[發(fā)明專利]蟲草速溶茶

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201310018883.4
• 申請(qǐng)日: 2013-01-18
• 公開（公告）號(hào): CN103039671A
• 公開（公告）日: 2013-04-17
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 蘇誠(chéng)玉;胡曉寧
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 蘇誠(chéng)玉
• 主分類號(hào): A23F3/34
• 分類號(hào): A23F3/34
• 代理公司: 甘肅省知識(shí)產(chǎn)權(quán)事務(wù)中心 62100
• 代理人: 馬英

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及飲品技術(shù)領(lǐng)域，具體指一種以蛹蟲草為主原料，輔以藥食兩用或可用于保健食品的植物及雙歧桿菌增殖因子-低聚異麥芽糖，經(jīng)提取、混合、造粒、干燥、滅菌等工藝制成的一種對(duì)中老年及機(jī)體處于亞健康態(tài)人群具有增強(qiáng)免疫力、保護(hù)肝腎細(xì)胞、調(diào)節(jié)腸道菌群、促進(jìn)雙歧桿菌增殖、改善胃腸道功能等作用的固體速溶飲料。

技術(shù)背景

蛹蟲草（Cordycepsmilitaris）生長(zhǎng)在東北長(zhǎng)白山大興安嶺等地高寒地帶，是蛹蟲草輪枝孢霉寄生在野生柞蠶幼蟲體內(nèi)，經(jīng)過秋、冬、春、夏的孕育，生成的柞蠶的幼蟲與蟲草菌的復(fù)合子實(shí)體，是一種珍稀名貴、食藥兩用補(bǔ)益佳品，與冬蟲夏草有著同種功效，與其齊名，享有極高的盛譽(yù)。

《本草從新》記載：蟲草具有“保肺益腎，止血化痰，止勞嗽”等作用。《本草綱目拾遺》記載，具“秘精益氣，專補(bǔ)命門”，“與鴨同煮食可抵人參”之功效。《重慶堂隨筆》記載，夏草“具溫和平補(bǔ)之性，為虛瘧、虛痞、虛脹、虛痛之圣藥”。中醫(yī)認(rèn)為，蟲草入肺腎兩經(jīng)，即補(bǔ)陰肺，又補(bǔ)腎陽(yáng)，是唯一的一種能同時(shí)平衡、調(diào)節(jié)陰陽(yáng)的神奇藥物。是治療肺、肝、腎疾患的要藥。同時(shí)，又具抗衰老、增強(qiáng)免疫、降血脂、提高機(jī)體應(yīng)激力等多種保健功能，是中老年不可多得的保健佳品。所以近年來(lái)，隨著對(duì)冬蟲夏草營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值認(rèn)識(shí)的普及，加之人們生活水平的不斷提高，對(duì)冬蟲夏草的需求不斷增大，導(dǎo)致亂采濫挖不斷加劇，資源破壞越來(lái)越嚴(yán)重，致使野生冬蟲夏草資源銳減，也對(duì)生態(tài)環(huán)境造成一定程度的影響和破壞。衛(wèi)生部于2009年3月16日發(fā)布了《衛(wèi)生部關(guān)于批準(zhǔn)蛹蟲草為新資源食品的公告（2009年第3號(hào)）》，批準(zhǔn)蛹蟲草子實(shí)體為新資源食品，可用于普通食品開發(fā)利用，為彌補(bǔ)藥源的不足，蛹蟲草是不可多得的天然冬蟲夏草的替代品。

國(guó)內(nèi)于1958年在吉林省長(zhǎng)白山地區(qū)首次發(fā)現(xiàn)，因其寄生在野生柞蠶幼蟲體內(nèi)，定名為蛹蟲草。主產(chǎn)于云南（昆明、安寧、江川）、吉林（安圖、永吉）、遼寧（沈陽(yáng)）、內(nèi)蒙古（哲里木盟），生于針、闊葉林或混交林地表土層中鱗翅目昆蟲的蛹體上。能采用家蠶和柞蠶蛹人工批量培育，藥效、藥理與野生種相似甚至更好。

蛹蟲草含有N6-[β-（乙酰胺甲酰）氧乙基]腺苷；蟲草環(huán)肽A；核苷；麥角甾醇過氧化物等多種生物活性物質(zhì)。現(xiàn)代科學(xué)論證蛹蟲草不僅具有特殊的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且有明顯的藥用價(jià)值。其中尤以蟲草酸、蟲草素、蟲草多糖和SOD等多種生物活性物質(zhì)的藥用價(jià)值最為顯著。蟲草酸（甘露醇）可以顯著地降低顱壓，促進(jìn)機(jī)體新陳代謝，因而使腦溢血和腦血栓病癥得到緩解。蟲草素是一種具有抗菌活性的核苷類物質(zhì)，對(duì)核多聚腺苷酸聚合酶有很強(qiáng)的抑制作用。在DNA轉(zhuǎn)錄mRNA過程中使mRNA成熟障礙，抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。并有降血糖的作用。蟲草多糖是一種高度分枝的半乳甘露聚糖，它能促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化，提高血清IgG的抗體含量和機(jī)體的免疫功能，增強(qiáng)機(jī)體自身抗癌抑癌的能力。SOD（超氧化物歧化酶）可以消除機(jī)體內(nèi)超氧自由基，具有抗衰老、抗癌抑癌的作用。此外，蛹蟲草還含有豐富的硒（Se），這種微量元素已被大家公認(rèn)是人體必需的微量元素，是谷胱甘肽過氧化酶的活性中心，以硒半胱氨酸的形式連接在酶蛋白的肽鏈上，保護(hù)細(xì)胞膜的穩(wěn)定性的正常的通透性，并刺激免疫球蛋白和抗體的產(chǎn)生，增強(qiáng)機(jī)體免疫和抗氧化能力。同時(shí)，大量的科學(xué)實(shí)踐證明硒可以明顯地抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。應(yīng)用價(jià)值冬蟲夏草與人參、鹿茸齊名為為中國(guó)傳統(tǒng)的三大補(bǔ)品而馳名中外，藥化、藥理和臨床實(shí)驗(yàn)證明蛹蟲草完全可以作為冬蟲夏草的代用品。北冬蟲夏草中含有大量的蟲草素，蟲草素的特殊醫(yī)療保健功能已經(jīng)引起國(guó)內(nèi)外專家的高度重視，已有不少以蟲草素為主的保健品、保健食品、化妝品、藥品投放市場(chǎng)。據(jù)報(bào)道，在美國(guó)已將蟲草素作為抗癌抗病毒新藥進(jìn)入臨床試用。在中國(guó)也已將由蟲草素合成的治療白血病的新藥進(jìn)入期臨床試用。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明提供一種對(duì)中老年及機(jī)體處于亞健康態(tài)人群具有增強(qiáng)免疫力、保護(hù)肝腎細(xì)胞、調(diào)節(jié)腸道菌群、促進(jìn)雙歧桿菌增殖、改善胃腸道功能等作用的固體速溶飲料。

本發(fā)明的技術(shù)方案為：

一種蟲草速溶茶，采用如下重量份的原料：蛹蟲草子實(shí)體20-40份，黃精5-15份，枸杞10-20份，葛根10-20份，茯苓10-20份、蓮子5-10份、人參或西洋參5-10份、低聚異麥芽糖40-50份。