????????????????????????????????????????????????

，其中M為二價金屬元素。

作為優選：所述二價金屬元素為Zn²⁺。

作為優選：所述二價金屬為Fe²⁺。

本發明的目的之二在于，提供一種上述微量元素添加劑的制備方法，包括以下步驟：

（1）制備前體：加入硫酸鹽和氫氧化鈉，并加入水，進行沉淀反應，過濾，制得氫氧化物沉淀；

（2）螯合反應：將步驟（1）所得的氫氧化物沉淀轉入反應器，并加入N-甘氨酰甘氨酸，進行螯合反應，其中，螯合反應溫度70-78℃，控制終點pH值3.5-4.0；

（3）過濾、干燥：將所得產物進行過濾，并干燥，即得。

作為優選：（1）步驟中控制氫氧化物沉淀的溶度積常數K_sp10^-15～10^-18。

作為優選：（1）步驟中采用壓濾方法進行過濾。

上述的N-甘氨酰甘氨酸，優選采用生物酶解得到的N-甘氨酰甘氨酸，代替酸、堿水解蛋白廢料，酶解技術則控制了肽鍵的分解程度，使蛋白質大部分分解為小肽而非單一氨基酸，小肽中的其它營養成分未被破壞，保證產品質量的同時更純凈、綠色，符合動物原始的消化吸收模式。

利用生物酶解小肽分子的胺基（amino?group）、羧基(carboxyl?group)和酰胺基（amide?group）以及含N、S、O等元素的特點，如氨基酸一樣，小肽分子的N、S、O等元素具有的孤對電子是當然的配位點（齒），而羧基既可以作為配位體，也可以作為陰離子平衡配合物中心金屬離子的正電荷。與氨基酸不同，小肽分子還存在有酰胺基，，其中O、C、N三原子構成的三中心共軛體系也是潛在的配體，可以絡合質子和金屬離子，由此，小肽（即N-甘氨酰甘氨酸）作為配體至少可以提供三個配位點，即三齒配體，能與金屬離子形成螯合物,并采用上述的合適的反應溫度和pH終點控制，即可形成結構穩定且吸收利用率更高的四個螯合環的螯合物。

采用N-甘氨酰甘氨酸這種分子量較小的氨基酸組成小肽，可方便調節產品中微量元素含量，解決了現有微量元素添加劑中微量元素含量過低的缺點。