[發(fā)明專利]沉香保健飲料及其制備方法

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201310013589.4
• 申請日: 2013-01-14
• 公開（公告）號: CN103054124A
• 公開（公告）日: 2013-04-24
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 曾海亮;蔣謙才;張小花;曾軍;周偉;巫曼雪;周志平
• 申請（專利權(quán)）人: 中山市國林沉香科學(xué)研究所
• 主分類號: A23L2/38
• 分類號: A23L2/38;A23L2/52;A23L2/66;A23L1/30;A23L1/305
• 代理公司: 廣州市華學(xué)知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 44245
• 代理人: 楊曉松;熊軍

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種具保健功能的沉香保健飲料及其制備方法。

背景技術(shù)

沉香精油是由珍貴的沉香木經(jīng)過蒸餾萃取后提煉而成的，是沉香的精華所在。沉香精油對人體有著多重功效，例如：改善氣場、舒緩壓力、安眠抗郁、調(diào)理身心和促進(jìn)身體新陳代謝等。由于天然沉香的不可再生性，提煉后的沉香油就更顯得稀有和珍貴。

蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中采得花蜜在蜂巢中釀制而成，包括薰衣草蜜、紫云英蜜、黃連蜜等多個品種，具有清熱、殺菌、利尿、調(diào)經(jīng)、潤燥等多種功能，是具有保健功能的佳品。

乳鐵蛋白具有抗氧化、抗菌、抗病毒、提高人體免疫力的作用。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的之一在于提供一種對人體有改善氣場、舒緩壓力、安眠抗郁、調(diào)理身心和促進(jìn)身體新陳代謝的沉香保健飲料。

本發(fā)明的目的之二在于提供該飲料的制備方法，該方法是將添加沉香精油、蜂蜜、乳鐵蛋白等，制備一種可對人體起保健功能的沉香飲料。

為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用如下技術(shù)方案：

一種沉香保健飲料，其特征在于該飲料的組成和質(zhì)量百分含量為：沉香精油：0.01%-0.02%蜂蜜0.5%-1%；食用乙醇：0.5%-1%；維生素C:0.05%-0.1%；乳鐵蛋白：0.01%-0.02%；水余量。

上述的沉香精油由珍貴的沉香木經(jīng)過萃取后提煉而成，其萃取過程為：先砍伐白木香樹，去掉白木，雕成沉香薄片；再將沉香薄片粉碎成40目篩的沉香粉；然后把沉香粉用正丁烷加到萃取釜，采用亞臨界流體萃取技術(shù)直接提取沉香精油，其提取條件：提取時間為0.5～1小時，解析溫度60℃，提取溫度50℃，提取壓力為0.4～0.5MPa；隨后把第一次提取沉香精油后的渣用95％乙醇加到萃取釜進(jìn)行第二次萃取提取沉香精油，其提取條件：提取時間為0.5～1.5小時，解析溫度60℃，提取溫度50℃，提取壓力為0.4～0.5MPa。

上述的蜂蜜可以為薰衣草蜜、紫云英蜜、黃連蜜中的至少一種。

一種制備上述的一種沉香保健飲料的方法，其特征在于該方法的具體步驟為：將上述組分按配比混合，均質(zhì)，灌裝，滅菌，包裝。

本發(fā)明的沉香保健飲料中還可以根據(jù)口味和口感，添加各種添加劑，如：阿斯巴甜、檸檬酸、各種色素、果凍粉等。

在上述制備工藝中，巴氏滅菌的溫度為75～90℃，保溫15～16s，既可以達(dá)到殺菌目的，又不破壞飲料中各種成分的營養(yǎng)價值。因飲料中含有精油和蜂蜜，故包裝材料不能使用塑料瓶，而是選擇玻璃瓶、金屬罐、紙質(zhì)包裝盒等。

本發(fā)明利用沉香精油的特殊功效和品味，以其為主要配料，加入蜂蜜和乳鐵蛋白等，制備一種具保健功能的沉香保健飲料。

本發(fā)明相比其他的保健飲料有以下優(yōu)點：

1、沉香精油對人體有著多重功效，例如：改善氣場、舒緩壓力、安眠抗郁、調(diào)理身心和促進(jìn)身體新陳代謝等。

2、特添加了蜂蜜，其花草香氣和多種功效更強(qiáng)化了沉香飲料的感官價值和保健價值。

3、特添加了乳鐵蛋白，其抗氧化、抗菌、調(diào)節(jié)免疫力的功能強(qiáng)化了沉香飲料的保健價值。

4、制備工藝簡單。

5、飲料是保健佳品。

具體實施方式

本發(fā)明將結(jié)合具體實施方案作進(jìn)一步詳述，但并不局限于此。

實施例一：

(1）將0.04克沉香精油溶于2克食用乙醇，再與2克薰衣草蜂蜜、0.04克乳鐵蛋白、0.2克維生素C混合，余量用純凈水即配制成沉香保健飲料半成品；

(2）將上述半成品送入均質(zhì)器，均質(zhì)至外觀色澤均一；

(3）均質(zhì)后放入常壓灌裝機(jī)中，進(jìn)行灌裝；

(4）將灌裝飲料進(jìn)行巴氏滅菌，殺菌溫度為75℃，保溫15s;

(5）包裝，將飲料裝入玻璃瓶中。

本實例所制備的沉香保健飲料所用的蜂蜜為薰衣草蜜，為蜜蜂采自薰衣草花釀制而成，薰衣草為“香草之后”，薰衣草蜜香氣濃郁，可改善粉刺、膿腫、濕疹、平衡油脂分泌，是青春期女性保健佳品。本飲料呈淺紅色，香氣較濃，酸甜可口。

本實例所制備的沉香保健飲料所用的蜂蜜為紫云英蜜，為蜜蜂采自紫云英花釀制而成，有清熱解毒、祛風(fēng)明目、補(bǔ)中潤澡等功效。對風(fēng)痰咳嗽、喉痛、火眼痔瘡等有一定的輔助療效。本產(chǎn)品呈淺紅色，清淡草香味，酸甜可口。