[實用新型]糖罐

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201220749577.9
• 申請日: 2012-12-31
• 公開（公告）號: CN203211655U
• 公開（公告）日: 2013-09-25
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 葛艷萍
• 申請（專利權(quán)）人: 上海好成食品發(fā)展有限公司
• 主分類號: B65D23/04
• 分類號: B65D23/04
• 代理公司: 上海晨皓知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 31260
• 代理人: 盧剛

技術(shù)領(lǐng)域

本實用新型涉及糖漿制備領(lǐng)域，特別涉及糖罐。?

背景技術(shù)

麥芽糖漿是以優(yōu)質(zhì)淀粉為原料，經(jīng)過液化、糖化、脫色過濾、精制、濃縮而成的，以麥芽糖為主要成分產(chǎn)品。被廣泛應(yīng)用于糖果、冷飲制品、乳制品、啤酒、果凍、焙烤食品、調(diào)味品、酶制劑、方便食品、肉制品等行業(yè)。較低的吸潮性和較高的保濕性，溫和適中的甜度，良好的抗結(jié)晶性，抗氧化性，適中的粘度，良好的化學穩(wěn)定性，冰點低等特性，故在糖果、冷飲制品及乳制品行業(yè)得到了廣泛的應(yīng)用。?

根據(jù)麥芽糖含量的高低，麥芽糖漿可分為普通麥芽糖漿、高麥芽糖漿和超高麥芽糖漿。一般麥芽糖含量在60%以下的麥芽糖漿為普通麥芽糖漿；麥芽糖含量在60～80%之間的麥芽糖漿為高麥芽糖漿；80%以上的麥芽糖漿為超高麥芽糖漿。?

麥芽糖漿的生產(chǎn)是用淀粉做原材料，經(jīng)過液化→糖化→過濾→離交(離子交換)→蒸發(fā)→成品的工藝過程，使淀粉充分水解，水解后的糖漿再經(jīng)過離子交換和濃縮過程制成成品糖漿。在進行糖化過程中，將60℃的淀粉液化料投入糖化罐中，調(diào)PH值至5.8～6.0，攪拌下酶制劑，糖化12小時以上。糖化結(jié)束，升溫70～80℃滅酶。?

現(xiàn)有技術(shù)中，糖罐上面有個攪拌機，如圖1所示，攪拌機有個攪拌棒，攪拌棒上有葉片，可以對糖罐里面的糖進行攪拌。這類攪拌成本高，需要一個糖化管一臺設(shè)備，耗電量大，還有可能出現(xiàn)潤滑油泄露現(xiàn)象。?

實用新型內(nèi)容

本實用新型的目的在于提供一種糖罐，使得在麥芽糖漿制作過程中，對糖罐中糖的攪拌無需通過攪拌機實現(xiàn)，結(jié)構(gòu)簡單，使用靈活，而且攪拌過程中無運動部件接觸物料。?

為解決上述技術(shù)問題，本實用新型的實施方式提供了一種糖罐，包含：罐體1和通入該罐體1內(nèi)腔的氣管2；?

所述氣管2由進氣口21、主管道22和攪拌底管23構(gòu)成；?

其中，所述攪拌底管23上設(shè)有通氣孔24。?

本實用新型實施方式相對于現(xiàn)有技術(shù)而言，去掉了攪拌機，設(shè)置一個氣管通入糖罐罐體。該氣管由進氣口21、主管道22和攪拌底管23構(gòu)成，在攪拌底管23上設(shè)有通氣孔24。由于在需要對糖罐中的糖進行攪拌時，可以通過對氣管的進氣口進行充氣，氣體經(jīng)主管道22后從攪拌底管23上的通氣孔24排出，從而對糖罐中的糖進行氣流攪拌。使得在麥芽糖漿制作過程中，對糖罐中糖的攪拌無需通過攪拌機實現(xiàn)，結(jié)構(gòu)簡單，使用靈活，而且攪拌過程中無運動部件接觸物料。?

優(yōu)選地，主管道22與罐底垂直，所述攪拌底管23為圓形管道并與所述罐體1的底部保持水平。?

優(yōu)選地，攪拌底管23與所述罐體1底部之間的距離，與所述攪拌底管23與所述罐體1側(cè)壁之間的距離相同，如300毫米。?

優(yōu)選地，通氣孔24的開孔角度與罐底呈45度。?

優(yōu)選地，攪拌底管23上的通氣孔24等間距排列。?

優(yōu)選地，攪拌底管23上通氣孔24的個數(shù)大于4個，如設(shè)有6個通氣孔24。?

附圖說明

圖1是根據(jù)現(xiàn)有技術(shù)中的糖罐結(jié)構(gòu)示意圖；?

圖2是根據(jù)本實用新型第一實施方式中的糖罐結(jié)構(gòu)示意圖。?

具體實施方式

為使本實用新型的目的、技術(shù)方案和優(yōu)點更加清楚，下面將結(jié)合附圖對本實用新型的各實施方式進行詳細的闡述。然而，本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員可以理解，在本實用新型各實施方式中，為了使讀者更好地理解本申請而提出了許多技術(shù)細節(jié)。但是，即使沒有這些技術(shù)細節(jié)和基于以下各實施方式的種種變化和修改，也可以實現(xiàn)本申請各權(quán)利要求所要求保護的技術(shù)方案。?

本實用新型的一較佳實施方式涉及一種糖罐，具體結(jié)構(gòu)如圖2所示。該糖罐包含：罐體1和通入該罐體1內(nèi)腔的氣管2。氣管2由進氣口21、主管道22和攪拌底管23構(gòu)成；其中，所述攪拌底管23上設(shè)有通氣孔24。?

具體地說，主管道22與罐底垂直，攪拌底管23為圓形管道并與罐體1的底部保持水平。攪拌底管23與所述罐體1底部之間的距離，與攪拌底管23與罐體1側(cè)壁之間的距離相同，如300毫米。?

也就是說，本實施方式中的糖罐去掉了攪拌機，設(shè)置一個氣管通入糖化罐底部，該氣管的攪拌底管距離糖罐底部和側(cè)邊均為300mm，攪拌底管上設(shè)有若干個開孔（即通氣孔24）。具體地，通氣孔24的開孔角度與罐底呈45度角。另外，值得一提的是，攪拌底管23上的通氣孔等間距排列。當然，在實際應(yīng)用中，也可以采用非等間距排列的方式，設(shè)置通氣孔。為了保證攪拌效果，本實施方式中的攪拌底管23上通氣孔24的個數(shù)大于4個，比如說，設(shè)有6個通氣孔24。?