[發明專利]圓錐螺線盤管和圓錐形罩組成的麥汁煮沸鍋自動循環裝置

有效

• 申請號: 201310017332.6
• 申請日: 2013-01-17
• 公開（公告）號: CN102994293A
• 公開（公告）日: 2013-03-27
• 發明（設計）人: 盛文領;趙中偉;李遠志;李德林;曹玉升
• 申請（專利權）人: 曹玉升
• 主分類號: C12C7/22
• 分類號: C12C7/22
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及一種生產啤酒用圓錐螺線盤管和圓錐形罩組成的麥汁煮沸鍋自動循環裝置。

背景技術

目前麥汁煮沸鍋使麥汁煮沸循環形式有：鍋內列管加熱器循環麥汁在管間流動，有不流動的死角，混合不均勻，煮沸強度低；鍋外動力泵循環，是加熱器設在鍋外，麥汁用泵從煮沸鍋中抽出，經過鍋外加熱器加熱后流回麥汁煮沸鍋，這種形式麥汁循環強烈、機械性損壞大、熱損大、耗能、占用空間大、投入成本大；W型鍋底煮沸循環，結構簡單、成本低廉、但這種形式的麥汁煮沸循環、分兩個區，也存在有不循環的死角，混合不均勻，煮沸強度低。

發明內容

本發明的目的是：提供一種生產啤酒用圓錐螺線盤管和圓錐形罩組成的麥汁煮沸鍋自動循環裝置，這種自動循環裝置能克服現有技術的不足，并具其優點，能實現麥汁煮沸循環均勻，煮沸強度高、節能環保、不需動力泵就能實現麥汁煮沸循環。

實現本發明所采取的技術方案是：該裝置由圓錐形鍋底、圓錐形螺線盤管、圓錐形罩、傘形漏液盤組成，將圓柱形鍋底設置成圓錐形鍋底，在圓錐形鍋底上沿圓錐螺線盤管、圓錐形罩罩在圓錐螺線盤管上，傘形漏液盤罩在圓錐形罩上。

為了防止冷凝水堵塞圓錐螺線盤管，確保本裝置高效工作，將圓錐螺線盤管設置成一端進蒸汽，另一端排冷凝水，由進蒸汽一端從圓錐形鍋底下延伸到圓錐形鍋底頂端進入鍋內、在圓錐形鍋底上沿圓錐螺線自上而下盤管、旋盤到排冷凝水一端。

為了使麥汁在煮沸過程中很好地循環，將圓錐形罩上端設置成圓形開口，下端圓形開口周邊有等距離的三個腿站立在圓錐形鍋底最低處。

為了使麥汁煮沸過程中循環均勻沒有死角，傘形漏液盤中心有一圓口，罩在圓錐形罩上端，圓口外圓環上分布著漏液孔。

本發明的積極效果是：結構簡單、制作容易、投資少、安全可靠、成本低廉、不僅使麥汁煮沸循環均勻、沒有死角、煮沸強度高、而且不需動力泵、節能又環保。

附圖說明

附圖為本發明的結構示意圖。

具體實施方式

本發明如附圖1所示，該裝置由圓錐形鍋底1、圓錐形螺線盤管2、圓錐形罩3、傘形漏液盤4組成，將圓柱形麥汁煮沸鍋5鍋底設置成圓錐形鍋底1、在圓錐形鍋底1上沿圓錐螺線盤管2，圓錐形罩3罩在圓錐螺線盤管2上，傘形漏液盤4罩在圓錐形罩3上。為防止冷凝水堵塞圓錐螺線盤管2，確保本裝置高效工作、將圓錐螺線盤管2設置成一端進蒸汽、另一端排冷凝水，由進蒸汽的一端6從圓錐形鍋底1下延伸到圓錐形鍋底1頂端進入鍋5內，在圓錐形鍋底1上沿圓錐螺線自上而下盤管、旋盤到排冷凝水的一端7。為了使麥汁在煮沸過程中很好地循環，將圓錐形罩3上端設置成圓形開口，下端圓形開口周邊有等距離的三個腿8，站立在圓錐形鍋底1最低處。為了使麥汁煮沸過程中循環均勻沒有死角，傘形漏液盤4中心有一圓口，罩在圓錐形罩3上端，傘形漏液盤4圓口外圓環上分布著漏液孔。

本發明工作原理是：當圓錐螺線盤管2內通入蒸汽，將圓錐形罩3內麥汁煮沸，麥汁體積增大、密度變小，順圓錐形罩3上移，經圓錐形罩3上口流到傘形漏液盤4上，經漏液孔均勻漏下，再經圓錐形鍋底1最低處與圓錐形罩3的三個腿8之間的空流到圓錐形罩3內，形成循環。圓錐螺線盤管2內的冷凝水自上而下、經冷凝水排出端7（疏水閥）排出。