[實用新型]一種包心魚丸機

有效

• 申請號: 201220738782.5
• 申請日: 2012-12-28
• 公開（公告）號: CN203028055U
• 公開（公告）日: 2013-07-03
• 發明（設計）人: 鄭發升
• 申請（專利權）人: 福建國泰沙利食品有限公司
• 主分類號: A23L1/326
• 分類號: A23L1/326;A23P1/08
• 代理公司: 廣州市越秀區海心聯合專利代理事務所(普通合伙) 44295
• 代理人: 黃為

技術領域

本實用新型涉及食品機械領域，尤其是一種包心魚丸機。

背景技術

現有的魚丸機供漿攪拌軸由塑料的螺旋桿與不誘鋼刀片組件用螺釘鎖緊，在攪拌時由于螺釘松動容易引起導致魚丸破餡變形。且魚丸的生產規格單一，肉餡有時多，有時少，無法調整控制。

實用新型內容

本實用新型的目的在于提供一種包心魚丸機，使其生產的魚丸規格多，成型穩定。

為實現上述目的，本實用新型采用以下技術方案：

一種包心魚丸機，包括控制元件、漿斗、餡斗、包心裝置、剪切裝置、設于漿斗及餡斗內的攪拌軸，所述的控制元件控制攪拌軸旋轉，所述的包心裝置與漿斗及餡斗連通，所述的剪切裝置與所述的包心裝置連接，還包括位于漿斗攪拌軸上方與其相連的第一調節搖桿，及位于餡斗攪拌軸上方與其連接的第二調節搖桿，所述的攪拌軸為一體螺旋式攪拌軸。

所述的第二調節搖桿一側還設有調節刻度表。

進一步地，所述的包心裝置包括包心室、塞桿、偏心桿、活塞及若干連接套管，所述的包心室分別通過連接套管與漿斗及餡斗連通，所述的塞桿位于包心室的上方，所述的偏心桿與塞桿鉸接，所述的活塞與餡斗連接，所述的偏心桿及活塞在控制單元驅動下運動。

進一步地，所述的剪切裝置包括銅齒輪、魚丸模具及刀片組件，所述的魚丸模具嵌于銅齒輪內，所述的刀片組件位于銅齒輪下方。

采用上述技術方案后，本實用新型與現有的背景技術相比，具有如下優點：

將攪拌軸一體成型，避免由于連接部分的松動而影響魚丸的形狀，通過對第一調節搖桿的調節，可調整攪拌軸的位置，使壓力均衡，對第二調節搖桿的調節，可以控制肉餡的重量。針對市場的需求，可在剪切裝置中放置不同規格的模具及配合的刀片組件以生產不同規格的魚丸。該魚丸機成型穩定，確保了同一規格的包心魚丸的肉餡重量基本相同，皮厚薄一致，降低了破皮變形等缺陷的產生機率。

附圖說明

圖1為本實用新型的結構示意圖。

主要組件符號說明:

10：控制元件，20：漿斗，30：餡斗，40：攪拌軸，50：第一調節搖桿，60：第二調節搖桿，70：調節刻度表，81：包心室，82：塞桿，83：偏心桿，84：活塞，85：連接套管，91：銅齒輪，92：魚丸模具，93：刀片組件

具體實施方式

為了使本實用新型的目的、技術方案及優點更加清楚明白，以下結合附圖及實施例，對本實用新型進行進一步詳細說明。應當理解，此處所描述的具體實施例僅僅用以解釋本實用新型，并不用于限定本實用新型。

請參閱圖1所示，本新型公開了一種包心魚丸機，包括控制元件10、漿斗20、餡斗30、包心裝置、剪切裝置、設于漿斗20及餡斗30內的攪拌軸40、第一調節搖桿50及第二調節搖桿60。

攪拌軸40為受控制元件10驅動的一體螺旋式攪拌軸，在漿斗20及餡斗30內各設有一個，第一調節搖桿50位于漿斗20的攪拌軸40上方且與其相連，第二調節搖桿60位于餡斗30的攪拌軸40上方且與其連接。第二調節搖桿60一側還設有調節刻度表70。將攪拌軸40一體成型，避免由于連接部分的松動影響魚丸的形狀，降低了破皮變形等缺陷的產生機率。通過對第一調節搖桿50的調節，可調整攪拌軸40的位置，使壓力均衡，對第二調節搖桿60的調節，使第二調節搖桿60位于調節刻度表70的合適的刻度位置，同時調節攪拌軸40的轉速，使魚丸達到規定的重量及圓度。

包心裝置包括包心室81、塞桿82、偏心桿83、活塞84及若干連接套管85，包心室81分別通過連接套管85與漿斗20及餡斗30連通，塞桿82位于包心室81的上方用于將包好餡的魚丸壓入剪切裝置內，偏心桿83與塞桿82鉸接，活塞84與餡斗30連接，偏心桿83及活塞84在控制單元10驅動下運動。

剪切裝置包括銅齒輪91、魚丸模具92及刀片組件93，魚丸模具92嵌于銅齒輪91內，刀片組件93位于銅齒輪91下方，魚丸模具92與刀片組件93配套使用，可生產不同規格的魚丸產品。

以上所述，僅為本實用新型較佳的具體實施方式，但本實用新型的保護范圍并不局限于此，任何熟悉本技術領域的技術人員在本實用新型揭露的技術范圍內，可輕易想到的變化或替換，都應涵蓋在本實用新型的保護范圍之內。因此，本實用新型的保護范圍應該以權利要求的保護范圍為準。