[發明專利]用于陽虛易感體質調理的功能性食品及其制備方法

有效

• 申請號: 201310022978.3
• 申請日: 2013-01-22
• 公開（公告）號: CN103053907A
• 公開（公告）日: 2013-04-24
• 發明（設計）人: 丁小林
• 申請（專利權）人: 山西大學
• 主分類號: A23L1/09
• 分類號: A23L1/09
• 代理公司: 山西五維專利事務所(有限公司) 14105
• 代理人: 楊耀田

1.一種用于陽虛易感體質調理的功能性食品，其特征在于，原料按重量份數計包括:紅棗190～440份，黃芪6～25份，人參5～12份，肉桂2～6份，補骨脂7～16份，杜仲4～10份，鹿角膠5～12份，生姜4～9份，白術6～25份，防風3～13份，熟地黃13～30份，當歸6～15份，山藥13～30份，枸杞子5～12份，山茱萸5～12份，菟絲子10～23份，茯苓8～20份，陳皮4～10份，核桃仁6～15份，赤砂糖140～310份，淀粉糖漿100～230份。

2.如權利要求1所述的一種用于陽虛易感體質調理的功能性食品，其特征在于，所述的淀粉糖漿是用淀粉加淀粉酶轉化成波美度為20～30°Bé的淀粉糖漿。

3.如權利要求2所述的一種用于陽虛易感體質調理的功能性食品，其特征在于，所述的淀粉是玉米淀粉、紅薯淀粉或馬鈴薯淀粉。

4.如權利要求1所述的一種用于陽虛易感體質調理的功能性食品的制備方法，其特征在于，包括如下步驟：

（1）按上述比例取紅棗、生姜、山藥、枸杞子、茯苓和陳皮，清洗浸泡、煮制、打漿、分離后制成物料泥備用；

（2）將黃芪、人參、肉桂、補骨脂、杜仲、鹿角膠、白術、防風、熟地黃、當歸、山茱萸和菟絲子按上述比例混勻后用粉碎機粉碎成粉末；

（3）核桃仁經篩選去雜、去皮、粉碎后備用；

（4）將步驟（1）制備的物料泥和步驟（2）制備的粉末加入鍋中，再按比例取赤砂糖、淀粉糖漿和適量水加入鍋中煮制，可溶性固形物達70%時，按比例加入步驟（3）制備的核桃仁，攪拌均勻后出鍋，冷卻后經壓片、切割、包裝后即為成品。

5.如權利要求4所述的一種用于陽虛易感體質調理的功能性食品的制備方法，其特征在于，所述步驟（2）中所述的粉末是采用超微粉碎機制成的超微粉末。