[實用新型]圓盤式麩曲制造機

有效

• 申請號: 201220732379.1
• 申請日: 2012-12-27
• 公開（公告）號: CN202968535U
• 公開（公告）日: 2013-06-05
• 發明（設計）人: 趙德義;周利祥;曹建全;孫潔;劉建波;劉光華
• 申請（專利權）人: 山東景芝酒業股份有限公司
• 主分類號: C12G3/02
• 分類號: C12G3/02
• 代理公司: 濰坊鳶都專利事務所 37215
• 代理人: 王慶德

技術領域

本實用新型涉及一種圓盤式麩曲制造機。

背景技術

芝麻香型白酒釀酒用曲是芝麻香型白酒生產的重點，對芝麻香型白酒風格形成起著不可替代的作用。目前，芝麻香型白酒用曲包括了用小麥培養的大曲和用麩皮培養麩曲。現有的麩曲制造采用下述工藝：將麩皮、酒糟以及水混合翻拌均勻后投放入曲種，再翻拌拌勻后通入蒸汽，調控溫度，從而制成麩曲。上述過程中，采用抓斗進行物料轉移，并且混合皆采用在制曲池中進行，因而存在生產效率低、攪拌不均勻和占地面積大的缺點。

實用新型內容

本實用新型要解決的技術問題是針對上述缺陷提供一種占地面積小和生產效率高的圓盤式麩曲制造機。

為了解決上述技術問題，本實用新型提供了一種如下結構的圓盤式麩曲制造機，其包括機架，其結構特點是：機架上連接有底部和頂部皆密閉的制曲室，制曲室中部設有主軸，主軸上轉動連接有周邊與制曲室內壁密封配合且由動力裝置驅動轉動的制曲托盤，制曲托盤將制曲室的內部空間自下而上分為蒸汽通入腔和制曲腔，制曲托盤上密布有多個透氣孔，制曲室的上部側壁上連接有伸入制曲托盤上方的螺旋進料器和風力出料器，制曲室下部側壁上連接有與蒸汽通入腔連通的蒸汽通入管、上部側壁上連接有與制曲腔連通的排汽管。

所述制曲室的內側壁下部轉動連接有沿制曲室間隔環布的多個托輪，制曲托盤下底面上設有與托輪配合的軌道。

所述動力裝置包括連接在制曲室側壁上的制曲電動機，制曲托盤的下表面環布有間隔設置的撥動柱，制曲電動機的動力輸出軸上裝有水平設置且與撥動柱配合驅動制曲托盤轉動的主動撥輪。

所述螺旋進料器包括連接在制曲室側壁上的進料螺旋，進料螺旋的進料口設置在制曲的外側的進料螺旋部段上、出料口設置在制曲托盤的上方，該螺旋進料器還包括連接在制曲室內側壁上且沿制曲托盤徑向設置的均布螺旋，均布螺旋包括螺旋外殼、轉動在螺旋外殼上的螺旋軸和連接在螺旋軸上的螺旋槳葉，螺旋外殼的底部沿制曲托盤徑向設置供螺旋漿葉露出的長條孔，螺旋外殼的外壁上還連接有掃平板。

所述風力出料器包括連接在制曲室側壁上且位于制曲托盤上方的出料管，出料管的伸入段上設有朝向制曲托盤設置的多個吸料口，機架上裝有與出料管的外伸端口連通的負壓吸料風機。

該麩曲制造機還包括設置在螺旋進料器進料端前部的供料裝置。

所述供料裝置包括原材料斗，原材料斗的下部出料口處設置有螺旋輸送機，螺旋輸送機上設有加水口和曲種加料口，螺旋輸送機的出料端口連通有送料管，送料管上連接有送料風機，送料管的送料端連通有送料漏斗，所述螺旋進料器的進料端與送料漏斗的下料口對應設置。

所述螺旋輸送機的出料端口和送料管之間裝有松料攪拌機。

所述松料攪拌機包括攪拌機架，攪拌機架上裝有松料攪拌倉，松料攪拌倉上設有與螺旋輸送機的出料端口對應設置的進料口，松料攪拌倉內下部裝有皮帶輸送機，松料攪拌倉上還轉動連接有位于皮帶輸送機上方且由攪拌電機動力驅動的攪拌軸，攪拌軸上均布有多根攪拌柱，松料攪拌倉的前部還裝有集料螺旋，集料螺旋由旋向相反且相對設置的兩段螺旋組成，松料攪拌倉的前部設有位于集料螺旋中部下方且與送料管連通的出料口。

采用上述結構后，采用螺旋進料器將混合均勻后的麩皮、酒糟、水以及曲種投入到制曲托盤上，向蒸汽通入腔通入蒸汽進行制曲，最后通過風力出料器將制好的麩曲運出，本實用新型不再需要建造大量的制曲池，也不再需要行車以及抓斗進行物料轉移，通過螺旋進料以及風力出料器進行出料，物料投入和產出迅速，因而具有占地面積小和生產效率高的優點；并且螺旋進料器的結構有利于在制曲托盤上均勻布料。綜上所述，本實用新型能實現連續制曲，具有占地面積小、生產效率高和制曲質量高的有益效果。

附圖說明

下面結合附圖對本實用新型的具體實施方式作進一步的詳細說明：

圖1為本實用新型的結構示意圖；

圖2為制曲室的剖視圖；

圖3為圖1中A向的示意圖；

圖4為均布螺旋的結構示意圖；

圖5為出料管的結構示意圖；

圖6為供料裝置的結構示意圖；

圖7為松料攪拌機的結構示意圖。

具體實施方式

如圖1所示的圓盤式麩曲制造機，其包括機架1，機架1上連接有底部和頂部皆密閉的制曲室2，制曲室2的一側設置有供料裝置以及送料管24，可根據車間空間布置多個制曲室2，設置一套或兩套供料裝置，供料裝置向送料管24中送料，送料管24上設置多條支路分別于每個制曲室2連接。