[發明專利]一種黃秋葵提取物干粉的制備工藝

無效

• 申請號: 201310019109.5
• 申請日: 2013-01-20
• 公開（公告）號: CN103054041A
• 公開（公告）日: 2013-04-24
• 發明（設計）人: 不公告發明人
• 申請（專利權）人: 湖南奇異生物科技有限公司
• 主分類號: A23L1/30
• 分類號: A23L1/30;A23L2/52;A61K36/185;A61K8/97;A61P3/02;B01D11/02;B01J19/10
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明屬于天然產物提取領域，尤其涉及一種黃秋葵提取物干粉的制備工藝。?

背景技術

黃秋葵是錦葵科秋葵屬一年生草本植物，別名咖啡黃葵、羊角豆等，嫩果含有豐富的蛋白質、游離氨基酸、豐富的Vc、Va、Ve和磷、鐵、鉀、鈣、鋅、錳等礦質元素及由果膠和多糖等組成的粘性物質，是一種具有較高營養價值的新型保健蔬菜。黃秋葵廣泛生長于熱帶和地中海氣候地帶，是一種分布于熱帶到亞熱帶的植物，除用作日常蔬菜外，黃秋葵還具有抗疲勞、健胃保肝、能減少肺損傷、提高機體免疫力等保健功能，被稱作“植物偉哥”、“綠色人參”。?

黃秋葵原產國家主要是印度、美國及非洲，近年來在中國內地引種成功后，種植面積迅速擴大，產量激增。但黃秋葵果實的采收具有一定的季節性，嫩果做為保健蔬菜直接食用，存在保質期短，不便長期保存的弊端。嫩果采摘后如果不及時食用或深加工處理，很快會腐爛失去營養價值，因此，對黃秋葵進行深加工，提高其附加值將具有廣闊的開發應用前景。?

目前對黃秋葵的深加工一般是直接對黃秋葵全果實進行干燥后粉碎處理(CN102657361A)，或針對黃秋葵中某一單一成分諸如多糖類、果膠類、黃酮類等物質進行提取(CN102391549A,?CN102002172A,?CN102250170A)，或采用水煎等方法進行有效成分提取(CN1823855A,?CN101797274A)，但這些技術存在提取效率有限、營養成分流失、提取不完全等缺點。?

本發明通過水提—醇提復合提取的方法能最大程度獲得黃秋葵的營養成分和活性物質，有效解決了單一的水提或醇提導致提取不完全的缺陷，所得提取物產品不僅儲存、運輸方便，而且可直接應用于保健食品、飲料、化妝品和醫藥等領域。?

發明內容

?本發明的目的是提供一種黃秋葵提取物干粉的制備工藝，既能有效獲取黃秋葵果實中營養物質和活性成分，又能夠提供一種高效、快捷、經濟實用的黃秋葵提取物制備新工藝。?

為實現上述目的，本發明的技術解決方案是：一種黃秋葵提取物干粉的制備工藝，其特征在于它由以下步驟組成：?

(1)原料預處理，選取黃秋葵嫩果去除雜質，用清水沖洗干凈，轉入組織粉碎機粉碎；

(2)超聲輔助熱水浸提，處理好的原料轉入提取設備，按照質量比1:5~10的比例加入純凈水，50~60℃溫度條件下超聲輔助提取3~5h，提取完成后分別收集提取液和濾渣；

(3)濾渣醇提，步驟(2)所得濾渣轉入提取設備，按照質量比1:3~6比例加入95%乙醇溶液回流提取2~3.5h，充分收集提取液；

(4)真空濃縮，合并步驟(2)和步驟(3)所得水提取液和醇提取液，減壓回收溶劑并濃縮至原體積的15%~30%；

(5)冷凍真空干燥，濃縮后的提取物在-45℃~-20℃條件下真空干燥12h，得黃秋葵提取物干粉。

?本發明的有益效果在于：?

首先，采用水提和醇提復合提取的方法能最大程度富集黃秋葵的營養成分和活性物質，有效解決了單一的水提或醇提導致提取不完全的缺陷；

其次，水提過程采用微波輔助提取、醇提過程采用回流循環提取，使提取時間和溶劑用量大大節省，提取效率高，降低了生產成本；

最后，黃秋葵提取物制成干粉形式，可使其儲存、運輸和使用更加便利。

附圖說明

?圖1為本發明的工藝流程圖。?

具體實施方式

?下面結合實施例對本發明及其具體實施方式作進一步詳細說明。?

實施例1?

以處理100kg黃秋葵嫩果為例，所述步驟如下：

(1)原料預處理，黃秋葵嫩果去除雜質，用清水沖洗干凈，轉入組織粉碎機粉碎；

(2)超聲輔助熱水浸提，處理好的原料轉入提取設備，按照質量比1:6的比例加入純凈水，溫度55℃，功率1800W條件下超聲輔助提取3.5h，提取完成后分別收集提取液和濾渣；

(3)濾渣醇提，步驟(2)所得濾渣轉入提取設備，按照質量比1:4比例加入95%乙醇溶液回流提取3.5h，充分收集提取液；

(4)真空濃縮，合并上述兩步驟所得水提取液和醇提取液，減壓回收溶劑并濃縮至原體積的16%；

(5)冷凍真空干燥，濃縮后的提取物在-45℃條件下真空干燥12h，所得產物經粉碎得提取物干粉。

本實施例所得黃秋葵提取物產品外觀為棕黃色，得率為約28.7%。?

實施例2?

以處理100kg黃秋葵嫩果為例，所述步驟如下：