[發明專利]一種清洗綠茶茶葉的方法

無效

• 申請號: 201310010088.0
• 申請日: 2013-01-11
• 公開（公告）號: CN103071639A
• 公開（公告）日: 2013-05-01
• 發明（設計）人: 姚正強
• 申請（專利權）人: 青島海馨茶業有限公司
• 主分類號: B08B3/04
• 分類號: B08B3/04;A23F3/06;F26B5/00
• 代理公司: 北京聯瑞聯豐知識產權代理事務所(普通合伙) 11411
• 代理人: 鄭自群

技術領域

本發明涉及農產品加工技術領域，特別是指一種清洗綠茶茶葉的方法。

背景技術

現有的綠茶茶葉加工方法是在采摘后直接攤晾，再加工，沒有解決茶葉表面的農藥殘留，灰塵污染和重金屬污染問題，目前的臭氧消毒，這樣對茶葉的風味有很大影響，且操作難度大。

發明內容

本發明提出一種清洗綠茶茶葉的方法，解決了現有技術中茶葉表面的農藥殘留，灰塵污染和重金屬污染，以及臭氧消毒殘留的臭氧對人體有害，單純的清水洗滌，不能禳解大部分農藥的問題。

本發明的技術方案是這樣實現的：

一種清洗綠茶茶葉的方法，包括步驟：

1)浸泡步驟按照每500～600升水添加18～22克比亞酶，倒入40～50千克茶葉，浸泡0.5～1.5個小時，之后將茶葉清洗干凈，然后收集到桶中；

2)甩干步驟將茶葉放入甩干設備中甩干；

3)風干步驟將甩干的茶葉利用高速風干設備進行風干；

4)晾干步驟將風干后的茶葉上架薄攤進行晾干；

5)將上述晾干后的茶葉通過殺青工藝進行后續加工。

作為優選的技術方案，所述浸泡步驟中按照每550升水添加20克比亞酶，倒入45千克茶葉，浸泡1個小時，之后將茶葉清洗干凈，然后收集到桶中。

作為優選的技術方案，所述將茶葉清洗干凈是采用噴淋方式清洗。

作為優選的技術方案，所述甩干設備轉速為1100～1300r/min。

作為優選的技術方案，所述甩干設備轉速為1200r/min。

作為優選的技術方案，所述晾干步驟是將風干后的茶葉上架薄攤，并用風扇對其進行吹干。

由于采用了上述技術方案，一種清洗綠茶茶葉的方法，包括步驟：1)浸泡步驟按照每500～600升水添加18～22克比亞酶，倒入40～50千克茶葉，浸泡0.5～1.5個小時，之后將茶葉清洗干凈，然后收集到桶中；2)甩干步驟將茶葉放入甩干設備中甩干；3)風干步驟將甩干的茶葉利用高速風干設備進行風干；4)晾干步驟將風干后的茶葉上架薄攤進行晾干；5)將上述晾干后的茶葉通過殺青工藝進行后續加工；通過浸泡、清洗、脫水解決了茶葉表面的農藥殘留，灰塵污染和重金屬污染，以及相較臭氧清洗，殘留的臭氧對人體有害，單純的清水洗滌，不能禳解大部分農藥的問題。

附圖說明

為了更清楚地說明本發明實施例或現有技術中的技術方案，下面將對實施例或現有技術描述中所需要使用的附圖作簡單地介紹，顯而易見地，下面描述中的附圖僅僅是本發明的一些實施例，對于本領域普通技術人員來講，在不付出創造性勞動性的前提下，還可以根據這些附圖獲得其他的附圖。

圖1為本發明的制備方法的工藝流程示意圖。

具體實施方式

下面將結合本發明實施例中的附圖，對本發明實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本發明一部分實施例，而不是全部的實施例。基于本發明中的實施例，本領域普通技術人員在沒有作出創造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本發明保護的范圍。

如圖1所示，一種清洗綠茶茶葉的方法，包括步驟：

1)浸泡步驟按照每500～600升水添加18～22克比亞酶，倒入40～50千克茶葉，浸泡0.5～1.5個小時，之后將茶葉清洗干凈，然后收集到桶中；

2)甩干步驟將茶葉放入甩干設備中甩干；

3)風干步驟將甩干的茶葉利用高速風干設備進行風干；

4)晾干步驟將風干后的茶葉上架薄攤進行晾干；

5)將上述晾干后的茶葉通過殺青工藝進行后續加工。

所述將茶葉清洗干凈是采用噴淋方式清洗。

所述甩干設備轉速為1100～1300r/min。

所述甩干設備轉速為1200r/min。

所述晾干步驟是將風干后的茶葉上架薄攤，并用風扇對其進行吹干。

實施例一

一種清洗綠茶茶葉的方法，包括步驟：

1)浸泡步驟按照每500升水添加18克比亞酶，倒入40千克茶葉，浸泡0.5個小時，之后將茶葉清洗干凈，然后收集到桶中；

2)甩干步驟將茶葉放入甩干設備中甩干；

3)風干步驟將甩干的茶葉利用高速風干設備進行風干；

4)晾干步驟將風干后的茶葉上架薄攤進行晾干；

5)將上述晾干后的茶葉通過殺青工藝進行后續加工。

所述將茶葉清洗干凈是采用噴淋方式清洗。

所述甩干設備轉速為1100r/min。