[實用新型]湯汁分離裝置

有效

• 申請號: 201220754125.X
• 申請日: 2012-12-27
• 公開（公告）號: CN202981739U
• 公開（公告）日: 2013-06-12
• 發明（設計）人: 縱瑞全
• 申請（專利權）人: 縱瑞全
• 主分類號: A47J47/00
• 分類號: A47J47/00;B01D17/028
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本實用新型涉及一種廚具，特別是涉及一種湯汁分離裝置。

背景技術

目前，人們在廚房對家禽、豬骨、牛骨及其它肉類進行熬湯時對漂浮在湯面上的油脂一般需要給予清除，通常情況下人們是用湯勺對浮在上面的油脂一勺一勺地舀，但對湯汁上面的油脂仍然是舀不凈，同時也很費時費力；也有使用一種專門的舀湯工具即上端開口且下端設置有多個漏孔的圓筒形漏勺，將圓筒形漏勺壓入湯鍋內湯汁可由漏勺底部的漏孔進入漏勺內而油脂則被隔離在漏勺外而實現湯汁與油脂的分離，但這種漏勺不能實現湯汁、油脂及骨或肉塊狀體同時分離。

實用新型內容

本實用新型的目的是為了克服現有技術中的不足，提供一種結構簡單、使用方便且成本低廉的湯汁分離裝置。

為實現上述目的，本實用新型提供一種湯汁分離裝置設置有上筒和下筒，上筒的下端口徑大于下筒的上端口徑，上筒的下端與下筒的頂端之間設置有支撐板；所述上筒的下端和下筒的頂端與支撐板固定且密封連接；在支撐板上放置有活動的漏孔板，所述漏孔板的內徑小于上筒內徑且大于下筒內徑，漏孔板上設置有若干個大小一致的漏孔；所述下筒的底部設置有控制開關的漏管。

所述上筒的高度等于下筒的高度。

本實用新型有益效果是：本實用新型的湯汁分離裝置結構簡單，使用方便，成本低廉；支撐板上設置的活動漏孔板可將骨或肉等塊狀體與湯汁及油脂分離，下筒底部設置有控制開關的漏管可將油脂與湯汁進行分離，即本實用新型可將湯汁、油脂及骨或肉等塊狀體三者同時進行分離，省時省力；尤其是湯汁上的油脂在分離后可集中起來予以利用。

下面結合附圖對本實用新型的湯汁分離裝置作進一步說明。

附圖說明

圖1是本實用新型的立體結構示意圖；

圖2是本實用新型的剖示圖。

圖中：1、上筒，2、下筒，3、支撐板，4、漏孔板，5、漏孔，6、控制開關，7、漏管。

具體實施方式

如圖1、圖2所示，本實施例的湯汁分離裝置設置有上筒1和下筒2，上筒1的下端口徑大于下筒2的上端口徑。上筒1的下端與下筒2的頂端之間設置有支撐板3，上筒1的下端和下筒2的頂端與支撐板3固定且密封連接，在支撐板3上放置有活動的漏孔板4。漏孔板4的內徑小于上筒1內徑且大于下筒2內徑，漏孔板4上設置有若干個大小一致的漏孔5，下筒2的底部設置有控制開關6的漏管7，上筒1的高度等于下筒2的高度。

在使用本實用新型的湯汁分離裝置時先將漏孔板4放置到支撐板3上后可將肉湯或骨湯倒入上筒1的漏孔板4上，則肉或骨等塊狀物停留在漏孔板4上，而湯汁及油脂則進入下筒2內；因油脂和湯汁在下筒內是分層的，即油脂在上層而湯汁在下層，旋轉控制開關6可將湯汁經漏管7流入盆或鍋等容器中，從而實現湯汁、油脂及骨或肉等塊狀體的三者分離。