[實用新型]一種用于脆筒冷凍飲品連續涂掛巧克力的裝置

有效

• 申請號: 201220714911.7
• 申請日: 2012-12-21
• 公開（公告）號: CN203087448U
• 公開（公告）日: 2013-07-31
• 發明（設計）人: 劉凱平;胡立新;王志剛;郭強
• 申請（專利權）人: 內蒙古伊利實業集團股份有限公司
• 主分類號: A23G9/24
• 分類號: A23G9/24
• 代理公司: 北京法思騰知識產權代理有限公司 11318
• 代理人: 楊小蓉;楊青

本實用新型涉及冷飲加工設備領域，具體地，本實用新型涉及一種用于脆筒冷凍飲品連續涂掛巧克力的裝置。?

在冷飲食品生產過程中，火炬類產品占有很大的比例。目前國內所采用的火炬巧克力涂掛方式均為手動或半手動涂掛方式，這兩種涂掛方式生產效率低，用人多，員工勞動強度大，產品質量可控性差，物料浪費嚴重。?

傳統的火炬類涂掛生產是由4人將凍結好未涂掛的火炬從大鏈盤上取下來放在火炬托盤上，2人端至沾漿處，由4人進行沾漿涂掛，然后再由2人將涂掛后的火炬推至隧道內凍結，凍結后的產品從隧道后出口頂出，由2人端至包裝機處進行包裝。該操作員工勞動強度大，易造成火炬斷把，巧克力倒流，生產現場凌亂等問題。?

人工涂掛巧克力的生產方式在生產過程中因受火炬質量以及生產節奏等因素的影響，涂掛完巧克力未及時進行冷卻，導致產品表面巧克力倒流現象嚴重，影響此類產品的感官效果。?

本實用新型的目的在于，未解決上述問題，提供一種用于脆筒冷凍飲品連續涂掛巧克力的裝置。通過夾持裝置及涂掛巧克力槽，使產品在平板機上運行至下方時將產品自動夾持，實現火炬巧克力的自動涂掛。?

本實用新型的用于脆筒冷凍飲品連續涂掛巧克力的裝置，包括平板傳輸機1，其上設置有若干托盤裝置3，還包括涂掛巧克力槽2和機械手4；?

所述涂掛巧克力槽2與機械手4分別設置于平板傳輸機1的兩端，其中，所述涂掛巧克力槽2位于平板傳輸機1下方；?

所述涂掛巧克力槽2上下升降；?

所述托盤裝置3設置有夾持裝置31以及底托32，夾持裝置31由若干盛放槽311以及位于盛放槽側壁的固定針312組成；底托32位于盛放槽311內，所述固定針312可以與底托32產生相對運動插入或拔出底托32；?

所述平板傳輸機1、涂掛巧克力槽2、機械手4以及夾持裝置31均由PLC控制。?

根據本實用新型的用于脆筒冷凍飲品連續涂掛巧克力的裝置，所述夾持裝置31的若干固定針312串聯設置，固定針312的數量與托盤裝置3上底托32數量相對應。?

根據本實用新型的用于脆筒冷凍飲品連續涂掛巧克力的裝置，所述機械手4包括氣缸42和與氣缸連接的夾爪41，所述夾爪41的夾持數量與托盤3上底托32數量相對應。?

根據本實用新型的用于脆筒冷凍飲品連續涂掛巧克力的裝置，當托盤裝置3隨平板傳輸機1運行到遠機械手端時，夾持裝置31通過固定針312固定底托32上的產品。?

根據本實用新型的用于脆筒冷凍飲品連續涂掛巧克力的裝置，當托盤裝置3隨平板傳輸機1運行到遠機械手端時，夾持裝置31通過固定針312固定底托32上的產品。?

根據本實用新型的用于脆筒冷凍飲品連續涂掛巧克力的裝置，當托盤裝置3隨平板傳輸機1運行到涂掛巧克力槽2上方時，涂掛巧克力槽2上下往復運行一次。?

根據本實用新型的用于脆筒冷凍飲品連續涂掛巧克力的裝置，當托盤裝置3隨平板傳輸機1運行到近機械手端且向上呈45°角時，夾持裝置31的固定針312松脫產品，同時，機械手4通過氣缸42使夾爪41夾持產品，使產品脫離托盤裝置3。?

本實用新型的用于脆筒冷凍飲品連續涂掛巧克力的裝置，平板傳輸機1由一個分度傳動箱傳動，通過PLC控制間歇運行，待平板傳輸機1上的托盤裝置3轉到向下轉彎處，通過PLC的控制，夾持裝置31的固定針312固定住產品，以防產品脫落，這樣產品可以倒吊在設備的下端，向前運行到涂掛巧克力槽2上方，涂掛巧克力槽2帶有上下行裝置可完成自動升降，涂掛巧克力槽內放置用來涂掛的巧克力，涂掛巧克力槽2上升對產品進行涂掛巧克力，槽下降后，產品繼續向前運行到脆皮預冷卻處，由冷風對產品進行預冷卻。?

然后，當產品繼續運行到平板傳輸機1近機械手端上行到向上45°角時，夾持裝置31的固定針312松脫產品，由汽缸動作實現的機械手4把產品卸料到回冷隧道內的輸送帶上，回冷隧道的溫度大約?16℃左右，經過冷卻的產品直接送到包裝設備上進行包裝。?

此裝置利用現有冷凍隧道的冷媒，實現涂掛后的及時冷卻，同時通過自動涂掛工藝，實現巧克力的自動涂掛，減少人員接觸產品的次數，提升產品質量，同時降低勞動強度。?

本實用新型的具體優點如下：?

提升產量：改造后每班可增加產量15%?20%；?

提升產品質量：巧克力涂掛均勻，減少員工二次接觸，杜絕二次污染；?

降低員工勞動強度；?

提高自動化程度；?減員增效；?

節約生產成本。?

圖1本實用新型的用于脆筒冷凍飲品連續涂掛巧克力的裝置示意圖。?