[發明專利]一種提高酵母β-D-葡聚糖水溶性的方法

有效

• 申請號: 201310003621.0
• 申請日: 2013-01-06
• 公開（公告）號: CN103059161A
• 公開（公告）日: 2013-04-24
• 發明（設計）人: 王強;劉紅芝;劉麗;高潔;胡暉
• 申請（專利權）人: 中國農業科學院農產品加工研究所
• 主分類號: C08B37/02
• 分類號: C08B37/02;C08J3/00;C08J3/09;C08L5/02
• 代理公司: 北京紀凱知識產權代理有限公司 11245
• 代理人: 關暢

1.一種提高酵母β-D-葡聚糖水溶性的方法，包括如下步驟：

（1）用離子液體溶解酵母β-葡聚糖，得到葡聚糖-離子液體混合溶液；

（2）對所述葡聚糖-離子液體混合溶液進行微射流均質處理；

（3）向經過所述微射流均質處理后的所述葡聚糖-離子液體混合溶液中加入有機溶劑進行沉淀；

（4）用水溶解所述沉淀，然后經離心得到上清液，即實現對所述酵母β-葡聚糖水溶性的提高。

2.根據權利要求1所述的方法，其特征在于：步驟（1）中，所述離子液體為1-乙基-3-甲基咪唑醋酸鹽或1-烯丙基-3-甲基咪唑氯鹽。

3.根據權利要求1或2所述的方法，其特征在于：步驟（1）中，所述葡聚糖-離子液體混合溶液中，所述酵母β-葡聚糖的質量百分含量為0.1%~2.0%。

4.根據權利要求1-3中任一項所述的方法，其特征在于：步驟（2）中，所述微射流均質處理的壓力為70MPa~240MPa，流量為20mL/min~200mL/min。

5.根據權利要求1-4中任一項所述的方法，其特征在于：步驟（3）中，所述有機溶劑為乙醇、丙酮或異丙醇；

所述有機溶劑的體積用量為所述葡聚糖-離子液體混合溶液體積的3~6倍。

6.根據權利要求1-5中任一項所述的方法，其特征在于：步驟（3）中，所述沉淀的溫度為4℃~25℃，時間為1~24小時。

7.根據權利要求1-6中任一項所述的方法，其特征在于：步驟（4）中，在用水溶解所述沉淀之前，所述方法還包括用乙醇洗滌所述沉淀的步驟。

8.根據權利要求1-7中任一項所述的方法，其特征在于：步驟（4）中，所述水的用量為：每1g所述沉淀需要添加200~1000mL所述水。

9.根據權利要求1-8中任一項所述的方法，其特征在于：步驟（4）中，所述方法還包括對所述上清液進行濃縮和冷凍干燥的步驟。

10.根據權利要求9所述的方法，其特征在于：所述干燥的溫度為-40℃~20℃，時間為24~48小時。