[實(shí)用新型]豆?jié){煮漿裝置

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201220745434.0
• 申請(qǐng)日: 2012-12-31
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN202999202U
• 公開(kāi)（公告）日: 2013-06-19
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 邢同磊
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 邢同磊
• 主分類(lèi)號(hào): A23C11/10
• 分類(lèi)號(hào): A23C11/10
• 代理公司: 濰坊鳶都專(zhuān)利事務(wù)所 37215
• 代理人: 王家昭

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及一種豆?jié){煮漿裝置。?

背景技術(shù)

皂角素是大豆中的主要抗?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)，豆?jié){加工過(guò)程中，溫度達(dá)到80℃左右時(shí)，會(huì)產(chǎn)生大量泡沫，而皂角素是產(chǎn)生泡沫的來(lái)源，批量生產(chǎn)時(shí)泡沫無(wú)法控制，只能加入油腳膏，硅有機(jī)樹(shù)脂等消泡劑，此類(lèi)消泡劑均為化學(xué)制劑，長(zhǎng)期攝入對(duì)人體危害極大，然而皂角素不耐高溫，當(dāng)遇到一百度以上高溫時(shí)便會(huì)分解融入豆?jié){，傳統(tǒng)豆?jié){底部加熱的方式，溫度達(dá)不到，只能使泡沫不斷大量產(chǎn)生。?

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型首先要解決的技術(shù)問(wèn)題是針對(duì)上述缺陷，提供一種物理方法消除泡沫的豆?jié){煮漿裝置。?

為了解決上述技術(shù)問(wèn)題，本實(shí)用新型提供了一種具有如下結(jié)構(gòu)的豆?jié){煮漿裝置，包括煮漿鍋，其結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是煮漿鍋外壁上連接有蒸汽管道，在煮漿鍋內(nèi)腔中設(shè)有與蒸汽管道連通的消泡裝置和加熱裝置，消泡裝置與加熱裝置上下相間設(shè)置。?

采用上述結(jié)構(gòu)的豆?jié){煮漿裝置，蒸汽通過(guò)加熱裝置對(duì)豆?jié){進(jìn)行加熱，達(dá)到一定溫度時(shí)消泡裝置對(duì)皂角素產(chǎn)生的泡沫直接進(jìn)行加熱分解，無(wú)需任何消泡劑，達(dá)到綠色加工。?

優(yōu)選的是所述消泡裝置為消泡管，所述消泡管水平方向兩側(cè)對(duì)應(yīng)設(shè)有出汽孔。?

所述加熱裝置為加熱管,所述加熱管水平方向兩側(cè)對(duì)應(yīng)設(shè)有出汽孔。?

所述蒸汽管道上連通有余熱利用管，余熱利用管上設(shè)有余熱蒸汽閥。?

所述蒸汽管道上安裝有下三通管，所述下三通管的一端與余熱利用管連通，另一端與消泡管連通。?

更為優(yōu)選的是所述蒸汽管道與消泡管之間通過(guò)高度調(diào)整裝置連通。?

所述高度調(diào)整裝置包括連接在蒸汽管道的內(nèi)伸端的通汽管，通汽管自連接處向偏離蒸汽管道軸線的方向伸出且可繞蒸汽管道軸線轉(zhuǎn)動(dòng)，通汽管的另一端與所述消泡管的進(jìn)汽端連通。?

所述蒸汽管道靠近蒸汽源的一端設(shè)有蒸汽閥，所述上三通管與消泡管之間的蒸汽管道上安裝有消泡蒸汽閥，所述上三通管與加熱管之間的蒸汽管道上安裝有加熱蒸汽閥。?

與現(xiàn)有技術(shù)相比，采用上述結(jié)構(gòu)的豆?jié){煮漿裝置具有以下優(yōu)點(diǎn)：加熱管從煮漿鍋的底部對(duì)豆?jié){進(jìn)行加熱，加熱到80℃左右時(shí)，打開(kāi)消泡管，將熱力直接作用到泡沫上，對(duì)其進(jìn)行分解，整個(gè)煮漿過(guò)程全部由物理反應(yīng)控制消泡，無(wú)需使用任何消泡劑，達(dá)到綠色加工，而且結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單。?

附圖說(shuō)明

下面結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型的具體實(shí)施方式作進(jìn)一步的詳細(xì)說(shuō)明：?

圖1是本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2是圖1的俯視結(jié)構(gòu)示意圖；

圖3是圖2中A-A向的剖視圖。

具體實(shí)施方式